На сайте есть много рецептов капустных котлет, но такого нет. Котлеты получаются очень вкусными, сытными, как раз точно надо в пост. По вкусу они чем-то напоминают пирожки с капустой, только приготовление гораздоооо проще. Ах да, и с формовкой проблем не возникает никаких, лепятся они замечательно и не разваливаются при жарке.
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 2 апреля 2016, 13:57
- 26523
Постные котлеты капустные с хлебом
Ингредиенты для «Постные котлеты капустные с хлебом»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Батон (постный) — 200 г
- Вода (горячая) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука (+ для панировки) — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло подсолнечное (Олейна, для жарки) — 3 ст. л.
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1451.1 ккал |
белки
34.2 г |
жиры
53.6 г |
углеводы
203 г |
| Порции | |||
| ккал 161.2 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 6 г |
углеводы 22.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Постные котлеты капустные с хлебом»:
-
Капусту мелко нашинковать или измельчить в блендере.
-
Если капуста не молодая, то залить кипятком и проварить 1-2 минуты, затем откинуть на дуршлаг и дать остыть.
-
Батон нарезать небольшими кубиками и залить горячей водой.
-
Дать остыть и протереть или измельчить в блендере. (По желанию можно взять часть батона, часть хлеба.)
-
Лук почистить и мелко нарезать.
-
На сковороде разогреть 1 ст. л. масла и обжарить лук (приправленный солью и перцем) до золотистого цвета. Дать остыть.
-
Смешать капусту, батон и лук, добавить соль, перец и муку. Количество муки регулируйте по своему усмотрению. В оригинальном рецепте указано: 3-5 ст. л. муки. Мне понадобилось 2.5 ст. л.
-
Из полученной массы слепить котлеты, обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить в растительном масле (2 ст. л.) на небольшом огне с обеих сторон до золотистого цвета.
-
Подать к столе вместе с постным майонезом или соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2022 года kariot #
Обрадовалась легкому рецепту, сегодня опробовала его. Измельчила в процессоре, котлетки легко слепились, такая симпатичная поджаристая корочка, запах на всю квартиру. А вкус не порадовал - внутри какое-то невнятное пюре, мука здесь совершенно лишняя, ее привкус все портит.
26 марта 2020 года Регина2304 #
18 марта 2019 года Рыжая Лиса77 #
18 марта 2019 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
18 марта 2019 года Рыжая Лиса77 #
18 марта 2019 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
18 марта 2019 года Рыжая Лиса77 #
18 марта 2019 года ms tatiana 86 #
18 марта 2019 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
19 июня 2017 года VolOksana #
20 июня 2017 года Наталья Щучкина #
20 июня 2017 года VolOksana #
26 июня 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
30 октября 2016 года Olqa8306 #
30 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
20 июля 2016 года блю перл #
20 июля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
20 июля 2016 года блю перл #
11 июля 2016 года Покусаева Ольга #
11 июля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 июля 2016 года Violl #
10 июля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
11 июля 2016 года Violl #
11 июля 2016 года Покусаева Ольга #
11 июля 2016 года Violl #
11 июля 2016 года Покусаева Ольга #
11 июля 2016 года Violl #
11 июля 2016 года Vicentina #
12 июля 2016 года Violl #
12 июля 2016 года Vicentina #
12 июля 2016 года Сурик #
12 июля 2016 года Violl #
19 июля 2017 года mtata #
2 августа 2017 года Violl #
22 апреля 2016 года VolOksana #
22 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Okoolina #
10 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Okoolina #
9 апреля 2016 года Rusika I Philipp #
9 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Это_Я #
5 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года julcook #
5 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года veronika1910 #
4 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года АУРИЧКА #
3 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года мисс #
3 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года galsys #
2 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года khris n2011 #
2 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года Dahlia Noir #
2 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: