Кюкю – это блюдо азербайджанской кухни. Чаще всего оно бывает вегетарианским и представляет собой омлет из яиц с добавлением различных овощей, зелени, но готовят его и с добавлением мяса, я приготовлю с маринованной курицей. Раньше это блюдо считалось ритуальным, его готовили в самом начале весны, тем самым, празднуя пробуждение природы. Кюкю можно подавать как закуску, а можно приготовить на завтрак и подать с черри.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 6 апреля 2016, 6:29
- 2061
Кюкю с курицей
Ингредиенты для «Кюкю с курицей»:
- Грудка куриная — 200 г
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 1 ст. л.
- Базилик — 1/2 ч. л.
- Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — 80 г
- Яйцо перепелиное — 10 шт
- Шпинат (замороженный) — 50 г
- Масло топленое — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
716.6 ккал |
белки
71.7 г |
жиры
40.6 г |
углеводы
17 г |
| Порции | |||
| ккал 358.3 ккал |
белки 35.9 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 8.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.8 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Кюкю с курицей»:
-
Отварную куриную грудку мелко нарезать и замариновать на 10 минут в смеси соевого соуса ТМ «Киккоман», базилике и чесночном порошке.
-
Всю зелень мелко порезать. На сковороду выложить топленое масло, зелень и шпинат. Пассируем, помешивая минуты 3, остудить.
-
Взбить перепелиные яйца, добавить к ним пассированную зелень, курицу и натертый сыр. Получается довольно густая масса.
-
Формочки смазать маслом, вылить в них омлет и поставить в микроволновую печь на максимальную мощность на 2 минуты. Запекать до готовности, ориентируемся на свою печь.
-
Украсить черри и подать на завтрак.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2016 года мисс #
6 апреля 2016 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: