Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста

ELMIRA-5Поваренок 5 уровня

26 сентября 2008, 11:21
129923

Чуду с картошкой и с мясом

Только не путайте пожалуйста с пирогами, тесто на чуду раскатываеться тонко.

Категория: Выпечка Изделия из теста

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Чуду с картошкой и с мясом»:

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Чуду с картошкой и с мясом»:

Картофель нарежьте очень тонко (я прибегаю к помощи комбайна) и сразу посолите, чтобы картошка не почернела.
Добавьте сразу фарш (я добавляю говяжий) и мелко нарезаный лук.
Добавьте специи (конечно можно по вкусу, может кто-то какие-то специи не любит и, в основном, я добавляю специи, которые перемолола в кофемолке, тогда остаёться только аромат).
Но прежде всего (я забыла написать в начале) замесите тесто дрожжевое (мука, соль, дрожжи и теплая вода) пусть оно у вас подoйдет. Когда тесто подoйдёт, разделите его на несколько средних и поменьше кружочков (чтобы были по парам).
Раскатайте в пласт кружочек который был побольше на другую дощечку (которой вам будет удобно переложить чуду на противень)посыпьте немного муки (чтобы чуду не прилипло к доске) и переложите раскатанный круг.
На круг разложите приготовленую начинку, но не тонким слоем и раскладывайте не на весь круг - края должны остаться
Круг, который был поменьше, раскатайте (он должен получиться маленьким) и положите сверху начинки.
По краям сплетите косичку и переложите на противень, сверху намажьте яичным желтком и сделайте отверстие на верхнем кружочке, поставьте в разогретую духовку до 250 гр, пока не зарумяниться.
Через минут 20 чуду готово (когда чуду достанете из духовки сразу же обмажьте сливочным маслом и сверху положите обычный тонкий пакет, тогда чуду будет мягким и очень вкусным).
Готовое чуду мы разрезаем на 8 частей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: второе

Вкусы: картофельный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/12368/]Чуду с картошкой и с мясом[/url]
[url=/recipes/show/12368/][img]/images/recipes/small/5/571/57114.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
Только не путайте пожалуйста с пирогами, тесто на чуду раскатываеться тонко.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Соль, Вода, Картофель, Фарш мясной, Тмин, Укроп, Масло растительное, Лук репчатый.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чуду с картошкой и с мясом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/5/571/57114.jpg" alt="Рецепт: Чуду с картошкой и с мясом" title="Рецепт: Чуду с картошкой и с мясом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Только не путайте пожалуйста с пирогами, тесто на чуду раскатываеться тонко.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чуду с картошкой и с мясом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/12368/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чуду с картошкой и с мясом

Только не путайте пожалуйста с пирогами, тесто на чуду раскатываеться тонко.

Категория: Выпечка › Изделия из теста

Ингредиенты для «Чуду с картошкой и с мясом»:

Мука пшеничная Дрожжи Соль Вода Картофель Фарш мясной Тмин Укроп Масло растительное Лук репчатый

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 октября 2008 года natka1206 #

Чудное чуду.

Вам +++++++. Подскажите, а если добавить другой фарш (смешанный или куриный), вкус не испортится?

9 октября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Нет не испортиться,только фарш должен быть по жирнее.

3 октября 2008 года Мэрри #

Очень аппетитно выглядит,беру и буду пробовать!

Вам+++

9 октября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Пожалуйста, буду рада если понравиться!

27 сентября 2008 года S_Svetlana #

Мне очень понравился Ваш рецепт!Забрала, обязательно попробую

++++++

27 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Попробуйте!!!

27 сентября 2008 года ШЕЛЛ #

слов нет...... одни слюни с эмоциями - это оооооочень вкусно!))))++++++++++

27 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Спасибки!!!

27 сентября 2008 года maj4ik #

точно - чудо! +++++++

27 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Маечка,спасибо!

27 сентября 2008 года pinkflamingo1962 #

Всё,иду спать,иначе захлебнусь слюной!
Каой вкусный ЧУДУ! Рецептик взяла в КК,спасибочки.+++++++++++++++++

27 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

На здоровье!!!

26 сентября 2008 года nikulj #

Забрала себе это чудо, обязательно приготовлю!! (Эльмирочка с меня +, никак не могу сейчас поставить, выбрасывает на главную страничку!!)++++++++++

27 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Викуля,большое спасибо за твои плюсики!!!

3 октября 2008 года nikulj #

Если блюдо мне понравилось, я непременно поставлю, и даже вернусь, если не получилось!!!

26 сентября 2008 года RitaZ deleted #

нямка!

26 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Риточка,спасибки!

26 сентября 2008 года Барби #

Буду пробовать!

Спасибо за рецепт!

26 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

На здоровье!!!

26 сентября 2008 года розочка #

Какое чудо! Так и захотелось попробывать.

26 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Пожалуйста, попробуйте!!!

26 сентября 2008 года Юличка0802 deleted #

Чудо-чуду!!!!! Аппетитное такое...++++++++++++

26 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Вам,спасибо столько плюсиков!

26 сентября 2008 года Бэмби #

Как вкусненько!+

26 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Пасибки!

26 сентября 2008 года Иришка #

Очень вкусно!

26 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 сентября 2008 года Tasik #

Настоящее чудО!

+++

26 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Спасибки!!!

26 сентября 2008 года Karnaval #

Замечательный рецепт!Я его "прихватизировала"!

26 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

На здоровье!

26 сентября 2008 года nadia #

напоминает вак-белиш,только тесто там без Дрожжей и мясо вместо фарша+++++++++++++++++++++++

26 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Извените конечно,но вак-белиш,я никогда не пробывала,а чуду это у нас называеться "даргинским"

26 сентября 2008 года nadia #

это татарская кухня и близкие к ней

4 апреля 2009 года oliva7777 #

↑Ответ для ELMIRA-5

Эльмирчик, вот вак - биляш
/recipes/show/4704/

26 сентября 2008 года oliva7777 #

ЭЛЬМИРОЧКА! ТАКОЕ ЧУДО ЭТО ТВОЁ ЧУДУ! МОЛОДЕЦ ЧТО ПРИГОТОВИЛА!

РАМАДАН УЖЕ КОНЧАЕТСЯ. ВОТ НА УРАЗА БАЙРАМ НАВЕРНОЕ ПРИГОТОВЛЮ ТВОЁ ЧУДУ! ПО ФОТОГРАФИИ ПОНЯЛА, ЧТО НЕСКОЛЬКО ПИРОГОВ ТАКИХ ИСПЕКЛА! А ИЗ ДРУГОГО ТЕСТА ЧУДУ ДЕЛАЕТСЯ?

26 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Но честно говоря,я неумею готовить мало,просто я привыкла что у нас часто бывают гости,поэтому у меня получаеться очень много.А насчёт теста,лучше дрожжевое потому-что чуду становиться мягким и воздушным!

26 сентября 2008 года OKSANA #

Мне ооооочень понравилось

- оригинальная подача ! +

А почему такое необычное название *Чуду* ( я подумала,что ты таким образом чудишь с картошкой и мясом)? А пакет просто сверху положить или это Чуду в него ,может,положить ?

26 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Нет название этого блюда именно чуду,у нас в Дагестане есть много разновидностей чуду(с разными начинками)А пакет я ложу сверху чуду,это для того что-бы чуду стало мягким,и ещё сверху пакета я накрываю чистой салфеткой!

26 сентября 2008 года OKSANA #

Спасибо за комментарий - буду в курсе про чуду.

26 сентября 2008 года ната 782 #

Так просто и наверное вкусно.Попробуем.

26 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Очень вкусно,но для первого раза может быть и не легко!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чуду с картошкой и с мясом

Ингредиенты для «Чуду с картошкой и с мясом»:

Рецепт «Чуду с картошкой и с мясом»:

Похожие рецепты

Сырные маффины с гематогеном

Булочки с мясом и сливочным сыром

Гриссини с базиликом

Сырные крекеры с чесноком

Пирожки "Универсальные"

Пирог с капустой и творогом

Пряные булочки с сыром и чесноком

Пирог "Альпийская долина"

Йоркширские пудинги со взбитыми сливками

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!