Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

varenie555Поваренок 3 уровня

4 апреля 2016, 19:09
2552

Скумбрия под подушкой

Еще один рецепт с рыбкой, теперь филе скумбрии. Очень вкусно. Самое сложное почистить скумбрию от косточек. Для меня это каторга. Но все равно буду готовить. Идея из интернета, я его только упростила.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия под подушкой»:

Рыба (Филе скумбрии(мокрель)) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Укроп — 1 пуч.
Соль — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр полутвердый — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Майонез — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1445.2 ккал	белки 142.1 г	жиры 88.8 г	углеводы 20.2 г
Порции
ккал 361.3 ккал	белки 35.5 г	жиры 22.2 г	углеводы 5.1 г
100 г блюда
ккал 144.5 ккал	белки 14.2 г	жиры 8.9 г	углеводы 2 г

Рецепт «Скумбрия под подушкой»:

Скумбрию почистить. Выложить в форму для запекания, предварительно смазав маслом.. Посолить поперчить. Обсыпать укропом.
Обжарить лук с морковкой, посолить поперчить. Выложить на рыбу. Слой давольно толстый, поэтому морковку и луковицу берите большие.
Готовим заливку. В чашке смешать сыр майонез и яйцо. Разложить смесь на рыбу. Я еще немного сверху сыра натерла.
Время приготовлегия без учета разморозки и чистки рыбы. Выпекать 30 мин 180°.
Именно по этому рецепту рыбка больше понравилась тёплая. Сырная шапочка пушистая. Рыбка и не скажешь что скумбрия. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: второе закуска

Вкусы: пикантный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/124401/]Скумбрия под подушкой[/url]
[url=/recipes/show/124401/][img]/data/cache/2016apr/04/57/1528320_20502-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Еще один рецепт с рыбкой, теперь филе скумбрии. Очень вкусно. Самое сложное почистить скумбрию от косточек. Для меня это каторга. Но все равно буду готовить. Идея из интернета, я его только упростила.

Ингредиенты: Рыба, Лук репчатый, Морковь, Укроп, Соль, Перец черный, Масло растительное, Сыр полутвердый, Яйцо куриное, Майонез.
Тэги: второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия под подушкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/04/57/1528320_20502-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия под подушкой" title="Рецепт: Скумбрия под подушкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один рецепт с рыбкой, теперь филе скумбрии. Очень вкусно. Самое сложное почистить скумбрию от косточек. Для меня это каторга. Но все равно буду готовить. Идея из интернета, я его только упростила.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия под подушкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/124401/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия под подушкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия под подушкой»:

Рыба Лук репчатый Морковь Укроп Соль Перец черный Масло растительное Сыр полутвердый Яйцо куриное Майонез

Тэги: второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

641

Салат с говяжим языком "Радость"

70
641
132231

352

Спринг-роллы по-русски

53
352
21491

2470

Сливочный торт-суфле "Малиновый бриз"

436
2470
248631

Комментарии и отзывы

19 апреля 2016 года павлова людмила #

Приготовила скумбрию по этому рецепту, получилось очень вкусно и красиво, вот только снизу рыбка прикипела ко дну формы, хотя дно формы было тщательно смазано маслом. Наверно, под скумбрию нужно тоже подложить "подушку", может из овощей, как Вы думаете?

21 апреля 2016 года varenie555 # (автор рецепта)

Добрый день. Я уже много раз готовила рыбу по этому рецепту. Проблем с прикипанием не было. Может это от формы зависит. У меня обычная тефлоновая форма. Подушку, конечно, можно. Только вот не прикипит ли и она.... Спасибо за интерес к рецепту

21 апреля 2016 года varenie555 # (автор рецепта)

И еще: духовка у меня электрическая. Может Вам надо выставить градусы и время другое...

5 апреля 2016 года Natkati #

Вкусненько!!! Вы молодец!!!

5 апреля 2016 года varenie555 # (автор рецепта)

Спасибо большое

5 апреля 2016 года malinka1972 #

Отличный рецепт!

5 апреля 2016 года varenie555 # (автор рецепта)

Спасибо

5 апреля 2016 года Wera13 #

5 апреля 2016 года varenie555 # (автор рецепта)

4 апреля 2016 года топиарий #

Отличный рецепт!!!

Вкусненькая рыбка!!!

5 апреля 2016 года varenie555 # (автор рецепта)

Спасибо

4 апреля 2016 года vipfrau #

Точно также можно запекать куриное филе, оно называется курица под шапкой, очень вкусно (любое мясо, рыбу).

5 апреля 2016 года varenie555 # (автор рецепта)

Думаю мясо будет сухим. Его предварительно надо как-то приготовить.. Время готовки соответственно увеличится.

6 апреля 2016 года vipfrau #

Мясо сухим не будет, его надо малость отбить , чтоб слой был не толстым.

4 апреля 2016 года katya1804 #

Хорошая рыбка, загляденье, утащила в КК

5 апреля 2016 года varenie555 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 апреля 2016 года mazziadri #

вопрос по рецепту

Скажите, можно и другую рыбку, или сюда только скумбрия хороша? Спасибо!

4 апреля 2016 года varenie555 # (автор рецепта)

Я эксперементировала! Реально любую рыбку(сырую) можно так запекать!!! Очистить от косточек- это уж важно!

4 апреля 2016 года mazziadri #

Спасибо, возьму уже готовые филешки, без косточек

4 апреля 2016 года Feya60 #

Ого! То что мне надо

Большое спасибо за вкусняшку

Забираю в кк

Очень понравился рецепт

Только Вы правы, чистить это мука!

4 апреля 2016 года varenie555 # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку! Скумбрия вкусняцкая

готовьте на здоровье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скумбрия под подушкой

Ингредиенты для «Скумбрия под подушкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия под подушкой»:

Похожие рецепты

Шашлык из семги с фруктами

Филе хека под соевым маринадом

Рыбное филе с сырными кармашками

Рис с тунцом и цуккини

Дорада, запеченная в имбирно-мятном маринаде

Филе хека в томатно-соевом соусе

Карп, запеченный с апельсинами и сельдереем

Форель, запеченная под сливочным соусом

Морской язык в кляре

Попробуйте приготовить вместе

Салат с говяжим языком "Радость"

Спринг-роллы по-русски

Сливочный торт-суфле "Малиновый бриз"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!