• 23 марта 2016, 7:16
  • 45893

Рыба под пикантным томатным соусом

Рецепт: Рыба под пикантным томатным соусом

Весной, когда силы организма на пределе, так хочется чего-то вкусного, ароматного и полезного одновременно. Предлагаю вам рецепт рыбки в китайском стиле, который, надеюсь, поможет разнообразить ваше меню. Таким образом можно приготовить любую: белую или красную не костлявую рыбу. Рецепт пригоден для постного питания.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба под пикантным томатным соусом»:

Рыба

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1147.8 ккал
белки
83.9 г
жиры
49.6 г
углеводы
94 г
Порции
ккал
287 ккал
белки
21 г
жиры
12.4 г
углеводы
23.5 г
100 г блюда
ккал
88.3 ккал
белки
6.5 г
жиры
3.8 г
углеводы
7.2 г

Рецепт «Рыба под пикантным томатным соусом»:

  • Берём любую рыбу: белую или красную, главное - не костлявую, чистим, разделываем на филе с кожей. У меня - кижуч.
    Режем на небольшие кусочки.
    Посыпаем солью, поливаем соком лимона и оставляем мариноваться на 5 минут.

  • Для панировки берём муку и смешиваем с травами: базилик, майоран, эстрагон. Можете использовать травы на свой вкус.

  • Панируем рыбу в муке с травами, кладём на разогретую сковороду с маслом.

  • Обжариваем рыбу на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Убираем жаренную рыбу на тарелку.

  • Готовим соус.
    Помидоры моем и мелко режем.
    На сковороду наливаем растительное масло, кладём помидоры и обжариваем помешивая 5 минут.

  • Добавляем гранатовый сироп и соевый соус "Киккоман". Перемешиваем.

  • Крахмал заливаем ледяной водой, размешиваем.

  • Наливаем раствор крахмала к помидорам, завариваем до загустения.

  • Добавляем мелкопорезанный болгарский перец. Тушим 1 минуту.

  • Кладём мелкорубленный чеснок, перемешиваем.

  • В соус кладём жаренную рыбу, отключаем огонь. Даём рыбе настояться 5 минут в соусе.
    Эта рыба в соусе вкусна, как горячая, так и холодная.
    Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба под пикантным томатным соусом
Рецепт: Рыба под пикантным томатным соусом

Весной, когда силы организма на пределе, так хочется чего-то вкусного, ароматного и полезного одновременно. Предлагаю вам рецепт рыбки в китайском стиле, который, надеюсь, поможет разнообразить ваше меню. Таким образом можно приготовить любую: белую или красную не костлявую рыбу. Рецепт пригоден для постного питания.

Ингредиенты для «Рыба под пикантным томатным соусом»:

Фотографии «Рыба под пикантным томатным соусом» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Делала всегда рыбу под маринадом, с морковкой, луком, томатной пастой. Но Ваш соус намного интереснее на мой взгляд. Попробую приготовить обязательно.
Спасибо за рецепт
Рыбу не особо люблю ,но Ваш рецепт-это нечто.Обязательно сделаю.Спасибо
Рыбу люблю любую)))
Мисс СВЕТА спасибо за очередную вкуснашку!!!
Лайк! Обязательно приготовлю. Соус очень интересный. Вкусняшка 100процентная. Спасибо!
Классный рецепт. С детства люблю рыбу. Но вот вопрос - что делать если нет помидор?
Можно ли заменить на томатную пасту? И в каком объеме?
да, конечно, только воды побольше тогда
А если с минтаем, кто скажет?
да, можно, конечно
Спасибо взяла в КК
Спасибо! Отличные вкусовые качества,предельно четкое описание
Светлана, отменный рецепт! От меня плюсик и пожелание удачи в конкурсе!
Светочка, я к тебе с восторгами! Словами не передать, какое вкусное блюдо! Ароматы просто бесподобные! Готовила из филе семги строго по рецепту . Настолько все сбалансировано! Обжаренная рыба сама по себе необыкновенно вкусная получилась! А, уж, в соусе - настоящее блаженство! Причем, что интересно, рыба сохранила свой аромат, а соус - свой. Так что получилось наслаждение двумя чудесными вкусами. Обожаю такие блюда! Фотографировала утром, рыба в холодном виде, тоже очень вкусная! Спасибо тебе огромное, Светочка, за прекрасный рецепт! Буду готовить блюдо еще не раз.
ах, какая прелесть, спасибо огромное
Огромное спасибо, Светочка, за одобрение и еще раз за рецепт!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, какая рыбка у тебя аппетитная да и рецепт просто чудесный, забрала с твоей подачи!
Ириша, огромное спасибо тебе за внимание и такие добрые слова! Ты знаешь, как прочла рецепт, сразу поняла, что блюдо мое! Да еще так сложилось, что все ингредиенты для приготовления блюда были в наличии. А, уж, Светочкины рецепты просто обожаю. Всегда настолько выверенные. Готовить по ним - сплошное удовольствие!
Про рецепты Светланы абсолютная правда!
Ответ для Ирушенька
Спасибо тебе огромное, Нинуля, за внимание и одобрение!
Светлана, замечательный рецепт аппетитной рыбки с отличным соусом!
Отлично!!! Холодная думаю даже будет лучше!!!
Морковки с луком бы ещё хорош рецепт
это совсем другой рецепт
ОЧЕНЬ люблю подобную рыбку! Вкусно получилось, Света!

Вкуснятинка!.. А какая подача, великолепное исполнение!.. Шикарно, даже очень!.. Спасибо, солнышко, за эту прелесть!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..
Красивая рыбка, слов нет!!!
Хороша рыбка!
Прекрасный рецепт
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки