Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

IrikFПоваренок 6 уровня

18 марта 2016, 20:59
3466

Печенье "Маково-кунжутный цветок"

Приготовила сегодня песочное печенье с кунжутно-маковой начинкой в форме цветка. Получилось очень вкусно и красиво.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Маково-кунжутный цветок"»:

Тесто

Яйцо куриное (желток) — 1 шт
Сахар коричневый (Демерара ТМ "Мистраль") — 75 г
Масло сливочное — 25 г
Сметана — 35 г
Мука пшеничная / Мука — 170 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.

Начинка

Белок яичный — 1 шт
Сахарная пудра — 70 г
Кунжут — 1 ст. л.
Мак — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2056.5 ккал	белки 44.1 г	жиры 84.4 г	углеводы 285.8 г
Порции
ккал 342.8 ккал	белки 7.4 г	жиры 14.1 г	углеводы 47.6 г
100 г блюда
ккал 373.9 ккал	белки 8 г	жиры 15.3 г	углеводы 52 г

Рецепт «Печенье "Маково-кунжутный цветок"»:

Действующие лица: Золушка, Рассказчик, Мистраль

Золушка:
Ах, как же я хочу на бал
В жемчужно-белом платье!
Чтоб принц со мною танцевал!
Какое это счастье!
Мачеха:
Конечно мы возьмем тебя,
Но испеки печенье,
Кунжут ты с маком разбери
И приходи к веселью!

Золушка:
Но матушка, меня прости,
Я с этим не управлюсь!

Мачеха:
А ты скорее торопись!

Золушка:
Но я и так стараюсь!
Рассказчик:
Осталась Золушка одна,
В углу тихонько плача!
Тут появился из угла
Мистраль с волшебной палкой!

Мистраль:
Родная девочка моя,
Тебе конечно помогу,
Кунжут я с маком разберу,
А ты меси нам тесто!
Золушка:
Желток возьму, Мистраль добавлю,
Он вкусный сахар мне принес,
Добавлю масло и сметану,
И добела я все взобью!
Мистраль:
Добавь муку,
И все для теста,
На час ты в холод
Все отправь!
Белки начни взбивать
Для крема,
Кунжут, мак, пудру
Ты добавь!
Золушка:
Достану тесто,
Раскатаю,
Квадраты ровно
Нарезаю.

Пополам я их сложу,
Ножом по периметру веду,
Оставлю целой середину
Квадрата каждой сторону.
Мистраль:
Клади начинку в середину,
С углов ты тесто подними,
И крепко закрепив ты сердцевину,
Минут 15 в печке испеки.
Мистраль:
Печенье наше все готово,
Теперь на бал тебя я соберу,
Мышей -в пажей, в карету -тыкву
Волшебной палкой превращу!

И в платье от кутюр одену,
И туфли в стразах от Сваровски принесу!
Теперь ты Золушка готова
Предстать во всей красе там на балу!
Рассказчик:
Конец у сказки всем известен,
Любовь преграды победит!
Мистраль исполнит все надежды
И Золушку в принцессу превратит!

Желток, сахар, сливочное масло и сметану взбить добела, добавить муку, разрыхлитель, ванилин и замесить песочное тесто. Убрать в холодильник на 1 час.
Готовим начинку. Белок с сахарной пудрой взбить добела, смешать с кунжутом и маком.
Достать тесто из холодильника, раскатать и вырезать квадраты размером 10x10см. Каждый квадрат сложить по диагонали и отступив от края на 1 см прорезать ножом, оставив середину каждой стороны квадрата не прорезанной.
На середину квадрата выложить по 1ст. л. начинки, с углов поднять тесто к середине, защипнуть. Выложить на бумагу для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут. Печенье остудить и подать к столу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Он, Она и Мистраль" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/123191/]Печенье "Маково-кунжутный цветок"[/url]
[url=/recipes/show/123191/][img]/data/cache/2016mar/18/56/1501893_83563-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Приготовила сегодня песочное печенье с кунжутно-маковой начинкой в форме цветка. Получилось очень вкусно и красиво.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар коричневый, Масло сливочное, Сметана, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванилин, Белок яичный, Сахарная пудра, Кунжут, Мак.
Тэги: полдник, завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Маково-кунжутный цветок"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/18/56/1501893_83563-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Маково-кунжутный цветок" title="Рецепт: Печенье Маково-кунжутный цветок"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовила сегодня песочное печенье с кунжутно-маковой начинкой в форме цветка. Получилось очень вкусно и красиво.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Маково-кунжутный цветок"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/123191/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Маково-кунжутный цветок"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Маково-кунжутный цветок"»:

Яйцо куриное Сахар коричневый Масло сливочное Сметана Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванилин Белок яичный Сахарная пудра Кунжут Мак

Тэги: полдник, завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Печенье "Маково-кунжутный цветок"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 апреля 2018 года wise1288 #

Талант! Здорово!!! Печенье прекрасно и изложение просто на высоте!

2 апреля 2018 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

30 июня 2016 года Vishnja #

Ира, очень аппетитное печенье!

Благодаря отчёту
Оли

увидела его и пришла за рецептом!

30 июня 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Любовь, спасибо, угощайтесь с удовольствием!!!

29 июня 2016 года YOKA #

+21

[+5]

Спасибо за замечательное красивое печенье! Готовила давно, как только рецепт был опубликован, просто руки не доходили отчитаться. Вот еще мои спасибки /blog/show/50120/#com6772403

29 июня 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо за шикарное исполнение рецепта!!!

30 мая 2016 года khmel #

вопрос по рецепту

Мак не надо замачивать? кунжут не надо обжаривать?

30 мая 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Кунжут не обжаривать, а мак обдала кипятком на 5 минут

30 мая 2016 года khmel #

спасибо! будем пробовать - очень уж заманчиво и аппетитно

30 мая 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится!

21 марта 2016 года гурман1410 #

21 марта 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

19 марта 2016 года asesia2007 #

Очень красиво

20 марта 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

19 марта 2016 года Демурия #

Красота

20 марта 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

19 марта 2016 года YOKA #

Дочка любит безе, ей это печенье понравится, спасибо за рецепт!

20 марта 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, угощайтесь!

19 марта 2016 года mariana82 #

Замечательный рецепт!

20 марта 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

19 марта 2016 года veronika1910 #

Ирочка,прекрасный рецепт

20 марта 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное!