Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

andromeda 89Поваренок 3 уровня

19 марта 2016, 22:29
135980

Салат c кальмарами и маринованным луком

Давно хотела приготовить такой салат, но сомневалась. Сегодня решилась, и вкус мне на столько понравился, что теперь это один из моих любимых салатиков! Попробуйте, я уверенна, что и Вам понравится!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат c кальмарами и маринованным луком»:

Кальмар — 500 г
Лук репчатый (4 больших луковицы) — 500 г
Морковь — 2 шт
Уксус (9%) — 30 мл
Вода — 70 мл
Соль — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Лист лавровый — 2 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Зелень (петрушка)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1174 ккал	белки 100.3 г	жиры 51.4 г	углеводы 85.9 г
Порции
ккал 195.7 ккал	белки 16.7 г	жиры 8.6 г	углеводы 14.3 г
100 г блюда
ккал 87 ккал	белки 7.4 г	жиры 3.8 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Салат c кальмарами и маринованным луком»:

Нарезать кольцами лук. Поместить в кастрюльку, добавить к нему: уксус, воду, соль, сахар, лавровый лист, перец, перемешать.
Поставить на огонь, и нагреть до 80 градусов. Тут же снять с огня и остудить, поставив кастрюлю в холодную воду.
После того как лук остынет добавить к нему растительное масло и поставить в холодильник на 2-3 часа мариноваться.
Кальмары очистить, опустить в кипящую воду, отварить 2 минуты и снять с огня. Остудить и нарезать соломкой. Кальмары можно приготовить любым другим способом.
Морковь натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой, залить кипятком и оставить на 5 минут, слить воду. Лук избавить от маринада, смешать с кальмарами и морковью, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: праздник ужин закуска пост вегетарианство

Вкусы: кальмаровый насыщенный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/123243/]Салат c кальмарами и маринованным луком[/url]
[url=/recipes/show/123243/][img]/data/cache/2016mar/19/16/1502825_43589-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Салаты из морепродуктов
Давно хотела приготовить такой салат, но сомневалась. Сегодня решилась, и вкус мне на столько понравился, что теперь это один из моих любимых салатиков! Попробуйте, я уверенна, что и Вам понравится!

Ингредиенты: Кальмар, Лук репчатый, Морковь, Уксус, Вода, Соль, Сахар, Перец черный, Лист лавровый, Масло растительное, Зелень.
Тэги: праздник, ужин, закуска, пост, вегетарианство.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат c кальмарами и маринованным луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/19/16/1502825_43589-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат c кальмарами и маринованным луком" title="Рецепт: Салат c кальмарами и маринованным луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно хотела приготовить такой салат, но сомневалась. Сегодня решилась, и вкус мне на столько понравился, что теперь это один из моих любимых салатиков! Попробуйте, я уверенна, что и Вам понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/109/">
          Салаты из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат c кальмарами и маринованным луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/123243/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат c кальмарами и маринованным луком

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат c кальмарами и маринованным луком»:

Кальмар Лук репчатый Морковь Уксус Вода Соль Сахар Перец черный Лист лавровый Масло растительное Зелень

Тэги: праздник, ужин, закуска, пост, вегетарианство

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1402

Диетический салат-закуска из кабачков

201
3383
72202

Фотографии «Салат c кальмарами и маринованным луком» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 июня DIALux #

+12

[+5]

Какой вкусный салатик! Очень аппетитно выглядит!!!
Когда настоится просто бесподобен! Спасибо за рецепт!

2 февраля miroks #

Думаю, что очень вкусно, забрала в копилку. Спасибо!

22 мая 2023 года Венса #

+10

[+5]

Вкусный, хрустящий, лёгкий салат.

23 апреля 2023 года Capere #

Очень хотелось кальмаров. Думала делать привычный салат с яйцом, сыром, кукурузой. Искала, какие еще рецепты есть. Наткнулась на этот рецепт и решила попробовать, не рассчитывая ни на что.
Но на удивление салат получился легким, вкусным, хрустящим и сытным.
Спасибо

30 января 2022 года Ксения40 #

+14

[+4]

Вкусный, сочный салат!

Морковь слегка спассеровала до состояния аль-денте. Спасибо за рецепт!

15 февраля 2022 года andromeda 89 # (автор рецепта)

25 января 2022 года gala koncert #

[+5]

Очень вкусно.
Морковь обжарила, а лук свежий добавила.

4 января 2021 года цветочная фея #

У меня уксуса не было и лук я замариновала в лимонном соке, получился недостаточно пикантный,пресноватый вкус у салата тогда я решила его " подпортить" майонезом) И вот получилось то что надо!

4 ноября 2020 года Mishutkovna #

Не совсем понимаю пока, для чего замачивать морковку. Какой эффект это дает?

15 ноября 2020 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Извините, но этому рецепту уже лет 5

я не помню , наверное , чтобы морковь стала мягче и лишняя сладость ушла , но это не точно

20 ноября 2020 года Mishutkovna #

А я вот выяснила, для чего! Только что приготовила этот салат. Если всё готовить по рецепту, получается очень нежный, вкусный и полезный салат!

А морковку нужно замачивать на 5 или даже 10 минут для того, чтобы она стала более мягкой и нежной, альденте. То есть чтобы все ингредиенты имели одинаковую степень мягкости. Если не замочить морковку, она будет очень резкой и жесткой, испортит весь салат. Кстати, спасибо за способ: теперь так же буду делать с морковкой и для других салатов, а раньше бы и в голову не пришло!

14 декабря 2020 года andromeda 89 # (автор рецепта)

отлично написано ! Спасибо

20 апреля 2020 года lana12061971 #

+11

[+4]

Очень вкусный салат получился!

Лёгкий и свежий. Ингредиентов брала поровну. Спасибо автору

24 апреля 2020 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Не за что

спасибо за доверие

9 апреля 2019 года Voronenok75 #

Очень вкусный салатик! Особенно вкуснецкий маринованный лук!

но его всё таки было слиишком много на 500 г кальмаров. Лучше когда больше кальмаров в салате.

17 февраля 2019 года panacea crimea #

Вкусный салатик получился. Спасибо! Рекомендую!

11 марта 2019 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Спасибо

9 февраля 2019 года oxanalieb #

9 февраля 2019 года Lisyonokk #

+10

[+5]

Очень вкусно, взяла на вооружение

11 марта 2019 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и чудесный фото отчет!

31 января 2019 года huretskaya #

Спасибо. Все сделала по рецепту (лук делала без подсолнечного масла),но потом.....понеслась фантазия.....добавила еще яйцо и немного плавленого сыра. Ну и пришлось заправить майонезом собственного приготовления. Вкусно, спасибо за основную идею))))

10 июня 2018 года Елена_К_7 #

Салат очень вкусный! Я еще добавляю тонко нарезанный сладкий перец.

24 июня 2018 года andromeda 89 # (автор рецепта)

7 июня 2018 года Лилек3011 #

+25

[+5]

Виктория, принимайте спасибо за чудесный салатик!!! Очень интересный вкус за счёт маринованного лука. Я добавила немного соевого соуса, т. к. мне не хватало соли. Я думаю салатик можно делать и с морковкой по-корейски. Спасибо за рецепт!!!

7 июня 2018 года Глушец #

Лилечка, чудесный салатик!!!

очень аппетитно!!!

7 июня 2018 года Лилек3011 #

Спасибо, Танечка

7 июня 2018 года Natkati #

↑Ответ для Лилек3011

Замечательный салатик, Лиличка!

7 июня 2018 года Лилек3011 #

Благодарю

7 июня 2018 года weta-k #

↑Ответ для Лилек3011

Интересный салатик, Лилечка,

тарелочка очень красивая!

7 июня 2018 года Лилек3011 #

Спасибо Светик!!!

8 июня 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Лилек3011

Замечательный салат получился, Лилечка!

8 июня 2018 года Лилек3011 #

Светочка, очень вкусный салатик, угощайся!!!

9 июня 2018 года Светланка g980 #

Спасибо!

10 июня 2018 года Larrissa1 #

↑Ответ для Лилек3011

Лиля, очень аппетитно получилось!!!!

10 июня 2018 года Лилек3011 #

Лариса, спасибо за поддержку!!!

24 июня 2018 года andromeda 89 # (автор рецепта)

↑Ответ для Лилек3011

Спасибо за доверие

9 февраля 2019 года oxanalieb #

↑Ответ для Лилек3011

7 июня 2018 года Виктория46 #

вопрос по рецепту

Я не совсем поняла, маринуется в маринаде, или просто охлаждается после бланшировки?

6 июня 2018 года missis kolobok2014 #

Вкуснятина! Люблю морских гадов в холодном и горячем виде. Спасибо за рецепт.

24 июня 2018 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Вам спасибо!

14 апреля 2018 года lady farley #

+21

[+5]

Прекрасный салатик, я его делала на свой ДР. Свежий, легкий (что важно во время обильного застолья), улетает со стола мгновенно

Вкус интересный и неизбитый, а кальмары получаются по-настоящему нежными

Маринованный лук же я вообще обожаю

Спасибо, дорогой автор!

16 апреля 2018 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Спасибо большое, рада, что Вам понравилось

31 марта 2018 года таеф #

Лука на мой вкус многовато. Часть отложила в баночку как дополнение к гарнирам впоследствии. Сам салат в авторском варианте неплох, но по ощущениям чего-то не хватало. Прочитала комментарии и по совету в одном из них добавила соевый соус. Получилось именно то, что надо!

16 апреля 2018 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат c кальмарами и маринованным луком

Ингредиенты для «Салат c кальмарами и маринованным луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат c кальмарами и маринованным луком»:

Похожие рецепты

Салат с морепродуктами "Голос моря"

Кальмаровый салат

Крабовый салат с цветной капустой

Салат "Морская звезда"

Салат с пшеном "Хрустик"

Салат "Кальмарчик"

Салат "Боярский"

Салат с мини-спаржей, раковыми шейками и тунцом

Салат "Морской бриз" с красной икрой

Попробуйте приготовить вместе

Салат из кальмаров "Нежный"

Голень индейки с картофелем

Диетический салат-закуска из кабачков

Фотографии «Салат c кальмарами и маринованным луком» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!