Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра

гошленаПоваренок 5 уровня

28 марта 2016, 20:07
47513

Плавленый сыр с грибами и зеленью

Очень вкусный домашний сыр. Попробуйте! За рецепт благодарю Елену Т.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Плавленый сыр с грибами и зеленью»:

Шампиньоны — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Петрушка (свежая) — 1 пуч.
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Творог (жирный) — 500 г
Перец черный (свежемолотый) — 1 щепот.
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Сметана (жирная) — 3 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1279.6 ккал	белки 116.7 г	жиры 79.2 г	углеводы 25.7 г
Порции
ккал 106.6 ккал	белки 9.7 г	жиры 6.6 г	углеводы 2.1 г
100 г блюда
ккал 128 ккал	белки 11.7 г	жиры 7.9 г	углеводы 2.6 г

Рецепт «Плавленый сыр с грибами и зеленью»:

Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить.
Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
В миску выложить творог и яйца.
Добавить по чайной ложке соли и соды (под нож).
Затем сметану.
Все ингредиенты хорошо смешиваем и пробиваем погружным блендером.
Миску с творожно-яичной массой ставим на водяную баню. И варим, помешивая 15 минут.
Масса расплавиться и станет однородной.
Снять с огня и добавить обжаренные шампиньоны.
Затем зелень петрушки. Все аккуратно перемешать и разлить по формочкам или баночкам.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин полдник обед закуска завтрак

Вкусы: сырный приятный оригинальный нежный молочный грибной бесподобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/123700/]Плавленый сыр с грибами и зеленью[/url]
[url=/recipes/show/123700/][img]/data/cache/2016mar/28/22/1515484_38249-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
Очень вкусный домашний сыр. Попробуйте! За рецепт благодарю Елену Т.

Ингредиенты: Шампиньоны, Яйцо куриное, Петрушка, Соль, Сода, Творог, Перец черный, Масло растительное, Сметана.
Тэги: ужин, полдник, обед, закуска, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плавленый сыр с грибами и зеленью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/28/22/1515484_38249-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плавленый сыр с грибами и зеленью" title="Рецепт: Плавленый сыр с грибами и зеленью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный домашний сыр. Попробуйте! За рецепт благодарю Елену Т.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/85/">
          Закуски из сыра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плавленый сыр с грибами и зеленью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/123700/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плавленый сыр с грибами и зеленью

Очень вкусный домашний сыр. Попробуйте! За рецепт благодарю Елену Т.

Категория: Закуски › Закуски из сыра

Ингредиенты для «Плавленый сыр с грибами и зеленью»:

Шампиньоны Яйцо куриное Петрушка Соль Сода Творог Перец черный Масло растительное Сметана

Тэги: ужин, полдник, обед, закуска, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4874

Плавленый сыр "Сплошное удовольствие"

438
4874
401801

3005

Плавленый сыр с грибами и зеленью

192
2802
31913

2794

Домашний плавленый сыр "Янтарь"

242
2571
208834

1354

Плавленый сыр в домашних условиях

255
1354
179696

898

Домашний плавленый сыр с шампиньонами

75
484
11542

381

Домашний сыр "Топленое молоко"

40
224
15882

177

Сыр плавленый "Коралл"

2
80
3224

Показать все варианты рецепта (16)

Попробуйте приготовить вместе

968

Фотографии «Плавленый сыр с грибами и зеленью» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

29 марта 2016 года NataliM-2015 #

Да,домашний вкуснее,всегда сама варю,уже забыла когда покупала!

надо будет с грибочками попробовать

29 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Наташа, конечно вкуснее! Попробуйте с добавками - грибочки, зелень. Вкус прекрасный!

Спасибочки!

29 марта 2016 года NataliM-2015 #

Спасибо за рецепт! Может на "ты"?

29 марта 2016 года ЛюбаТ #

Класс, хочу, хочу, хочу....

29 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Люба, спасибочки! Готовьте на здоровье!

29 марта 2016 года veronika1910 #

Замечательно!

29 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Вероника, благодарю!

29 марта 2016 года lamer #

29 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Елена, спасибочки!

29 марта 2016 года khris n2011 #

29 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Кристиан, благодарю!

29 марта 2016 года Ирушенька #

Елена, очень интересный, ароматный и аппетитный сыр!

Фотографии бесподобные!

29 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Ирочка, очень приятно! Спасибочки!

29 марта 2016 года Oksunchik #

Ох, как аппетитно

29 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Оксана, благодарю!

28 марта 2016 года julcook #

Леночка, очень вкусно! Обязательно попробую!

29 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

На здоровье, Юлечка! Спасибо!

28 марта 2016 года margaritka07 #

Замечательный рецепт! Спасибо.

забрала,буду пробовать

29 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

28 марта 2016 года antonina gil53 #

Сделаю обязательно! Твердый делала, теперь очередь за плавленным. А какой консистенции когда остынет, как "Янтарь" или поплотнее?

29 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Антонина, получается плотный, но можно намазать на хлебушек!

28 марта 2016 года pupsik27 #

29 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Любочка, благодарю!

28 марта 2016 года Nata-987 #

Интересный рецепт!

Обязательно попробуем!

29 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Наташенька, на здоровье!

28 марта 2016 года marimende2002 #

Сыр замечательный

И иллюстрации к рецепту такие ароматные!! Супер!! Вам плюсик от меня и цветочки

29 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Мариночка, и Вам цветочки!

Спасибочки!

30 марта 2016 года marimende2002 #

Лена,вы из Саратова? А я из Энгельса!

30 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Мариночка, как здорово! А у меня мама живет в Энгельсе, да и я до замужества жила много лет в Энгельсе! Давайте дружить и перейдем на "ты"

30 марта 2016 года marimende2002 #

А давайте!!

Я-то сама уже больше двадцати лет в Энгельсе не живу,но вся родня зато там!!

30 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

28 марта 2016 года Kuss #

Очень интересный рецепт!

Фото отличные!

29 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Наташенька, благодарю!

28 марта 2016 года Галина Героева #

Ну хоть кто - нибудь сделайте и напишите, а то я как то делала - ничего не вышло жалко продукты изводить ,а автору спасибо, что поделилась рецептиком

28 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Галина, попробуйте этот рецепт. Получится обязательно. Проверено!

28 марта 2016 года Юта-2015 #

↑Ответ для Галина Героева

Похоже нет желающих в девять часов вечера сыр делать

, я делала по такому рецепту плавленный сыр, только без добавок, чистый, плавила творог в сотейнике из нержавейки, без водяной бани, прямо на конфорке. Сыр получился по консистенции мягкий, как "янтарь". Творог и сметана жирные, домашние. Из опыта - чем суше творог - тем тверже сыр получается. Буду рада, если мой опыт Вам пригодится

28 марта 2016 года Юта-2015 #

↑Ответ для Галина Героева

Если хотите потверже сыр, попробуйте этот /recipes/show/18665/, просто и вкусно.
В плавлении творога надо набить руку, чтобы и не переплавить и не недоплавить (как-то не по-русски получилось

).
А рецепт сырочка с грибочками очень хороший, от меня +!

29 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Танечка, большое спасибо!

30 марта 2016 года Юта-2015 #

Леночка, Вам спасибо, что делитесь такими полезными рецептами

! У нас купить настоящий сыр проблемно и дорого, в основном все сырный продукт, а уж в плавленные сырки чего только не пихают

, а домашней молочки на базарах очень много, так что сыры делаю уже лет шесть.
Но тут все зависит от качества молока/творога, нельзя сказать, что положите все в граммах и получите гарантированный результат по текучести. Так не получается и с использованием сычужных ферментов (что коровка кушала, когда телилась, жирность молока, % белка и т.д.).
Но то, что домашние сыры вкусны - это 100%, проверено не только на взрослых ( у нас конно-спортивный клуб и детвора бутерброды с домашним хлебом и домашним же сыром на "ура" сметает

).
Готовьте с хорошим настроением, с любовью, экспериментируйте и все получится

30 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

29 марта 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

↑Ответ для Галина Героева

Я делала много раз и по разным рецептам, сыр получается своеобразный, "местами" вкусный, НО с покупным имеет очень отдалённое сходство. Он и густеет и по виду похож, но не то..........

29 марта 2016 года Pavelia #

↑Ответ для Галина Героева

Но ведь автор уже приготовила и доказала этот факт фотографиями

И подтверждает, что вкусно. Это же не отсканированный листик с рецептом из газетки, а полный процесс приготовления с участием живого человека запечатлен. Выходит, что вы прям обижаете автора недоверием, будто именно его мнение для вас неубедительно, нужны другие, не знакомых вам людей, но других

29 марта 2016 года Юлечка #

Но ведь автор уже приготовила и доказала этот факт фотографиями И подтверждает, что вкусно. Это же не отсканированный листик с рецептом из газетки, а полный процесс приготовления с участием живого человека запечатлен. Выходит, что вы прям обижаете автора недоверием, будто именно его мнение для вас неубедительно, нужны другие, не знакомых вам людей, но других

Дело не в этом, что кто-то кому-то не доверяет или пытается обидеть. Я тоже делала такие сыры, и согласна с Евгенией 1976, на покупной они не похожи. Вкусные - да, но не такие. Если Вы изучите информацию по сырам, то процесс изготовления их связан с применением определенных ингридиентов, например , таких как сычужный фермент. Пока я не попробовала приготовить сыр с применением его ( купила в Болгарии, там не проблема купить в обычном магазине), близко к магазинному не получался. Это факт, а вовсе не для того, чтобы обидеть автора сказано.

29 марта 2016 года Pavelia #

Юлечка, я не увидела никакой логики в вашем ответе

То, что в профессиональном изготовлении сыров используется сычужный фермент, общеизвестно. В представленном же рецепте речь идет о домашнем сыре. Подчеркиваю: автор прямо на это указывает. В реплике Галины и моем замечании речь идет о другом.

29 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Анечка, большое Вам спасибо!

29 марта 2016 года Pavelia #

Посмотрела все ваши рецепты, очень качественные работы

И неизбито, и представлены очень хорошо, фотографии красивые, стильные.

30 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Очень приятно! Анечка, большое спасибо!

30 марта 2016 года Юлечка #

↑Ответ для Pavelia

Мне показалось, что ВЫ дали комментарий к реплике Евгении 1976, а не Галины. Если я ошиблась, то извините, а там речь о другом шла

30 марта 2016 года Pavelia #

28 марта 2016 года AkulinA2012 #

очень интересный рецепт! а каким блюдо в итоге по консистенции получается- таким же жидким или при охлаждении загустевает?

28 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Обязательно загустеет. Это я поторопилась фото смастерить

Спасибо!

28 марта 2016 года anilah #

Сметаны-то сколько?

28 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Сметану уже добавила.

28 марта 2016 года Анастасия АГ #

Хороший рецепт! Буду пробовать!

28 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Настя, на здоровье!

28 марта 2016 года Алина Дзагоша #

Ух, очень аппетитно... обязательно исполним как-нибудь

28 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Алина, булу только рада, если рецепт понравится.

28 марта 2016 года Ириха73 #

А в ингридиентах нет сметаны

.Её одну ложечку добавить?

28 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Ирина, большое спасибо! Сметанку добавила - 3 ст. л.

28 марта 2016 года Ириха73 #

Это Вам спасибо за такую вкуснятку

Домашние сыры-это наша семейная слабость

обязательно приготовлю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Плавленый сыр с грибами и зеленью

Ингредиенты для «Плавленый сыр с грибами и зеленью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плавленый сыр с грибами и зеленью»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Плавленый сыр с грибами и зеленью» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Рубрикатор рецептов