Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 6 марта 2016, 10:49
  • 32503

Булочки "Витушки с посыпушкой"

Рецепт: Булочки Витушки с посыпушкой

Нежнейшие, сливочные, пушистые, домашние и уютные булочки, в меру сладкие, очень опасные - съедаются в один момент, они из тех, про которых говорят - идеально ничего лишнего! Эти булочки в память о прекрасной девушке, в которой было все - и женская нежность, и красота, и доброта, человечность, надежность, бесконечная вера в людей, в ней не было приторности, и она всегда имела свое мнение. Я всегда ценила и любила ее и сейчас это чувства неизменны, хотя ее уже нет. А булочки она просто обожала...

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Латышская

Ингредиенты для «Булочки "Витушки с посыпушкой"»:

Тесто

Штрейзель

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2595.8 ккал 		белки
30.3 г 		жиры
121.2 г 		углеводы
350.6 г
100 г блюда
ккал
381.7 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
17.8 г		 углеводы
51.6 г

Рецепт «Булочки "Витушки с посыпушкой"»:

  • Тесто.
    Вливаем в емкость теплую воду, добавляем сахар и дрожжи, оставляем на 5 минут.

  • Добавляем просеянную муку (я всегда оставляю чуть и использую на подсыпку), соль, ванилин, в последнюю очередь растительное масло и замешиваем тесто - если добавляете всю сразу муку, то тесто гладкое, у меня липковатое.

  • Накрываем пленкой и ставим в теплое место на полтора часа.

  • Выкладываем тесто и, подсыпая муку, если нужно, вымешиваем до мягкого, раскатываем в прямоугольник

  • Катаем тесто в рулет, накрываем пленкой и убираем в холодильник на полчаса.

  • Достаем тесто из холодильника, раскатываем в прямоугольник, смазываем маслом и складываем внахлест.

  • Хорошо защипываем тесто со всех сторон и раскатываем в прямоугольник, складываем в несколько раз, защипываем края, накрываем пленкой и убираем в холодильник на час.

  • Для штрейзеля перетираем все ингредиенты в крошку.

  • Высыпаем большую часть штрейзеля на стол и выкладываем тесто, раскатываем в прямоугольник и разрезаем на 5-6 лент.

  • Переплетаем каждую ленту складываем вдвое.

  • Еще раз переплетаем.

  • Завязываем узелком и получаем булочку. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, засыпаем штрейзелем каждую булочку и оставляем на расстойку в теплом месте на 40 минут.

  • Выпекаем в разогретой до 200 духовке 15 минут.

  • Разлом
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарное признание в любви" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол

Теги: завтрак обед полдник десерт выпечка праздник

Вкусы: нежный сдобный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки "Витушки с посыпушкой"
Рецепт: Булочки Витушки с посыпушкой

Нежнейшие, сливочные, пушистые, домашние и уютные булочки, в меру сладкие, очень опасные - съедаются в один момент, они из тех, про которых говорят - идеально ничего лишнего! Эти булочки в память о прекрасной девушке, в которой было все - и женская нежность, и красота, и доброта, человечность, надежность, бесконечная вера в людей, в ней не было приторности, и она всегда имела свое мнение. Я всегда ценила и любила ее и сейчас это чувства неизменны, хотя ее уже нет. А булочки она просто обожала...

Ингредиенты для «Булочки "Витушки с посыпушкой"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Булочки "Витушки с посыпушкой"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Булочки прекрасные!! А как исполнено!!! Аллуся, сдоба у тебя всегда чудесная!!!
Особенно приятно слышать от мастера по выпечке!Спасибо Ларочка!
Шикарные булочки!
Спасибо!
красота!
Прекрасный рецепт
Спасибо!
Аллочка, правда, чудесные, светлые булочки, как и память о прекрасном человеке!
Иришка,спасибо на добром слове!
Чудесные булочки!
И витушечки и посыпушечки очаровательны
А у хозяюшки ручки золотые
Спасибо!
Булочки так аппетитно смотрятся на днях обязательно испеку!!! Жаль что фото не смогу выложить уровень не позволяет!!!! Спасибо за рецепт!!!
мне очень интересно как получится - не важно что без фото!
Булочки загляденье! Но грустно ..... Главное память!!!!!!!
Память память...А булочки вкуснотища - гарантирую!
Да не умею я дрожжевое тесто печь, как Вы все его печете! Только куличи шикарные получаются! Ну и ладно, буду на Ваши шедевры любоваться!
А вот позволь тебе не поверить - погуляла на твоей страничке - да ты прекрасно справляешься с дрожжевой выпечкой!И не выдумывай больше - я все видела
притворяется
вот-вот
Ваши витушки с посыпушками - это нечто.
могу угостить только виртуально ,зато сколько влезет
я уже налопалася... ик
Разломом добила! Шедевральные булочки!
ты что - разве могу друга добить?????
Оказалось-можешь! Потому как сногсшибательный разлом-то!!!!

Очень красивая формовка!.. Чудесная выпечка, умничка, слов нет!.. Забираю с благодарность!..
Спасибо!
Прелестные булочки!
Обворожительные завитушечки! Спасибо за рецепт. А ещё за то,что умеете хранить в памяти доброе и светлое. В наше суетное время это стало большой редкостью
И Вам спасибо на добром слове!
Очень трогательное посвящение! А булочки очень хороши!
Спасибо!
А маслом только один раз надо смазать ? Или когда складываешь, каждый слой ?
один раз
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"
Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"
Каркасный дом с террасой "Сент-Катаринс" V557

Каркасный дом с террасой "Сент-Катаринс" V557
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 540 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки