Весна вступает в свои права и неудержимо хочется на природу, на пикники и шашлыки. А погоды еще нет. И у нас с потеплением снова начнутся пожары и въезд в леса будет ограничен…что, теперь так и тосковать по пикникам? Конечно, нет! И дома можно приготовить сочные подкопченные голени, золотисто-румяные и по вкусу не уступающие пропитанным дымком от костра! Использовать или нет жидкий дым, каждый решает сам. Я использую редко, но данный рецепт хорош, кроме аромата, еще и тем, что кастрюлю потом легко отмыть в отличии от применения луковой шелухи для подобных целей. И ничего не надо собирать и копить.
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 3 апреля 2016, 20:05
- 16983
Куриные голени с ароматом копчения
Ингредиенты для «Куриные голени с ароматом копчения»:
- Голень куриная — 1.5 кг
- Соевый соус (ТМ"Киккоман") — 100 мл
- Чай в пакетиках (черный без добавок) — 2 шт
- Порошок чесночный — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2990.6 ккал |
белки
327.1 г |
жиры
165.2 г |
углеводы
49.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.9 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Куриные голени с ароматом копчения»:
-
Промыть голени. Уложить в кастрюлю, добавить чай, соевый соус, соль, сахар и чеснок. Лучше именно сушеный, свежий при варке теряет аромат.
-
Залить водой, только чтобы покрыть голени. Довести до кипения, убавить огонь до среднего, снять пену и варить 20 минут. Оставить до полного остывания на плите. Затем убрать на пару суток в холодильник вместе с кастрюлей.
-
Перед подачей вынуть, слегка обсушить и подавать со свежей зеленью, овощами и томатным соусом.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
25 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)
25 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
25 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)
25 мая 2016 года krolya13 #
[+5]25 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года svetulyaa #
вопрос по рецепту27 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года Стрекозка1 #
21 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года Василий63 #
16 апреля 2016 года volarni #
16 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года volarni #
12 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Лисенок #
А кто мимо вкусняшки?Лисенок!
Ксюшенька,как всегда-СУПЕР!!!
Уже забрала,буду готовить!Спасибо!
12 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года Лисенок #
Можно насытиться по самое ни хочу!!!
12 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года Лисенок #
Наверное надо куда-то смыться и готовить.Только куда?
Центнер против полцентнера....Сложновато будет!
12 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года Лисенок #
Понимаешь,если с детьми мы бы договорились,они мелкие(девченки),
То с сыном и с мужем....эт проблематично!
12 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года Лисенок #
12 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
"Совесть у него была чистая, не бывшая в употреблении!"
12 апреля 2016 года Лисенок #
Ладно,хоть за деньги приобрету...И я ж не себе!Мужу с сыном!
У меня малехо завалялось...
(если сейчас начинка для чебуреков останется,то буду думать,
что ее (совести) у меня валом!!!)
12 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года kritikessa #
[+4]Спасибо еще раз за рецепт!
11 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года kritikessa #
12 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года kritikessa #
12 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года eleshanikolaevna #
[+5]10 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года eleshanikolaevna #
10 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
23 августа 2016 года lemonywater #
9 апреля 2016 года Елена Кубракова #
9 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года Елена Кубракова #
10 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Елена Кубракова #
17 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года eleshanikolaevna #
9 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
8 апреля 2016 года Марина Indus #
9 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
8 апреля 2016 года Ника Никуша 1 #
8 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
8 апреля 2016 года gfu515 #
8 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года svet_vt #
[+5]6 апреля 2016 года veronika1910 #
6 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Romashka_89 #
6 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Лисенок0309 #
5 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Enelli #
[+5]5 апреля 2016 года kritikessa #
Ваш отчет великолепен!
5 апреля 2016 года Enelli #
5 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Спасибо, Неличка, порадовала!
5 апреля 2016 года Enelli #
5 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года julcook #
5 апреля 2016 года Enelli #
5 апреля 2016 года SuJu-ELF #
Уж очень они аппетитненько выглядят.
5 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: