Эти булочки пекла на день рождения моего супруга, которому готова постоянно признаваться в своей искренней любви!!! Эти булочки понравились всем без исключения, так как в них получается очень много сырной начинки. Дамы присутствующие на празднике, потребовали рецепт! Пришлось специально для них повторить уже с подробной инструкцией. Вкусны в горячем и в холодном виде! Интересно? Прошу в гости!
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 29 февраля 2016, 18:00
- 25268
Булочки с сыром "Много сыра"
Ингредиенты для «Булочки с сыром "Много сыра"»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное (растопленное) — 50 г
- Дрожжи (САФ-Момент) — 6 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сыр твердый (сколько уйдет в булочки в начинку)
- Приправа (Прованские травы или итальянские в начинку)
- Желток яичный (для обмазывания булочек. ) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (примерно ) — 400 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2009.2 ккал |
белки
61.4 г |
жиры
62.5 г |
углеводы
327.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.2 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 41 г |
Рецепт «Булочки с сыром "Много сыра"»:
-
Замесить тесто. В миску налить теплое молоко добавить сахар дрожжи, дать им подружиться -10 минут. Затем добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, если тесто жидковато, добавить еще муки. Оставить в теплом месте на 1.5-2 часа. Обмять тесто и приступить к формовке. Так как я ленюсь замешивать тесто в ручную, я использую ХП, ставлю программу "Основной замес".
-
Сыр порезать средними кубиками.
-
Тесто раскатать кругляшками или вырезать при помощи средней пиалы. Перенести на противень застеленный пергаментом ( не силиконовым ковриком-коврик можно порезать). Посыпать приправой "Прованские травы"
-
Сделать надрезы на тесте, не прорезая середину, как на фото. Количество разрезов модно делать больше или меньше-на ваше усмотрение. Так как в каждый "лепесток" теста будем заворачивать небольшой кусочек сыра. Теперь определитесь на сколько порезать кубик сыра частей, что было удобно заворачивать его в тесто.
-
На край теста выкладываем кусочек сыра и заворачиваем его как на фото.
-
Получается вот такой "цветок"
-
В центр цветка выкладываем кубик сыра
-
Отправляем на 20-30 минут в теплое место для подъема.
-
Смазываем яичным желтком и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 февраля 2016 года Елена-13 #
29 февраля 2016 года Olgastih #
29 февраля 2016 года Ксения026 #
29 февраля 2016 года qwerrty121 #
29 февраля 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года angy munteanu #
29 февраля 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: