Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

прошутто75Поваренок 6 уровня

13 марта 2016, 16:50
39987

Блинный пирог с курицей и грибами

Вкусный и сытный пирог из блинов с любимой многими начинкой из грибов и мяса (в моем случае, куриного). Рекомендую приготовить на семейный воскресный обед или ужин.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блинный пирог с курицей и грибами»:

Блины

Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 250 мл
Молоко — 250 мл
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное (Олейна) — 50 мл
Мука пшеничная / Мука — 200 г

Начинка

Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Бедро куриное (отварное) — 300 г
Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Перец черный (свежемолотый, по вкусу) — 1 щепот.

Заливка

Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 5 ст. л.
Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2793.6 ккал	белки 136 г	жиры 153.7 г	углеводы 219 г
Порции
ккал 465.6 ккал	белки 22.7 г	жиры 25.6 г	углеводы 36.5 г
100 г блюда
ккал 160.6 ккал	белки 7.8 г	жиры 8.8 г	углеводы 12.6 г

Рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами»:

Приготовить блины. Можете использовать Ваш любимый рецепт, но мне очень понравился рецепт этих блинчиков, поэтому готовим согласно рецепту... Для этого в кефире растворить соду, отставить в сторону на пару минут. Тем временем приготовить все остальные ингредиенты.
Затем смешать кефир и молоко. Яйца взбить с сахаром и солью и соединить с молочной смесью. Постепенно высыпать муку.
Добавить растительное масло Олейна, и все тщательно перемешать до однородности.
Для приготовления блинов и начинки к ним используем подсолнечное масло "Олейна"...
Испечь блинчики как обычно... Они получаются тонкими и эластичными.
Займемся начинкой. Нарезать лук и грибы.
В сковороде разогреть растительное масло "Олейна" и обжарить пару минут лук.
Следом добавить шампиньоны, обжарить всё около 5 минут.
Посолить и поперчить по вкусу.
На растительном масле обжарить лук и грибы, посолить и поперчить. Приготовленную начинку выкладывать на блин и сворачивать блин рулетом.
Вареное куриное мясо (у меня с бедрышек) мелко порубить ножом, или пропустить через мясорубку.
Добавить курицу к грибам и перемешать.
На блин выложить 2-3 ст. л. начинки и завернуть в рулет.
Приготовить несколько таких рулетов в зависимости от размера Вашей формы.
Для заливки яйцо слегка взбить, добавить сметану и перемешать.
Форму для выпечки выложить блинами с четырех сторон так, чтобы края блинов свисали за пределы формы.
На дно формы положить фаршированные блинные рулеты.
Длина рулетов должна совпадать с длиной формы.
Выкладывать блины слоями и каждый слой хорошо промазывать заливкой.
Сверху накрыть пирог свисающими краями блинов.
Два блинчика нарезать на полоски шириной примерно 1 см.
И сплести "решетку" для украшения верха пирога.
Смазать верх пирога оставшейся заливкой и выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, до зарумянивания.
Готовый блинный пирог с курицей и грибами немного остудить в форме. Переложить на блюдо и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P.S. От души благодарю за этот замечательный рецепт блинного пирога Светлану (Стелла)!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / Новый год / Пасха На ужин : На горячее

Теги: обед горячее второе блины ужин праздник

Вкусы: блинный грибной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/122943/]Блинный пирог с курицей и грибами[/url]
[url=/recipes/show/122943/][img]/data/cache/2016mar/13/59/1495216_45769-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Вкусный и сытный пирог из блинов с любимой многими начинкой из грибов и мяса (в моем случае, куриного). Рекомендую приготовить на семейный воскресный обед или ужин.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Кефир, Молоко, Сода, Соль, Сахар, Масло растительное, Мука пшеничная, Шампиньоны, Лук репчатый, Бедро куриное, Перец черный, Сметана.
Тэги: обед, горячее, второе, блины, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинный пирог с курицей и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/13/59/1495216_45769-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блинный пирог с курицей и грибами" title="Рецепт: Блинный пирог с курицей и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и сытный пирог из блинов с любимой многими начинкой из грибов и мяса (в моем случае, куриного). Рекомендую приготовить на семейный воскресный обед или ужин.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинный пирог с курицей и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/122943/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинный пирог с курицей и грибами

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блинный пирог с курицей и грибами»:

Яйцо куриное Кефир Молоко Сода Соль Сахар Масло растительное Мука пшеничная Шампиньоны Лук репчатый Бедро куриное Перец черный Сметана

Тэги: обед, горячее, второе, блины, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1276

Лазанья по-русски

100
1276
32616

1148

Блинная лазанья "Русский привет Италии"

52
1148
18170

1112

Блинный пирог с курицей и шампиньонами

100
1112
53795

894

Блинный пирог "Широкая масленица"

186
894
48430

745

Блинный торт с куриным паштетом и грибами

103
745
30385

471

Блинница

126
471
22257

410

Блинный пирог с селедочным паштетом

46
410
17583

170

Закусочный блинный торт

47
170
19917

123

Блинная запеканка с грибами и соусом "Бешамель"

51
123
8547

Блинный пирог с курицей и грибами

36
75
2885

Блинчатый пирог

7
58
4190

Блины "Черепашка"

57
27
5359

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Блинный пирог с курицей и грибами» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 марта 2016 года Милютина Елена #

Красиво, вкусно, необычно

Беру в КК

20 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо! ))

18 марта 2016 года vickypivic #

Спасибо за рецепт! Только что ушли свекры, унеся с собой еще по куску пирога, а это что-то да значит

Вкусно и эффектно

20 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

СПАСИБО большое за Ваш отзыв! ))

Мне очень приятно, что рецепт пригодился и пирог оценили...

18 марта 2016 года Larchuk #

Решетка изумительная! Буду печь блинный пирог, обязательно сделаю. Спасибо за идею

20 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Благодарю! Очень приятно, что понравился рецепт!

20 марта 2016 года Larchuk #

А рецепт яблочного пирога в виде розы тоже ведь Ваш, верно? Вы убиваете мою диету

Ну как, как можно устоять против такого эстетического великолепия???

21 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Да, тоже мой... )))))

Конечно! Диета - вопрос актуальный......и индивидуальный!

А мне приятно, что рецепты Вам понравились.....

18 марта 2016 года Рузалья #

Забрала в КК!Хотя с блинами не дружу...Блины для меня -высший пилотаж!

Очень меня подкупила плетенка из блинов-красота не описуемая!Ирина !Спасибо за рецепт!

20 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое за Ваше внимание к рецепту! ))) Мне очень приятно, что понравился блинный пирог и его оформление... Надеюсь, рецепт Вам пригодится!

18 марта 2016 года kvartalnov80 #

а бумага для выпечки нужна,

18 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Не нужна. У меня силиконовая форма... )))

18 марта 2016 года inbar4 #

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1845882#1845882

18 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

????? )))) Судя по Вашей ссылке.... Автор скопировал рецепт у кулинара, на которого я даю ссылку в своем рецепте!!! (обратите внимание на дату публикации!)

Так как мой источник, где я позаимствовала рецепт - у Стеллы - был опубликован в декабре 2012 года!!!!

18 марта 2016 года dfh ocean #

очень вкусный получается пирог, часто такой готовлю для гостей.

18 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо! )))

16 марта 2016 года luneva_e #

Иринка! Какой красивый пирог у тебя получился!

И начинка шикарная!!!

16 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

16 марта 2016 года vickypivic #

Ну очень эффектно!

Скажите, а как его лучше подавать на стол - горячим или холодным? И смазывали ли вы форму перед тем, как выстилать блины?

16 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо! ))) Приятно, что Вам понравился пирог!

Я подавала пирог горячим. А на второй день остатки пирога также разогревала перед подачей на стол. Форму ничем не смазывала (у меня силиконовая форма)

15 марта 2016 года гурман1410 #

Какой красивый пирог!

15 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

14 марта 2016 года Vishnja #

Ириша, очень интересный рецепт!

Здорово, что уже и фотоотчёт появился!

Я-то пока только забрала рецепт в КК!

И поздравляю с Рецептом дня!

15 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Люба!!! )))) Мне очень приятно!

СПАСИБО! Буду очень рада, если воспользуешься рецептом!

14 марта 2016 года Enelli #

Плетение так смотрится красиво!Еще подрумяненое все

15 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Нелли! )) Да, вкусный пирожок получается!

Можно сказать, "и в пир, и в мир"! ))))

14 марта 2016 года янашмидт2015 #

+11

[+5]

Спасибо вам огромное .Очень вкусно..... и рецепт блинов очень понравился.... И вообще всем рекомендую. Не такой красивый как у вас но это не важно ....

14 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

СПАСИБО огромное за Ваш первый фото отчет к рецепту! )))

Мне очень приятно, что рецепт настолько понравился, что возникло желание и приготовить, "не откладывая в долгий ящик"!

Еще я очень рада, что Вы тоже оценили рецепт этих блинчиков! И мне они очень понравились!!!

Благодарю за внимание к рецепту и за приятный отзыв!

14 марта 2016 года ogiway #

Вкусно, Ира! И заплела красиво!

14 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Оксана! ))

14 марта 2016 года ogiway #

14 марта 2016 года Aigul4ik #

ОГО!!

это шедевр!!

14 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

ОГО!!! )))

Спасибо, Айгульчик.....за "шедевр"! )))))

14 марта 2016 года Беннито #

Ира! Ты как всегда на высоте! Супер блюдо! А красивоооо

Заслуживает рецепт дня! Умница!

14 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Благодарю от души, Ирочка!!! Твое внимание для меня очень приятно!

14 марта 2016 года Елена Чирухина #

Очень красивый способ подачи фаршированных блинчиков!

Вам+

14 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Елена! )))) Очень приятно! .......

14 марта 2016 года Ирушенька #

Ириша, восхитительный пирог! Очень красивый и сытный!

Обязательно приготовлю!

14 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Ирочка, мне очень приятно, что рецепт тебе приглянулся! )) Буду рада услышать твой отзыв!

Нам пирог очень понравился! (даже мой консервативный муж оценил....

)

14 марта 2016 года Ирушенька #

Ириша, надеюсь, что и моему консерватору понравится пирог!

15 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

14 марта 2016 года Ninale30 #

Пирог суперский, великолепная идея формовки

оч понравилось. От меня +++++

14 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Нина! ))) Мне очень приятно, что понравился рецепт!

14 марта 2016 года angy munteanu #

Ирочка, просто шикарный пирог на самом высоком уровне исполнения

Поздравляю С РД

15 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

СПАСИБО большое, Анжела! ))) Мне очень приятно, что тебе понравился пирог!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Блинный пирог с курицей и грибами

Ингредиенты для «Блинный пирог с курицей и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Блинный пирог с курицей и грибами» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Рубрикатор рецептов