А вы пробовали медовую губку? Нет? Тогда вам сюда! Торт сказочный, делается моментально с нежными, пористыми как губка коржами и необыкновенно вкусным кремом. Медовиков на сайте много, но такого не встречала,
тамаськаПоваренок 4 уровня
- 20 марта 2016, 22:55
- 260974
Медовик "Губка"
Ингредиенты для «Медовик "Губка"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто 2 ст,крем 1ст.л) — 2 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (1 в тесто+1 в крем) — 2 стак.
- Мед — 4 ст. л.
- Сода гашеная уксусом (уксус 1ст.л у меня 6%) — 1 ст. л.
- Крахмал (в крем) — 1 ч. л.
- Молоко (в крем) — 1 стак.
- Сметана (Жирность не менее 25% можно заменить жирными сливками, в крем) — 200 г
- Масло сливочное (в крем) — 100 г
- Чернослив (замочить,взбить блендером и перетереть через сито) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5112.8 ккал |
белки
66.5 г |
жиры
146.8 г |
углеводы
886.6 г |
| Порции | |||
| ккал 426.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 73.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 50.4 г |
Рецепт «Медовик "Губка"»:
-
Яйцо, сахар, мёд взбить, добавить соду гашенную уксусом, перемешать и прогреть массу 2 минуты на плите, постоянно мешая, иначе пригорит.
-
Снять с плиты, добавить муку и хорошо перемешать
-
Вот такое тесто получится.
Разьемную форму 26 застелить бумагой для выпечки, выложить 6 ст. л теста, разровнять и выпекать в разогретой духовке при 180 минут 8-10 до золотистого цвета, получится 3 воздушных коржа -
Готовим крем:
муку, крахмал, сахар смешать, добавить чуть молока перемешать чтобы не было комков, вливаем остальное молоко, ставим на огонь, варим до загустения непрерывно помешивая, хорошо охладить.
Взбить масло, добавить по ложке охлажденную массу, постоянно взбивая. Отдельно взбить сметану. В сметану можно добавить варенную сгущенку, я добавила чернослив, он у меня всегда стоит в морозилке.
Соединяем взбитую сметану и заварной крем. Собираем наш тортик. -
Вот такой 1,5кг тортик получился
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября Алекс1974 #
17 ноября тамаська # (автор рецепта)
25 февраля caramel77 #
28 февраля тамаська # (автор рецепта)
20 января Ra-Irina1 #
5 января kny75 #
7 января тамаська # (автор рецепта)
9 октября 2023 года xoxlova1972 #
9 октября 2023 года тамаська # (автор рецепта)
6 июня 2022 года Герион #
6 июня 2022 года тамаська # (автор рецепта)
2 июня 2022 года Герион #
2 июня 2022 года тамаська # (автор рецепта)
2 июня 2022 года Герион #
2 июня 2022 года тамаська # (автор рецепта)
1 мая 2021 года sorokina olay #
12 февраля 2021 года malina_nk #
13 февраля 2021 года тамаська # (автор рецепта)
7 февраля 2021 года Rudili #
7 февраля 2021 года тамаська # (автор рецепта)
26 января 2021 года taviva #
30 января 2021 года тамаська # (автор рецепта)
7 февраля 2021 года Rudili #
9 февраля 2021 года taviva #
22 августа 2020 года ТинТин #
23 августа 2020 года тамаська # (автор рецепта)
26 июля 2020 года Окс GGG #
30 июля 2020 года тамаська # (автор рецепта)
22 июля 2020 года Окс GGG #
24 июля 2020 года тамаська # (автор рецепта)
25 июля 2020 года Окс GGG #
27 апреля 2020 года lorchik-r #
28 апреля 2020 года тамаська # (автор рецепта)
28 апреля 2020 года lorchik-r #
11 апреля 2020 года Natascha Stadnik #
11 апреля 2020 года Natascha Stadnik #
12 апреля 2020 года тамаська # (автор рецепта)
10 марта 2020 года Moksya #
7 февраля 2021 года Rudili #
10 марта 2020 года Moksya #
10 марта 2020 года тамаська # (автор рецепта)
23 февраля 2020 года natalina79 #
Подкупает быстрота приготовления и отсутствие жиров, так сказать, "диетичный" вариант.
Спасибо большое за рецепт!
27 февраля 2020 года тамаська # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: