Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

СкарлеттОПоваренок 6 уровня

4 апреля 2016, 13:37
2395

Полента под красным соусом

Перед Вами яркое, полезное и сытное блюдо для поста из кукурузной муки в итальянском стиле. Попробуйте ;)

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Полента под красным соусом»:

Мука кукурузная (полента) — 150 г
Вода (650 мл для поленты + 100 мл для соуса) — 750 мл
Смесь специй (итальянские травы) — 0,5 ч. л.
Орегано — 0,5 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Перец болгарский (красный) — 1/4 шт
Томатная паста — 0,5 ст. л.
Горчица (в зернах) — 1 ч. л.
Соль (морская, по вкусу)
Черемша (для подачи)
Масло растительное — 4 ст. л.
Смесь перцев (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1038.6 ккал	белки 15.1 г	жиры 53 г	углеводы 127.1 г
Порции
ккал 173.1 ккал	белки 2.5 г	жиры 8.8 г	углеводы 21.2 г
100 г блюда
ккал 89.5 ккал	белки 1.3 г	жиры 4.6 г	углеводы 11 г

Рецепт «Полента под красным соусом»:

Поленту отварить до готовности в воде, постоянно помешивая, как указано на упаковке.
Добавить смесь специй "Итальянские травы", орегано, соль и 2 ст. л. растительного масла Олейна.
Перемешать, попробовать на соль. Выложить поленту в смазанную маслом форму для запекания (слоем 1-2 см).
Для соуса обжарить на оставшемся масле лук, нарезанный полукольцами и дольками нарезанный чеснок. Добавить нарезанный тонкими полосками сладкий перец, обжарить все вместе 3-4 минуты.
Влить томатную пасту, разведенную в воде, добавить горчицу, соль, перец.
Готовить соус еще минут 5.
Выложить соус на поленту. Запекать при 180*С около 25-30 минут.
Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью.
Разрезать на порции и подавать.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед второе

Вкусы: горчичный томатный овощной кукурузный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/124373/]Полента под красным соусом[/url]
[url=/recipes/show/124373/][img]/data/cache/2016apr/03/35/1526315_11482-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Перед Вами яркое, полезное и сытное блюдо для поста из кукурузной муки в итальянском стиле. Попробуйте ;)

Ингредиенты: Мука кукурузная, Вода, Смесь специй, Орегано, Лук репчатый, Чеснок, Перец болгарский, Томатная паста, Горчица, Соль, Черемша, Масло растительное, Смесь перцев.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Полента под красным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/03/35/1526315_11482-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Полента под красным соусом" title="Рецепт: Полента под красным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Перед Вами яркое, полезное и сытное блюдо для поста из кукурузной муки в итальянском стиле. Попробуйте ;)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Полента под красным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2029">Черемша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/124373/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Полента под красным соусом

Перед Вами яркое, полезное и сытное блюдо для поста из кукурузной муки в итальянском стиле. Попробуйте ;)

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Полента под красным соусом»:

Мука кукурузная Вода Смесь специй Орегано Лук репчатый Чеснок Перец болгарский Томатная паста Горчица Соль Черемша Масло растительное Смесь перцев

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1122

Салат со шпротами и горошком

84
1122
21478

1238

Икорное масло

105
1238
30709

874

Торт "Взрыв вкуса"

56
874
38559

Фотографии «Полента под красным соусом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

2 апреля 2021 года virgola71 #

+22

[+5]

Замечательная, аппетитная, вкусная получилась полента! Спасибо большое, Оля, за прекрасный рецепт!

17 октября 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за аппетитный фото отчет, Юля

Простите, что так поздно заметила

19 марта 2021 года marusjala #

+12

[+5]

Поленту готовила впервые. Очень вкусно получилось, понравилось всей семье. Большое спасибо за рецепт.

24 марта 2021 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Я рада, что Вам понравилось блюдо! Спасибо большое за фото отчет!

27 февраля 2021 года ivkis1999 #

+14

[+5]

Очень вкусно получилось! Поленту обожаю, а уж с таким соусом!... ПесТня!

Спасибо за отличный рецепт!

1 марта 2021 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за фото отчет, очень красивая полента у Вас получилась!

1 марта 2021 года ivkis1999 #

17 марта 2020 года Akira Shinrei #

+21

[+5]

Вкусно, ярко, красиво.

28 апреля 2020 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Большое спасибо за фото отчет! Блюдо очень аппетитное у Вас получилось

6 апреля 2016 года veronika1910 #

Замечательно!

6 апреля 2016 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Вероника, спасибо большое!

5 апреля 2016 года khris n2011 #

5 апреля 2016 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!