Очень вкусный и интересный вариант для разнообразия блинов на вашем столе. Вкусами можно варьировать.
миссПоваренок 10 уровня
- 29 февраля 2016, 0:38
- 9087
Блины с припёком "Деревенские"
Ингредиенты для «Блины с припёком "Деревенские"»:
Блины
- Масло подсолнечное (с добавлением оливкового- "Оливковый микс" от "Олейна") — 2 ст. л.
- Молоко (на 250 мл) — 1 стак.
- Вода — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
Начинка
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Цуккини — 1/2 шт
- Масло подсолнечное (с добавлением оливкового- "Оливковый микс" от "Олейна") — 4 ст. л.
Соус
- Сметана (15%) — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец чили (порошок) — 1/4 ч. л.
- Кинза (рубленная зелень) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2638.7 ккал |
белки
64.6 г |
жиры
128.5 г |
углеводы
314.8 г |
| Порции | |||
| ккал 164.9 ккал |
белки 4 г |
жиры 8 г |
углеводы 19.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 17 г |
Рецепт «Блины с припёком "Деревенские"»:
-
В ёмкости, удобной для взбивания, смешиваем тёплое молоко и воду.
-
Добавляем соль, сахар, яйца, муку, всё хорошо перемешиваем миксером.
-
Добавляем смесь подсолнечного и оливкового масла от "Олейна", перемешиваем.
-
Тесто не должно быть сильно жидким, консистенция, как кефир.
Готовое тесто убираем в сторону. -
Берём цуккини и болгарский красный перец, моем, перец чистим и очень тонко всё нарезаем соломкой или натираем на тёрке.
-
На горячую сковороду для жарки блинов наливаем 1/4 столовой ложки смеси подсолнечного и оливкового масла от "Олейна".
-
Кладём столовую ложку смеси из болгарского перца и цуккини и быстро обжариваем несколько секунд. Сковорода должна быть горячей.
Делайте быстро, овощи горят! -
Заливаем овощи на сковороде тестом с помощью половника, быстро распределяем тесто по сковороде, вращая ею.
-
Как только блин "схватится" сверху, аккуратно переворачиваем и печём с другой стороны ещё около 30 секунд.
-
Готовые блины сворачиваем вчетверо и складываем на тарелке.
У меня из этого теста получилось 16 штук. -
К блинам делаем острый сметанный соус.
К сметане добавляем соль, перец чили, выдавленный чеснок и мелкорубленную зелень кинзы. -
Хорошо перемешиваем соус.
-
Подаём блины "с припёком" со сметанным соусом.
Рекомендую соус сделать заранее, вкуснее холодный соус с горячими блинами.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 февраля 2016 года krolya13 #
29 февраля 2016 года мисс # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года Ксения026 #
29 февраля 2016 года мисс # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года Nika #
29 февраля 2016 года мисс # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года golubga #
29 февраля 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: