Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами
  • 30 марта 2016, 12:34
  • 41838

Вешенки жарено-маринованные

Рецепт: Вешенки жарено-маринованные

Отличная, вкусная, быстрая закуска! Готовится 15 минут, у летает со стола ещё быстрее! Когда хочется чего-нибудь эдакого... ни рыбы, не мяса...))) Попробуйте приготовить ароматные вешенки с чесночным маринадом!

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Вешенки жарено-маринованные»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
997.7 ккал 		белки
16.3 г 		жиры
81.9 г 		углеводы
50.1 г
Порции
ккал
498.9 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
41 г		 углеводы
25.1 г
100 г блюда
ккал
158.4 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
13 г		 углеводы
8 г

Рецепт «Вешенки жарено-маринованные»:

  • У вешенок отрезать нижнюю, твёрдую часть ножки, отряхнуть салфеткой, мыть не желательно, будет много брызг при обжаривании, если помыли, то обязательно хорошо обсушить... нарезать как на фото.

  • Вот так получается по объёму, всю массу разделила на 3 части и обжаривала каждую часть отдельно, чтобы были слегка золотистые бочка, пересушивать не надо.

  • Добиваемся чуть жареного привкуса, на сочных кусочках. Присаливаем по вкусу.

  • Пока обжариваются грибочки, режем мелко, мелко чеснок с петрушкой, перемешиваем, делим на 3 части. Подготовим уксус и мельницу со смесью перцев. Каждую часть обжаренных грибочков, выкладываем в глубокую тарелочку, ( у меня горшок с широким дном), засыпаем частью чеснока с петрушкой, перчим и так пока не закончатся грибы.

  • Сверху поливаем уксусом и остатками масла со сковороды. Перемешиваем. Всё готово!

  • Можно кушать и горячими и холодными! А если дать им немного постоять под крышкой, будут ещё вкуснее! Приятного аппетита!

  • Очень лёгкая и вкусная закуска!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: второе обед ужин закуска жарить

Вкусы: грибной чесночный жареный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вешенки жарено-маринованные
Рецепт: Вешенки жарено-маринованные

Отличная, вкусная, быстрая закуска! Готовится 15 минут, у летает со стола ещё быстрее! Когда хочется чего-нибудь эдакого... ни рыбы, не мяса...))) Попробуйте приготовить ароматные вешенки с чесночным маринадом!

Ингредиенты для «Вешенки жарено-маринованные»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Вешенки жарено-маринованные» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
кто то готовил уже кроме автора?
Аленка,чудесные грибочки,ну ооочень аппетитные!!! Не пробовала я вешенки маринованные - буду наверстывать
Иришка, спасибо, они вообще после лесных, самые любимые. Шампиньоны немного пресноватые, а вешенки, со слегка обжаренным привкусом, невероятно вкусны и полезны! Главное быстро обжарить, не пересушивая и будут просто класс! Совет от меня... Будешь готовить к приходу гостей, ставь тарелочку с грибочками к себе по-ближе, к тебе все будут тянуться!!!
У Вас: "Уксусная эссенция (5%..."

"(70-80 носит наименование уксусная эссенция, а сильно кислая жидкость с концентрацией 3-15% - это всем известный обычный уксус" - взяла из инета

Я не поняла, бумсс...?????
Елена, я когда добавляла рецепт, в ингредиентах показали только уксусную эссенцию, поэтому в примечании я написала подробнее, имея ввиду 5% уксус..."(5% можно взять любой, какой вам больше по вкусу: винный, спиртовой, бальзамический, хересный...) — 50 мл"
Алена, очень аппетитные грибы! Замечательный рецепт!
Ирочка! Как приятно, что ты ко мне на грибочки заглянула! Угощайся, дорогая! Очень вкусненько!
Спасибо огромное, Аленушка, за угощение!
Люба, спасибо! Угощайтесь!
Алёнушка, как же "вкусно" написан рецепт!
Грибы очень люблю: сытно и некалорийно!

Обязательно попробую так приготовить! Спасибо!!!
Ириш! Спасибо огромное! Лёгкая, приятная закуска! А такие грибочки многим гостям придутся по вкусу!)))
быстро,просто и очень вкусно
В точку!)))
Ах, какая прелесть! Замечательный рецепт! Забираю в кк. Обожаю вешенки! Вот прям завтра в магазин и обязательно сделаю! Спасибо!
Леночка, спасибо! Эта необычная, вкусная закуска и в будни, и в праздники!
Как написано! "жареный привкус на сочных кусочках"! А до конца рабочего дня ещё 3 часа - не доживу!
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!
До чего же я люблю, когда есть здоровый аппетит! А к концу рабочего дня, "здоровеет" с каждым часом!
А нельзя всю партию сразу обжарить? а то как то нет особо времени обжаривать частями с маленьким ребёнком...
Попробуйте! Я описывала так, как я обычно делаю, чтобы каждый грибочек получил свой золотистый бочок...))) Потом напишите, как получилось!
Я поняла! Спасибо!!!
↑Ответ для непростая
Я всё жарил сразу (около 600гр.) на сильном огне, чтобы жидкость побыстрее ушла, но стоять надо рядом, постоянно мешать, дабы не сгорело.
Это мне подходит)))
Люблю грибы, Ваш рецептик это прям находка
Спасибо, Катенька попробуйте и в пост, и в праздник! Пользуются фантастической популярностью на праздничном столе, среди закусок....ставьте к себе по-ближе, к вам будут все тянуться...
Аленушка, я просто обожаю грибы, но я их всегда или мариную, или жарю. А чтобы совместить - фантазии не хватало Огромное спасибо за оригинальную идею
Иннночка, спасибо, милая! За 15 минут, жарено-маринованные, улётные грибочки. Брать именно вешенки, у них более грибной вкус, шампиньоны в данном рецепте не приживутся... Одна проблема из 400 грамм получается пиала на двоих, невозможно остановиться...)))
Обожаю маринованные вешенки! Какие же они вкусные!
Ага! Я тоже! Вчера сидели, хрустели, мурлыкали!)))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом V580 "Мерритт"
Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"
Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки