Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ДемурияПоваренок 9 уровня

1 апреля 2016, 0:42
25821

Плоские жареные пирожки "Великий пост"

Это очень вкусные, нежные и мягкие пирожки. Сколько искала на сайте рецепт плоских пирожков, но нашла только на кефире. Мне не очень нравятся пирожки бездрожжевые, на следующий день они совсем не вкусные и резиновые. А эти же пирожки восхитительно вкусные не смотря на то, что и тесто и начинка постные. За счет такой формовки, ощущение, что начинки ну оооочень много, а тесто совсем тонюсенькое. Тесто получается всегда и не вызывает проблем и заморочек, поднимается буквально за 40 минут и не требует муки для раскатки и подпыла, а изделия не нуждаются в расстойке. Так же это тесто отлично подходт и для духовых пирожков. Угощайтесь мои дорогие!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Плоские жареные пирожки "Великий пост"»:

Вода — 500 мл
Дрожжи — 11 г
Мука пшеничная / Мука (1 стакан=500 мл) — 3 стак.
Масло растительное (Тесто+ в начинку по вкусу и для жарки) — 70 мл
Майонез (Постный) — 100 г
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Картофель — 1 кг
Укроп — 1 пуч.
Лук репчатый (Крупный) — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4000.3 ккал	белки 74 г	жиры 144.6 г	углеводы 608.6 г
100 г блюда
ккал 162 ккал	белки 3 г	жиры 5.9 г	углеводы 24.6 г

Рецепт «Плоские жареные пирожки "Великий пост"»:

В теплую воду добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать. Добавить 70 мл масла и постный майонез, перемешать.
Всыпать муку и вымесить тесто. Оставить в теплом месте для подъема. Тесто поднимается быстро, поэтому начинка для пирожков должна быть уже готова заранее.
Начинка: очищенный картофель отварить в подсоленой воде. Воду слить, картофель пюрировать, добавить 50 мл (можно меньше или больше на ваше усмотрение) растительного масла, измельченный укроп, смесь перцев. Лука всегда беру много, он придает начинке сливочность и нежность. Лук шинкуем мелким кубиком и обжариваем в растительном масле, добавляем лук к пюре. Тщательно перемешиваем начинку.
Готовое тесто раскидываем на стандартные шарики для пирожков. Руки и рабочую поверхность смазать растительным маслом, муки дополнительно не требуется. Рукой расплющиваем каждый шарик, в центр выкладываем начинку.
Защипываем пирожки, и рукой нажимая на шов пирожка расплющиваем его достаточно тонко. Тесто не рвется и поддается любым манипуляциям.
Обжариваем пирожки в небольшом количестве масла с двух сторон на средне-сильном огне при закрытой крышке. Надеюсь на фото видно какое тесто "пузырчатое" и "пищащее". Если вы решили запечь пирожки в духовке, то разогрейте духовку, пирожки сбрызните водой и отправьте в духовку при 180 гр до готовности. На расстойку пирожку можно не ставить. Тесто поднимается на глазах еще когда формируете пирожки.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На завтрак На обед На полдник На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: выпечка вегетарианство пост обед ужин

Вкусы: жареный картофельный нежный мягкий луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/123917/]Плоские жареные пирожки "Великий пост"[/url]
[url=/recipes/show/123917/][img]/data/cache/2016mar/19/58/1503266_70980-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Это очень вкусные, нежные и мягкие пирожки. Сколько искала на сайте рецепт плоских пирожков, но нашла только на кефире. Мне не очень нравятся пирожки бездрожжевые, на следующий день они совсем не вкусные и резиновые. А эти же пирожки восхитительно вкусные не смотря на то, что и тесто и начинка постные. За счет такой формовки, ощущение, что начинки ну оооочень много, а тесто совсем тонюсенькое. Тесто получается всегда и не вызывает проблем и заморочек, поднимается буквально за 40 минут и не требует муки для раскатки и подпыла, а изделия не нуждаются в расстойке. 
Так же это тесто отлично подходт и для духовых пирожков. Угощайтесь мои дорогие!

Ингредиенты: Вода, Дрожжи, Мука пшеничная, Масло растительное, Майонез, Соль, Сахар, Картофель, Укроп, Лук репчатый.
Тэги: выпечка, вегетарианство, пост, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плоские жареные пирожки "Великий пост"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/19/58/1503266_70980-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плоские жареные пирожки Великий пост" title="Рецепт: Плоские жареные пирожки Великий пост"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это очень вкусные, нежные и мягкие пирожки. Сколько искала на сайте рецепт плоских пирожков, но нашла только на кефире. Мне не очень нравятся пирожки бездрожжевые, на следующий день они совсем не вкусные и резиновые. А эти же пирожки восхитительно вкусные не смотря на то, что и тесто и начинка постные. За счет такой формовки, ощущение, что начинки ну оооочень много, а тесто совсем тонюсенькое. Тесто получается всегда и не вызывает проблем и заморочек, поднимается буквально за 40 минут и не требует муки для раскатки и подпыла, а изделия не нуждаются в расстойке. 
Так же это тесто отлично подходт и для духовых пирожков. Угощайтесь мои дорогие!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плоские жареные пирожки "Великий пост"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/123917/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плоские жареные пирожки "Великий пост"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Плоские жареные пирожки "Великий пост"»:

Вода Дрожжи Мука пшеничная Масло растительное Майонез Соль Сахар Картофель Укроп Лук репчатый

Тэги: выпечка, вегетарианство, пост, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Плоские жареные пирожки "Великий пост"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 апреля 2016 года Super Алина #

Вкуснейшие пирожки

2 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

2 апреля 2016 года khris n2011 #

2 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

2 апреля 2016 года ирина таджибова #

Очень аппетитно!

2 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

1 апреля 2016 года АУРИЧКА #

ммм как аппетитно!!

1 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

1 апреля 2016 года Tatanj #

Какие прекрасные пирожки!

1 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

1 апреля 2016 года mariana82 #

Очень аппетитно!

1 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

1 апреля 2016 года masha vet #

Шикарные пирожки!

Восхитительный рецепт!

Очень вкусно!

Супер аппетитные фото!

1 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

1 апреля 2016 года Татрум #

ОЧЕНЬ СОБЛАЗНИТЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ

1 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

1 апреля 2016 года IrikF #

Очень аппетитно!

1 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

1 апреля 2016 года orusyaeva #

вопрос по рецепту

Чем можно здесь заменить постный майонез

, если я не придерживаюсь поста, а рецепт понравился. Заранее спасибо.

1 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Обычным майонезом, или тесто ставьте не на воде, а на молоке

1 апреля 2016 года evgenka-2015 #

Очень аппетитные!!!

1 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

1 апреля 2016 года Natysinka #

Мммм...вкусно!!!

1 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

1 апреля 2016 года Ange77 #

Очень аппетитные!!!

1 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

1 апреля 2016 года Ксения026 #

Не отказалась бы сейчас от пирожочка!!!!

1 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

1 апреля 2016 года Valentina_charm #

Вкуснятинка!.. Какая прелесть, слов нет!.. Умничка!.. Спасибо, от всей души!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..

1 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

1 апреля 2016 года мисс #

очень аппетитная выпечка

1 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

1 апреля 2016 года kolosova luda82 #

Скажите, а дрожжи сухие или свежие?

1 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Сухие быстро растворимые

1 апреля 2016 года kolosova luda82 #

спасибо

1 апреля 2016 года ТурбоБелка #

Мама моя только баловала нас такими пирожками

Ну что, ж пришло время- надо попробовать самой. Спасибо , Олечка за рецепт, вкус детства вспомню

1 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

1 апреля 2016 года julcook #

Какая же аппетитная стопочка!!!!

1 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

1 апреля 2016 года Marioka82 #

Вкусно!

1 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Плоские жареные пирожки "Великий пост"

Ингредиенты для «Плоские жареные пирожки "Великий пост"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плоские жареные пирожки "Великий пост"»:

Похожие рецепты

Банановый пирог из греческого теста "Розочка"

Яблочно-ореховый пирог

Медовый пирог со сливами

Пирог "Восточная сказка"

Пирог с ягодами

Финико-шоколадный пирог

Пирог с мандаринами

Порционные пироги из лаваша с сыром

Пирог из варенья

Фотографии «Плоские жареные пирожки "Великий пост"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!