bugenviliaПоваренок 3 уровня

26 сентября 2008, 7:48
8060

Чатни соус зелeный

Острый североиндийский соус, основным компонентом которого является либо кинза, либо смесь зелени кинзы, листьев редиса или шпината. В сезон манго в соус для кислинки кладут зелeное манго, когда манго нет - сок лайма или лимона. Соус подают к пакори, самосам, кебабам, тикка (вегетарианские или мясные котлетки), тандури (запечeнные в круглой печи тандур) мясу или рыбе.

Категория: Соусы

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Чатни соус зелeный»:

Зелень
Редис (по желанию)
Перец чили — 4 шт
Имбирь — 5 шт
Специи (хинг, зирa, асафетидa) — 2 шт
Соль (кала намак) — 1/2 л
Сок лимонный (половины )

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 407 ккал	белки 14.6 г	жиры 4.1 г	углеводы 74.8 г
100 г блюда
ккал 21.8 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.2 г	углеводы 4 г

Рецепт «Чатни соус зелeный»:

Моем, крупно режем зелень кинзы и редиса, чистим, режем имбирь и перчики.
Достаём зиру, соль, чёрную соль, асафетиду.
Все компоненты измельчаем в миксере, сначала на малой скорости, потом добавляем немного воды - и на быстром режиме.
В соус выжимаем сок лайма, перемешиваем - готово!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: соус

Вкусы: острый кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/12363/]Чатни соус зелeный[/url]
[url=/recipes/show/12363/][img]/images/recipes/small/5/570/57087.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы
Острый североиндийский соус, основным компонентом которого является либо кинза, либо смесь зелени кинзы, листьев редиса или шпината. В сезон манго в соус для кислинки кладут зелeное манго, когда манго нет - сок лайма или лимона. Соус подают к пакори, самосам, кебабам, тикка (вегетарианские или мясные котлетки), тандури (запечeнные в круглой печи тандур) мясу или рыбе.

Ингредиенты: Зелень, Редис, Перец чили, Имбирь, Специи, Соль, Сок лимонный.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чатни соус зелeный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/5/570/57087.jpg" alt="Рецепт: Чатни соус зелeный" title="Рецепт: Чатни соус зелeный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Острый североиндийский соус, основным компонентом которого является либо кинза, либо смесь зелени кинзы, листьев редиса или шпината. В сезон манго в соус для кислинки кладут зелeное манго, когда манго нет - сок лайма или лимона. Соус подают к пакори, самосам, кебабам, тикка (вегетарианские или мясные котлетки), тандури (запечeнные в круглой печи тандур) мясу или рыбе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чатни соус зелeный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1516">Редис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/12363/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чатни соус зелeный

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Чатни соус зелeный»:

Зелень Редис Перец чили Имбирь Специи Соль Сок лимонный

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 января 2015 года Stasya33 #

Очень интересно. Мне бы чатни из зелени даже в голову бы не пришло. Надо обязательно попробовать, как раз в теплице зелени наросло.

6 августа 2011 года logika #

Классный соус! +++++

14 октября 2009 года svet-555 deleted #

Соус вкусный и такой красивый!!!

14 октября 2009 года svet-555 deleted #

Соус вкусный и такой красивый!!!

1 апреля 2009 года Salima deleted #

++++++

24 февраля 2009 года Tinaget #

Спасибо за такие замечательные рецепты!!!

30 сентября 2008 года Oksy #

Олечка, опять вкуснятина!+

27 сентября 2008 года Calypso #

Замечательно! Беру к себе в КК! Все ближе и ближе к заветной тикке приближаемся..........

))

29 сентября 2008 года bugenvilia # (автор рецепта)

Нонночка, я совсем про эту тикку забыла, дело в том, что мы их тоже только в ресторанах кушаем, так как готовятся они на гриле, попытаюсь как-нибудь дома соорудить, может получатся.

29 сентября 2008 года Calypso #

))))) Ждем!

)) И спасибо за рецепт соуса, очень вкусный! И цвет такой красивый - изумрудный...

26 сентября 2008 года yulya_pr #

Оля, спасибо за рецептик! Попробую приготовить.+

26 сентября 2008 года Karnaval #

Немножко экзотично для меня...Но вам

26 сентября 2008 года oliva7777 #

ОЛЬЧИК, КАКАЯ ВКУСНАЯ ОНА!

27 сентября 2008 года bugenvilia # (автор рецепта)

Спасибо, Лиля, рада, что ты оценила!

26 сентября 2008 года nadia #

26 сентября 2008 года Lacoste #

+++

26 сентября 2008 года ELMIRA-5 #

Очень интересный рецептик!

+++

26 сентября 2008 года Meotida #

какой интересный рецептики цвет такой красивый

а я чатни по другому немного рецептику делала

+++

27 сентября 2008 года bugenvilia # (автор рецепта)

Даша, чатни множество вариантов, в общем, любой индийский соус называют чатни.

26 сентября 2008 года Алика #

Интересный какой!

+ Мои любят остренькое, рецепт забрала. Только вот с пряными ингредиентами проблемка, я таких слов не слышала даже. Надо бы в супермаркетах посмотреть.

26 сентября 2008 года bugenvilia # (автор рецепта)

Про Ангарск не знаю, но в Иркутске всё это продаётся, имбирь и чили у китайцев у Шанхайки, а асафетидаи кала намак в индийском магазинчике в районе рынка, точно не помню, кажется его "Ароматы Индии" называли.

26 сентября 2008 года Алика #

Спасибки за разъяснения. Я как раз собираюсь в Иркутск ехать в октябре. Надо бы заглянуть в магазинчик такой.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чатни соус зелeный

Ингредиенты для «Чатни соус зелeный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чатни соус зелeный»:

Похожие рецепты

Сливочно-сырный ореховый соус

Соус "Красный, острый"

Соус "Почти как чатни"

Мясной соус с сельдереем и плавленым сыром

Быстрый майонез "Ароматный"

Соус "Ткемали"

Соус из йогурта

Яблочно-луковый соус

Луковый мармелад

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!