Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ
  • 15 марта 2016, 20:28
  • 179998

Борщ по-петровски

Рецепт: Борщ по-петровски

Простите за тысячный рецепт борща! Это мой дебют на сайте. И начать я решила с блюда, не однократно мной приготовленного. Такого борща тут еще нет, но он заслуживает того, чтобы быть. Название борщу дала я, так как рецептом этим со мной поделилась мама моего милого – Галина Петровна. Корни ее, как и борща, уходят глубоко в Украину. По этому рецепту готовили, когда она еще была маленькой. У меня он появился лет шесть назад, но пользуюсь им только полтора года. Меня сильно смущал огурец в борще. Скептически я к этому отнеслась – то ли борщ, то ли рассольник… Как показала практика – зря! Я бы, наверно, так и не отважилась исполнить этот рецепт, если бы… Приехали мы как-то к свекрови на целый день, ягоды собирать. На обед был борщ. От второго я отказалась. После двух тарелок борща оно бы уже не влезло. На ужин я тоже попросила борщ. И в баночку мне с собой налили. Я 17 лет варю борщи. Перепробовала кучу разных вариантов рецептов. Для себя остановилась на этом. Может быть и вам этот вкус понравится.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Борщ по-петровски»:

Бульон

Борщ

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3051.9 ккал 		белки
187.2 г 		жиры
51.5 г 		углеводы
462.7 г
Порции
ккал
305.2 ккал		 белки
18.7 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
46.3 г
100 г блюда
ккал
128.2 ккал		 белки
7.9 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
19.4 г

Рецепт «Борщ по-петровски»:

  • Борщ я готовлю 2 дня: первый день варю бульон, а во второй день превращаю его в борщ (любовное зелье).
    Промываем фасоль и заливаем её на ночь холодной водой. Приступаем к творчеству. Для начала творим бульон. Извините, забыла сфотографировать продукты для этого священнодействия, придется ограничиться описанием.

  • Я предпочитаю варить бульон из косточки. В этот раз мне посчастливилось стать обладательницей шикарной косточки от телячьей лопатки. Мы любим кушать борщ с салом, поэтому варю минимально жирный бульон. Вы можете выбрать любой кусочек, соответствующий вашему вкусу.
    Итак, промываем нашу косточку, укладываем в большую кастрюлю и заливаем примерно 3-4 литра холодной воды. Ставим на большой огонь и ждем закипания. Далее по желанию: можно слить воду, все промыть-помыть и залить снова холодной водой, а можно снять всю пену-грязь. Я выбрала второй способ. Когда бульон будет готов, мы его процедим. Грязь убрали, теперь растираем 7 горошин перца (не в пыль, нет!), так, чтоб развалился на несколько частей. Добавляем к косточке, чтоб ей не скучно было в гордом одиночестве. Уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Процесс в кастрюле идет как при варке холодца – бульков на поверхности нет, но видно, что ниже вода двигается, закручивается… В таком томлении мы оставляем нашу кастрюльку и следующие 3 часа жизни посвящаем полезным/приятным занятиям.
    Продолжаем варить наше зелье. Добавляем в котелок очищенные лук, морковку и свеклу. Целыми, резать ничего не надо. Накрываем крышкой и у нас снова есть время. Целых два часа. По прошествии которых просто выключаем огонь и оставляем настаиваться до утра. Конечно, все можно ускорить. Для полноценного бульона достаточно 2,5-3 часа. Но вот у меня такой ритуал.
    Так или иначе, приступаем ко второй части марлезонского балета. Процеживаем бульон. С косточки снимаем мясо и вместе со свеколкой откладываем в сторонку. Остальное утилизируем.

  • В почти закипающий бульон загружаем фасоль, не забыв предварительно слить с нее воду. Накрываем крышкой и варим часа 2, периодически помешивая.
    Теперь пришло время заняться подготовкой продуктов – моем, чистим, снова моем, режем овощи.

  • Лук я режу кубиками, но красивее полукольцами. Я себе такого позволить не могу, потому как дочь моя будет ловить этот лук по всей тарелке. Морковь нарезаем тонкой соломкой, чеснок давим лезвием ножа и режем. Свеклу тоже лучше резать тонкой соломкой. И сырую и вареную. Только в разную посуду. Я же просто замечталась о чем-то и натерла на крупной терке. Хуже борщ от этого не стал, конечно, но красивее все же нарезка соломкой. Капусту режем тонкой соломкой. Картофель тоже соломкой, но не такой тонкой. Соленые огурцы трем на крупной терке. Если вы используете свежие помидоры, то делаем надрез крестом на том месте, где ранее находилась плодоножка и заливаем кипятком на 30 секунд. Обычно этого времени хватает, чтобы снятие шкуры проходило безболезненно. Режем крупными кубиками. У меня сейчас весна, все помидорные запасы иссякли и потому пришлось довольствоваться томатной пастой. Кажется, все подготовили. Пробуем фасоль… мягонькая, только верхняя оболочка ещё жестковата.

  • Продолжаем колдовать. Закладываем в бульон картофель и на сковороде с маслом (у меня смалец) обжариваем лук пару минут. Отодвигаем лук на одну половину сковороды, а на другую выкладываем чеснок (1 раздавленный и нарезанный зубчик). 30 секунд обжариваем, все время мешая.

  • Когда пойдет запах, сразу смешиваем с луком и снова отодвигаем на половину сковороды. На второй половине обжариваем морковь 1-2 минуты.

  • Смешиваем все вместе и добавляем помидоры или томатную пасту. Ещё две минуты, не забывая помешивать, и выключаем огонь.

  • В маленькую кастрюльку наливаем совсем чуть-чуть растительного масла и выкладываем сырую свеклу. 2-3 минуты обжариваем, постоянно помешивая. Уменьшаем огонь до минимума и вливаем 2-3 черпака бульона, изъятого из почти борща. Накрываем крышкой и оставляем томиться. В процессе, если бульон будет выкипать, вы его добавляйте, пожалуйста.

  • В котел добавляем зажарку из лука и моркови и минут через пять, когда почти закипит наше зелье, закладываем капусту.

  • Сковорода освободилась. Моем и ставим снова на плиту, разогреваем, смазываем маслом и выкладываем огурцы.

  • Обжариваем пару минут и заливаем сметаной.
    Постоянно мешая, доводим до бульков и выключаем.

  • Снова переключаем внимание на наш полуфабрикат. Пытаем картофель, прижимая его ложкой к стене. Если он не сразу, но ломается, значит можно уже добавить огурцы. Пробуем и решаем, сколько соли будем добавлять. Решили? Добавляем. Оставляем еще минут на 5. И снова проверяем картофель. Если готов, тогда самое время свеклу из маленькой, отдельной кастрюльки переселить в большой коммунальный котел. Тут же добавляем туда вареную и нарезанную/тертую свеклу из бульона и мясо, которое мы сняли с косточки. Даем ингредиентам пожениться минуты 4, превращая наше зелье в почти борщ. Пробуем.

  • Фасоль дает сладость, поэтому сахар добавлять нужды нет, но если вам хочется – ради Бога. На этом этапе еще не поздно восполнить этот пробел. Для кислинки мы добавили огурцы. Поэтому надобность в лимоне или уксусе тоже отпала. Да раньше их и не было (рецепт, как скажет моя дочь – древний). Но если очень хочется – пожалуйста. Вы творите свое зелье сами, а потому все в вашей власти. В общем, пробуем и, если вам чего-то не хватает, добавляем. Наклоняемся над котелком (только волосы подберите, чтоб не добавить ненароком. Мы же не заявляли такой ингредиент), глядя в борщ улыбаемся, вспоминая родных и любимых, и говорим, как мы их любим, как мы для них стараемся, желаем им здоровья, чтоб семья была крепкой и дружной. Не забывая при этом помешивать по часовой стрелке. Доводим почти до кипения и выключаем. Выдавливаем 2-3 зубчика чеснока (это не по рецепту, привычка такая у меня) и вкладываем 2 листика лавра (если покупные, то 2, а если с югов привезенные лавры, тогда 1). Закрываем крышкой и оставляем на 20-30 минут.

  • Пока борщ настаивается, на сковороде без масла подсушиваем хлеб, тонко нарезаем сало, лепестками чесночок и на четвертинки лук…

  • После такого обеда все будут в хорошем настроении, дружелюбны и внимательны друг к другу. а мы этого и добивались.

Приятного аппетита!

Искренне надеюсь что вам понравится...
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: богатый насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ по-петровски
Рецепт: Борщ по-петровски

Простите за тысячный рецепт борща! Это мой дебют на сайте. И начать я решила с блюда, не однократно мной приготовленного. Такого борща тут еще нет, но он заслуживает того, чтобы быть. Название борщу дала я, так как рецептом этим со мной поделилась мама моего милого – Галина Петровна. Корни ее, как и борща, уходят глубоко в Украину. По этому рецепту готовили, когда она еще была маленькой. У меня он появился лет шесть назад, но пользуюсь им только полтора года. Меня сильно смущал огурец в борще. Скептически я к этому отнеслась – то ли борщ, то ли рассольник… Как показала практика – зря! Я бы, наверно, так и не отважилась исполнить этот рецепт, если бы… Приехали мы как-то к свекрови на целый день, ягоды собирать. На обед был борщ. От второго я отказалась. После двух тарелок борща оно бы уже не влезло. На ужин я тоже попросила борщ. И в баночку мне с собой налили. Я 17 лет варю борщи. Перепробовала кучу разных вариантов рецептов. Для себя остановилась на этом. Может быть и вам этот вкус понравится.

Ингредиенты для «Борщ по-петровски»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (24)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Борщ по-петровски» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Рецепт очень необычный и интересный. Уважаемый автор, сильно ли изменится вкус, если использовать консервированную красную фасоль в собственном соку?
Да, сильно)). Я тоже пробовала так облегчить себе жизнь))
Это не рецепт, А баллада о борще!!!
Спасибо Автору! У нас в семье борщ - любимое первое блюдо. С соленым огурцом никогда не готовила, а теперь попробую непременно. Отдельное спасибо за неординарную подачу рецепта. И не обижайтесь на некоторых пользователей по поводу брюзжания. Не нравится - шагайте мимо (это я о тех, кто недоволен рецептом или стилем подачи).
P.S. Жаль, не нашла в профиле, как вас зовут.
И вам спасибо)). Всем не угодить), рада что вам пришлось по душе. Надеюсь этот рецепт войдёт в вашу коллекцию любимых борщей
↑Ответ для maria dyachko
А зовут меня Алена. Приятно С вами познакомиться, Мария.
Алена, взаимно!
а я по настроению борщи то с фасолью, то с грибами, то еще с чем нибудь готовлю,главное настроение и борщ всегда получится на УРА !!!!
Я рассольник с грибами люблю, а в борщ не добавляла...
попрбуйте, может и понравится
А попробую)). Я люблю новые вкусы
Зинтриговали. Живу на Дону, но такой рецепт встречаю впервые. Что-то среднее между классическим борщом и солянкой. Как сделаю обязательно после сытной пробы напишу.
Спасибо)). Желаю гастрономического удовольствия
Про соленый огурец в борще ничего не могу сказать. Не пробовала. А вот если свеклу запечете, будет вкуснее и красивее.
очень понравился рецепт, попробую однозначно! от всей души написано!
Спасибо)). Приятного аппетита
Очень заманчиво, попробую сготовить
Удачи. Приходите с впечатлениями)
Неприятно покоробило слово "грязь" в описании рецепта. Есть более привычное название - накипь, думаю, не стоило так оригинальничать.
Не обращайте внимания - это мелочи жизни))
↑Ответ для zvetokk
ЭТО НЕ ГРЯЗЬ И НЕ НАКИПЬ,А ПРОИЗОШЛА КОАГУЛЯЦИЯ БЕЛКА ИЗ МЯСА,А ПО-ПРОСТОМУ БЕЛОК СВЕРНУЛСЯ
Борщ с добавлением фасоли всегда вкусно получается.Огурцы ,это лишнее,для кислинки достаточно томата.Вместо огурцов лучше добавить болгарского перца нарезанного соломкой,без перца настоящий борщ уже не борщ и в конце обязательно кусочек "старого" сала с желтизной растереть с чесноком,добавить в кастрюлю и выключить.Сало должно непременно быть старым с желтизной,в этом вся фишка,если такого нет,то лучше сало вообще не класть.Раньше на Кубани у хороших хозяек всегда в холодильнике лежал такой кусок сала,специально только для борща,трогать его категорически запрещалось.
Спасибо за внимание. У борща много вариаций рецепта - это один из них. Огурец не привычный для этого блюда ингредиент, но в данном рецепте он обязателен, в отличае от перца болгарского. Семья моей свекрови живёт в Львовской области. Возможно в том районе раньше предпочитали именно этот рецепт. А про старое сало тут уже писали. Это действительно интересно, но у меня пока нет такого сала
[А про старое сало тут уже писали. Это действительно интересно, но у меня пока нет такого сала[/quote]
Нет - и не надо! Старое сало клали не потому, что это какой то ценный вкусовой ингредиент, а из-за бедности. Ведь в давние времена, из коих к нам пришел рецепт борща, простая украинская сельская семья могла позволить себе мясо только по большим праздникам (даже кости для бульона были, отнюдь, не всегда), а потому для того, чтобы сделать повседневный борщ,таким, какой необходим людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, его заправляли салом. А без последнего сельская семья не жила. Свиней, всеядных и быстро набирающих вес животных, держали обязательно. Причем породы их были не мясными, а сальными. Последнее объяснялось тем, что сало, в отличии от мяса, можно хранить месяцами. А потребность в таком длительном хранении объяснялась тем, что кололи свиней один-два раза в году. Но даже будучи соленым, сало через несколько недель начинало окисляться, размягчаться, приобретать желтый цвет и неприятный запах. Для еды и жарки оно практически не годилось. Но растертое с чесноком, который в значительной мере забивал его запах, оно годилось для заправки борща.
Логично... Люди часто ищут рецепты из детства. Такие блюда как машина времени. Для кого-то старое сало та самая изюминка, но у меня точно желание отпало пробовать))
Даже не рискуйте со старым сало. Гадость редкостная!!!!!!!!!!!! Даже с чеснком - ну очень на любителя, так как с "душком"...
↑Ответ для otrava80
Не знаю о какой бедности вы говорите,но у нас на Кубани борщ всегда готовили исключительно с мясом.Если нет свинины-говядины,то птица-куры,утки,гуси,даже в самом захудалом дворе были всегда и держали их не как сейчас поштучно,а табунами.Уж чего-чего,а поесть казаки всегда любили,а уж что касается борща то на этом точно не экономили.Заправку из толченого сала с чесноком даже готовили впрок,для чего сало специально старили,посоленное сало созревало в тепле.Моя бабушка всегда говорила,что эта заправка дает борщу настоящий дух.Кстати,она была личным поваром маршала Жукова начиная от Сталинграда и до конца войны,не думаю,что-бы у маршала не было куска мяса для борща...Глубоко ферментизированные продукты даже в небольших количествах дают тому или иному блюду тот аромат и вкус характерный только ему.По-аналогии- мы сидя в японском или китайском ресторане нахваливаем их национальные блюда щедро политые рыбным соусом,платим очень приличные деньги,даже не подозревая,что этот соус сделан из протухшей рыбы-анчоусы тухнут ,пока не выпадут в осадок,это собственно и есть основа рыбного соуса,но чайная ложка старого сала растертая с чесноком в борще,для нас кажется чем-то страшным.
Спасибо, согласна с Вами
↑Ответ для андрей лисовой
Да, старое сало дает именно дух, вкуснинку.
Его совсем немного надо. Поскребсти ножом по поверхности, и в ложку то, что на ноже осталось и т.д. - сало уже получается как-бы растертым. Мне так удобнее.

Но всё это уже ДРУГИЕ рецепты борща.

А со старым салом у нас в семье смешной случай был.
Папа мой с Украины, а мама с Питера. Так вот, когда они были молодые, попросил папа сварить борщ по-украински со старым салом. Мама не знала, что надо с этим салом делать, порезала его на кусочки, поджарила и в борщ его. Представляете какая гадость получилась
Старое сало надо использовать правильно. И совсем немного.
Правильное старое сало желтое и запах у него не противный, хоть и своеобразный.

Извините, уважаемый автор рецепта, за отступление Рецепт ваш читала как роман. Обязательно попробую
Конечно этой заправки надо совсем чуть-чуть,с десертную ложку на кастрюлю и сало желательно домашнего кабанчика.
↑Ответ для андрей лисовой
А старое желтое сало не портит вкус борща? Я сало вообще не ем,а тут еще и старое,как-то не хочется портить им суп.
Его надо совсем не много с десертную ложку,борщ им точно не испортишь,скорее наоборот.
↑Ответ для андрей лисовой
Моя бабушка растирала старое сало с чесноком. Это было обязательно.
↑Ответ для андрей лисовой
Борщ не борщ... Знаете, есть такая поговорка "каждая хозяйка варит свой борщ" поэтому старое сало и перец - каждому свое.
СУПЕР!!!Борщ люблю,и Ваш рецепт обязательно добавляю в КК,тем более с соленым огурцом ни разу не варила. Украинский борщ кушала,вкусняшка,необычно,и конечно же,смачно.
Спасибо, рада что вы заинтересовались. Когда отважитесь приготовить порадуйте впечатлениями
Непременно.
Это не борщ! Это песня !
Предлагаю петь хором
Не борщ, а роман, прочитал с удовольствием.
С солёными огурцами борщ не пробовал.
Спасибо.
Приятно, что не отпугнула вас своим вдохновением)). Попробуйте, ярковыраженного вкуса огурца вы все равно не почувствуете)). Это не только не обычно, но и вкусно.
Не знаю как на вкус, но описание восхитительное))))
Спасибо за поддержку
Описание прекрасно! Я обязательно сварю такой борщ и уверена, что это будет искомый мной *борщ как симфония*!
Благодарю за рецепт!
И вам спасибо! Очень приятно будет оправдать ваши ожидания
Варить борщ 2 дня - это что-то невероятное.Я устал от прочтения рецепта. Но если столько хвалебных отзывов,значит он стоит того.
Аналогично...Только читать устанешь...
↑Ответ для rybkin45
У всех вкусы разные. Это касается как описания так и вкуса еды. И то, что нравится многим совсем не обязательно должно полюбиться вам. Но если решите приготовить расскажите, пожалуйста, о своих впечатлениях.
Я тоже из Украины, и согласна с рецептом,кроме добавления сметаны в кастрюлю, лично мне больше нравится в тарелку, не знала что где то в Украине варят со сметаной и солеными огурцами,а ведь всю жизнь тут живу и классика нашего борща,это сало порезать и растереть с чесноком и солью и в конце , когда кастрюлю выключить с готовым борщом,туда уже добавить . Это традиционный украинский борщ. Ваш рецепт тоже очень вкусный,немного необычный,но отдельное спасибо за литературный талант. Я сама филолог и то иногда задумываюсь,где запятую поставить, а у вас просто идеально,ведь не все могут похвастаться знанием языка и грамматики.
Отличный комментарий!!!!
↑Ответ для amira46
Идеально ли?.. Пунктуация хромает на обе ноги, орфография прихрамывает, это даже мне заметно, хотя я не идеал. Зачем именно это расхваливать-то, Вы же филолог?..
По рецепту: не моё (второй раз уже натыкаюсь на этот рецепт, как ни странно), вариант интересный, в гостях попробовала бы, но сама точно готовить не стану. Кроме того, не понимаю, зачем пичкать ребенка нелюбимыми овощами. Можно подумать, такой уж недобор витаминов будет, если луковицу сварить целиком, а потом вынуть из бульона или если натереть её на терке. Помню, как у нас в детском саду дети вытаскивали кубики лука из супа, у многих была специфическая физиологическая реакция, но не-е-е-ет, надо же впихнуть этот лук зачем-то, будто ребенок в силу малолетства не имеет права на собственное мнение по поводу блюда, приготовленного матерью. Именно этот моментик окончательно испортил мнение о рецепте и о его описании.
Резюмирую. Странно на этой странице почти всё, включая хвалебные оды некоему литературному таланту (я его не заметила, извините), так что засим откланиваюсь, автору - всего доброго, а комментаторам - наидобрейшего, если это вообще возможно. Патока просто ручьем льется (а некоторые, смотрю, и физиологические процессы сдержать не в состоянии).
Такое ощущение, что кто то уже обзавидовался чужим лаврам
↑Ответ для filly
А вы знаете... Я ведь тоже записав этот рецепт не готовила по нему. Только попробовав у свекрови стала варить этот борщ. А приходите в гости)), у меня продигустируете. Заодно поможете исправить ошибки
↑Ответ для filly
Затем и расхваливаю, что часто читаю комментарии и сами рецепты авторов,в которых много ошибок,и это сразу бросается в глаза,а ведь правильное написание слов это та же культура и образованность человека. Как сказал классик: в человеке все должно быть прекрасно: и душа и одежда и мысли...просто мне приятно,когда люди пишут и говоят грамотно.соглашусь,ниже автор допустила ошибки и слово дегустация пишется через е, но все равно видно,что она незлобный и воспитанный человек,мне кажется,нам надо быть добрее и терпимее друг к другу.
↑Ответ для amira46
Спасибо за приятные слова. Положилась исключительно на интуицию и вдохновение))). Поэтому не так все идеально, как могло бы быть. А вам огромное спасибо, что умеете оценить чужую работу не акцентируя внимания на недостатках
Какой восхитительный рецепт и описание!!!
Пожалуйста, пишите ещё! Ваши рецепты - произведение искусства!
Спасибо за добрые слова))! Действительно очень приятно. Кулинарных вам подвигов)
Спасибо, будем стараться!!!
И я ещё не поняла,что делать с варёной свеклой?поплава в бульоне,а потом её вместе с сырой обжариваем?
Обжаривать вареную свеклу не нужно. Её просто потереть и отправить в борщ. Она даёт цвет.
Поставила бульон и решила почитать рецепты,вообщем решила готовить ваш,правда фасоль была не замочена поставила только и придётся ждать до вечера:/ вопрос,у нас тут с огурцами туго,есть корнишоны маленькие,как думаете сколько их крошить?штуки 3-4?а то я в раздумьях. И сметана у нас тут не супер натуральная,дабы не испортить положу перед поедание
А на сколько литров у вас кастрюлька? Я в пятилитровой борщ обычно варю)) чтоб дня на 4-5 хватило. И беру 2 средних (7-8 см) огурцов. И потом корнишоны маринованные... Не думаю что это подходящая альтернатива. Если у вас не продаются соленые вы можете в ускоренном варианте их сами сделать. Замалосольте и оставьте дней на 5-7. Я думаю это будет лучше. Просто маринованные совсем другой вкус дадут... В любом случае желаю вкусных ощущений. Мне будет приятно почитать о ваших результатах
Видимо не день готовки,свекла подвела у нас в Китае привозят,но этот раз не судьба,цвета дала очееенеень мало,в итоге борщ какой-то серо розовый.первый раз такое...разозлили ещё телефонным звонком,вот не зря говорят,готовят с хорошим настроением,а мне эту кастрюлю на голову кому-нибудь вылить охото было так разозлилась,с корнишонами тоже решила не особо пытаться,какие уж корнишоны,просто обычный борщ не вышел. А огурцы тут водянистые очень,длиннющие,пробовала посолить,не вышло нифига:/ но муж борщ похвалил,мне кажется он видя меня просто боится сказать,что это худший борщ в моей жизни
Сочувствую . Ладно, мелочи жизни - не повезло с борщом, зато с мужем очень даже . В Китае, конечно, тяжко с привычной для нас едой... Вы давно там живёте?
5лет уже,да с продуктами тут вообще не очень:/химия одна...домой как с голодного края приезжаю,ем огурцы с грядки и помидоры нюхаю,они пахнут!!!! молочки вообще нет...за пять лет только желудок с кишечником померли от нехватки бифидобактерий,нифига не привыкли хотя уж 5лет....
Помидоры очень вкусно пахнут! Вчера у свекрови в парнике наслаждалась ароматами листьев)). Милый мой пару лет назад ездил в командировку в Китай. Страдал без сладкого))). Питался в основном мандаринами и клубникой. Вы по работе туда перебрались? Страна интересная, но мне кажется там не просто жить для нас... Совсем не просто
Менталитет поганый у людей,грязные как черти,сладкого тут нет бисквит сладким жиром перемазанный.есть профитроль из жирного теста с мясной посыпкой!интересно на пару недель приехать,надолго сложно много проблем для жизни,медицина очень поганая и дорогая ,экология жуткая..плюсов мало тут очень скоро уедем)по работе и по учебе
Видимо совсем не сладко... Если скоро домой, то можно и потерпеть чуть-чуть. Прикупать маленькие полезности домой, типа шелкового белья и прочих приятностей. Это точно скрасит прибывание среди поедателей тухлых яиц. А борщ уже на родине сварите, с хорошей сметаной и огурцами солеными
Шелковое белье очень не удобное)))))да тут можно купить Русские продукты,просто цена в 3-5раз выше))насколько можем настолько выкручиваемся,но все готовить дома надоедает очень,иногда хочется купить полуфабрикаты или уже готовое тесто или просто творог,увы,они жрут только все жирное по сто раз пережаренное((((
А давайте уже дружить)) и писать в личку))
↑Ответ для Me against the rules
Да уж, сочувствую вам... Фильм ужасов для желудка такое питание. ((( Держитесь, скорее домой назад перебирайтесь. Вот уж оторветесь за пять лет на готовке.
А молока совсем нет? Можно же для кисломолочки самой сквашивать. Бактерии в аптеках можно поискать (хотя бы попытаться...)
Бактерий нет,с России вожу,молоко без холодильника полторы недели хранится....о качестве вывод сами делайте
да... порошок порошковый... У нас такое тоже есть, но есть и другое: выбрать всегда можно. Сочувствую!
↑Ответ для Me against the rules
Malenkij sovet ,ja prorabotala na Taiwane 16 let ,...metodom prob i oshybok nauchilas solit ,,kitajskie ,,ogurcy,da oni vodianistye i dlinnye ,...ne problema !Vot kak ja delala ,..na litrovuju banku brala 2-3 ogurca razrezala ih na 3-4chiasti,2 zubchika chesnoka ,ukrop 4-5 vetochek inogda dobavliala 1/3 chiast perchika chili,...teper rossol,vodu zakipiatit v kastriulke ,kogda zakipit 2 chiajnyh lozki soli i stolovaja lozka uksusa,peremashat sniat s ognia i zalit kipiashim rossolom ogurcy,zakryt ,perevernut ,ukutat v polotence ,chetez 2 dnia mozno kushat !Poverte super ogurchiki ,ves russko- jazychnyj Taiwan uze mnogo let delaet tak ogurcy ,pomidory , percy,...nedavno byla tam po rabote i menia ugoshiali ogurcami po moemu receptu.Mne bylo prijatno i VKUSNO.
Ого вы там изворачиваетесь,приму к сведению...но мы тут корнишонами спасаемся...
poprobujte zdelat po moemu receptu ,nikakie kornishony bolshe ne zahotite est,ja voobshe mnogomu tam nauchilas,i torty pech i konfety delat ,muz sladkoezka i hleb pech.
А хлеб как печете?выпечку я тож тут хорошо освоила)))
Sluchiajno poluchilos testo hotela bulochki zdelat no zamotalas i ne polozyla sdobu,a testo uze gotovo ....,chto delat?Skrutila kosichku i halka gotova,v pekarnik.A testo delala uskorennym sposobom ,kotoryj nashla szes na sajte ,vsio prosto ,...drozzy suhie ,molochko tioploe sol sahar,...pust opara postoit minut 30,potom dobavliala nemnogo ras.masla,muka ,zameszyvala testo otstavliala na 30-40minut ,i potom pekla hlebushek poluchialsia vkusnyj .Kogda silno toskuesh po normalnym ,nashym produktam ,to mozno vsemu nauchitsia.
Да нет,не всему,на порошковом молоке нормальный творог не получить,так же со сметанкой,поэтому покупаем втридорога:/а так да,меню максимально адаптировала)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"
Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"
Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки