• 8 марта 2016, 0:51
  • 2740

Торт "Винтаж" с яблоками

Рецепт: Торт Винтаж с яблоками

Рецепту не менее 20 лет, он из кулинарного блокнота моей мамы. Торт сочный и нежный, теплый и очень домашний. Попробуйте и оцените!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Торт "Винтаж" с яблоками»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7362.4 ккал
белки
101 г
жиры
484.4 г
углеводы
656.3 г
Порции
ккал
1227.1 ккал
белки
16.8 г
жиры
80.7 г
углеводы
109.4 г
100 г блюда
ккал
310.6 ккал
белки
4.3 г
жиры
20.4 г
углеводы
27.7 г

Рецепт «Торт "Винтаж" с яблоками»:

  • Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром.

  • По одному вводим яйца, каждый раз хорошо взбиваем.

  • Добавляем сметану и разрыхлитель, продолжаем взбивать.

  • Просеянную муку соединить с тестом, хорошенько вымешать.

  • Форму (диаметром не более 24 см) смазываем маслом и присыпаем манной крупой. Выпекаем 2 коржа при 180 градусах в течение 30-40 мин (до румяного цвета и сухой зубочистки). Коржи поднимаются не очень высоко-не более 2 см.

  • Из остывших коржей вырезаем 2 заготовки высотой около 0,5 см. Остальную часть измельчаем в крошку.

  • Орешки измельчить (я люблю, чтобы они хорошо чувствовались, поэтому у меня достаточно крупно), а вы ориентируйтесь на свой вкус

  • В мягкое масло по частям вводим сгущенку и хорошо взбиваем, затем соединяем с орехами.

  • С яблок снять кожуру и натереть на мелкой терке. В пюре не измельчать! Они сразу потемнеют-пусть это вас не смущает. Пустят сок-не сливаем.

  • Начинаем собирать торт. На одну заготовку выкладываем тонким слоем крем с орехами.

  • Сверху - третью часть яблок.

  • Затем половину крошки и поверх нее 1/2 оставшегося крема. На этом этапе я поставила разъемное кольцо. Хотя можно и без него-сок из яблок не подтекает совсем. Затем повторяем слой яблок-оставшаяся крошка-весь крем-все яблоки. Сверху накрыть второй заготовкой.

  • Покрываем еще теплой глазурью или ганашем. Тортику нужно обязательно дать пропитаться часов 8-10.

  • Украсьте торт по своему усмотрению.
    Приятного чаепития!

  • Тортик в разрезе.

  • Девочки, всех с праздником!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Винтаж" с яблоками
Рецепт: Торт Винтаж с яблоками

Рецепту не менее 20 лет, он из кулинарного блокнота моей мамы. Торт сочный и нежный, теплый и очень домашний. Попробуйте и оцените!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Торт "Винтаж" с яблоками»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный тортик и не слишком сложный!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки