Конечно же, все знают пирожное "Картошка", и многие его даже любят. Предлагаемое пирожное совсем не похоже на магазинно - привычный вариант. Оно очень вкусное!!! Структура "картошки" нежная, но достаточно плотная, очень гладкая и однородная, замечательный тонкий привкус халвы. Хорошо охлажденный десерт по вкусу напоминает марципан, а более теплый похож на кремовые конфеты. Попробуйте! Всё готовится очень просто и без хлопот.
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 21 марта 2016, 21:25
- 7881
Шоколадное пирожное "Картошка" с халвой
Ингредиенты для «Шоколадное пирожное "Картошка" с халвой»:
- Халва — 250 г
- Печенье — 360 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 225 г
- Сливки (жирность от 33%) — 200 мл
- Молоко — 100 мл
- Сахарная пудра (для обвалки) — 4 ст. л.
- Какао-порошок (для обвалки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5003 ккал |
белки
89.7 г |
жиры
263.6 г |
углеводы
579.9 г |
| Порции | |||
| ккал 166.8 ккал |
белки 3 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 19.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 416.9 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 22 г |
углеводы 48.3 г |
Рецепт «Шоколадное пирожное "Картошка" с халвой»:
-
Это исходные продукты.
Шоколад можно взять одного вида по вкусу, или взять 2-4 вида: молочный, темный, горький, белый. У меня темный шоколад и немного белого.
Халву берите по вкусу, хоть подсолнечную, хоть тахинную, хоть арахисовую.
У меня арахисовая. -
Далее всё очень предсказуемо и просто.
Печенье ломаем и отправляем в чашу блендера.
Можно и пропустить через мясорубку. -
Перемалываем печенье в крошку.
Особо можно не стараться, т. к. перемалывать придется ещё раз. -
Добавляем в печенье кусочки халвы.
-
Вот теперь превращаем всё в достаточно однородную массу.
Пересыпаем массу в миску и перемешиваем ложкой, разминая слипшиеся частицы халвы. -
Молоко и сливки доводим до кипения в маленькой кастрюльке.
Снимаем с огня и закладываем кусочки шоколада -
Перемешиваем ложкой до полного расплавления шоколада
-
Шоколадную массу выливаем в миску с печеньем и халвой.
-
Старательно вымешиваем.
Отправляем массу в холод как минимум на 1 час.
У меня стояла часа полтора. -
Из загустевшей холодной массы руками лепим небольшие "картошинки"
Масса очень послушная, к рукам не липнет, скатывается хорошо.
-
Готовые пирожные обваливаем в смеси сахарной пудры и какао-порошка.
Да, обваливать можно и в кокосовой стружке, и в молотых орехах, доверяясь собственной фантазии и вкусу -
Укладываем пирожные в бумажные формочки и отправляем в холод часа на 2.
Терпим ещё некоторое время и... налетаем!
Приятного вам чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2016 года pupsik27 #
22 марта 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
21 марта 2016 года тататима #
22 марта 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: