Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 6 апреля 2016, 8:23
  • 85750

Печенье "Орео"

Рецепт: Печенье Орео

Мой вариант печенья. На европейских сайтах рецепт печенья практически один и тот же, я его Вам и привела, меняется только количество ингредиентов. А вот крем уже разный: есть просто масляный, есть масляный с добавлением сливок и масляный со сливочным сыром. Третий вариант, для меня показался самым-самым :) И это факт! Очень вкусное и нежное печенье получается, хорошо пропитывается кремом и становится ещё нежней! Для крема я использую именно мёд, он очень хорошо раскрывает и дополняет вкус шоколада!) Количество половинок - 35 и более штук.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Печенье "Орео"»:

Печенье:

Крем:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2454.6 ккал 		белки
21 г 		жиры
215.3 г 		углеводы
113.6 г
100 г блюда
ккал
430.6 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
37.8 г		 углеводы
19.9 г

Рецепт «Печенье "Орео"»:

  • Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить яйцо и хорошо взбить.

  • В миску просеять муку (200-250 г), какао и разрыхлитель. Перемешать.

  • Соединить сухие ингредиенты с жидкими. Замесить мягкое эластичное тесто, по необходимости можно добавить муки. Завернуть тесто в кулёк и убрать в холодильник на 20-30 минут.

  • Разделить тесто на две части и раскатать каждую в пласт толщиной 3 мм, вырезать кружочки.

  • Выложить наши заготовки на противень, застеленной бумагой для выпечки (у меня бумаги не было, я противень присыпала мукой), и выпекать в заранее разогретый духовке 180 градусов 7-10 минут.

  • Но все же... Для крема.
    Взбить сливочное масло комнатной температуры со сливочным сыром, ванилью и мёдом (или сахарной пудрой, грамм 50) по вкусу. Начинить кремом половинки.

    ***Сливочный сыр я делаю сама, сметану (400 гр) и молоко (200 гр) смешиваю, довожу до кипения, вливаю 1 ст. л. лимонного сока и провариваю, постоянно помешивая, ещё минут 5. Накрываю крышкой и убираю с огня, оставляю минут на 30. Затем выливаю в дуршлаг, застеленный марлей, даю постоять около часа. Потом ставлю гнёт и оставляю ещё на ночь, можно оставить на 5-6 часов!

Печенье хранить в холодильнике в плотно закрывающемся контейнере!
Приятного чаепития!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На праздничный стол : День рождения / Новый год / Пасха На ужин : На десерт

Теги: печенье выпечка чаепитие

Вкусы: медовый ванильный сливочный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Орео"
Рецепт: Печенье Орео

Мой вариант печенья. На европейских сайтах рецепт печенья практически один и тот же, я его Вам и привела, меняется только количество ингредиентов. А вот крем уже разный: есть просто масляный, есть масляный с добавлением сливок и масляный со сливочным сыром. Третий вариант, для меня показался самым-самым :) И это факт! Очень вкусное и нежное печенье получается, хорошо пропитывается кремом и становится ещё нежней! Для крема я использую именно мёд, он очень хорошо раскрывает и дополняет вкус шоколада!) Количество половинок - 35 и более штук.

Ингредиенты для «Печенье "Орео"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье "Орео"» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Отдельное спасибо за рецепт сливочного сыра, никогда в голову не приходило им заняться а тут написали и оказывается ничего сложного нет) У меня печеньки получились с очень насыщенным шоколадным вкусом, как у горького шоколада...это так должно быть или я все таки какао переложила? я оригинальные орео просто не пробовала)
Думаю, это еще зависит от какао! Есть более мягкий аромат и вкус, а есть, вот именно - насыщенный! А печень в принципе с шоколадным вкусом, но не насыщенным!
В оригинале "Орео", все же другое по вкусу: более хрустящее и чувствуются добавки!)
Благодарю за доверие!!!
Вкусное печенье) За чаем "смели" абсолютно всё. Спасибо!
Вау...Какое фото!!! Большое Вам спасибо за вкуснейший отчет и доверие рецепту!!! Рада, что печенье понравилось!!!
Юлечка, я снова к тебе с фотоотчетом. Очень вкусное и нежное печенье. Приходили гости и печенье понравилось всем без исключения. Спасибо за рецепт.
Катюша, балуешь ты меня своей красотой!!!! Большое спасибо за доверие и очередной аппетитнейший отчет, очень рада, что печенье понравилось!!!
Юленька, надо же, чуть не проморгала такой чудный рецепт! Очень похоже на печенье, которое любит мой старший сын. Как приедет, обязательно для него приготовлю!
Оу.....так и не ответила а прочла давно!!!!
Марина, буду только рада, если пригодится рецепт!Правда, печенье классное!!!Спасибо, за внимание!!!
Обалдеть,какая красота) Решила зайти на вашу страничку,вдруг что новое появилось...а тут такое У всех на фотках такие печеньки красивые, обязательно попробую, как бы сразу в двойном обьеме делать не пришлось у нас вкусняшки быстро улетают))
Спасибочки!!!!)))) Надеюсь и Вам понравятся!!!
А такие красивые, потому что готовятся ну очень просто, рекомендую!
Печенья, как и ожидала, получились вкусными, но вот самодельный сливочный сыр меня просто покорил!!! Очень нежный, вкусный. Сегодня его повторяла)))
Очень, очень рада!!!!))) Готовьте на здоровье!!!Большое Вам спасибо за вкусный отчет и доверие!!!
Вкусные печеньки. Спасибо за рецепт
Приятно!!! А Вам спасибо за чудесный отчет и доверие рецепту!!!
Принимай Юленька мой фотоотчет Крем из маскарпоне, пока не снимала пробу, получилось 10 печенек, завтра утром будем дегустировать
Какие классные аппетитная тарелочка!!! Надеюсь и вкус не подведет!!! Большое спасибо за доверие и прекрасный отчет!!!
Ох какие вкусные, оторваться нельзя Были гости, все слопали Большое спасибо за очень вкусные печеньки Молодец Юленька
Как здорово!!! Очень рада, что печенье понравилось!!!
Еще раз спасибо за доверие!!!
Отличный рецепт Юленька! Моя внучка очень любит эти печеньки вот вместе и приготовим Забираю в кк
Оу...пока пришла с ответом...У вас уже и отчет!!! Побежала оценивать...
Прекрасное печенье!
Спасибо Танечка!!!
Спасибо за рецепт, дочка давно просит это печенье, вот и испечем его вместе
Здорово! Готовьте на здоровье!!!
Юля, а без какао Вы пробовали делать? Начиталась кучу восхитительных отзывов и загорелась сама. Но терпеть не могу печенье с какао
Тамила,доброе утро! Пробовала...но это уже чуть другой вариант печенья,но Вам по секрету скажу!))))
Масла сливочного - 115г;
Сахар - 80-100г(я добавляю 75-80);
Яйцо крупное - 1шт;
Ваниль
Мука 350-430г(такой разбег, давненько его делала, на днях хочу повторить и тогда точно буду знать количество!);
Кукурузный крахмал-2ч.л;
Сода меньше половины чайной ложки!
Готовится так же как и в этом рецепте, но уже без какао!
А еще, в конце добавляется конфетти-это маленькие конфетки\присыпка, которыми украшаются Куличи! Ее примерно до 100г. Классно получается!
Нашла фото, могу добавить его в личный альбом...Так как это не конечный результат!
Спасибо огромное!!!
Можете глянуть фото в профиле, я добавила в альбом!)
Юльчонок, принимай и мой отчётик! Начиталась комментарии от поварят и решила сделать двойную порцию теста, чего уж там мелочиться! Классное печенье!! Единственное отступление в прослойке-вместо мёда добавила 2 чайные ложечки сахарной пудры. Кстати, начинки у меня хватило как раз на двойную порцию теста и на фото видно, что в чашечке на заднем плане немного осталось печенья без прослойки. Но оно такое вкусное и с начинкой, и без неё. Спасибо тебе огромное за рецепт, семья в восторге! Однозначно буду готовить ещё!!
Ой...меня так еще не называли, прикольно!))))
Оксаночка, читаю твой отзыв с улыбкой до ушей такой он позитивный!!!Очень рада, что печенихю понравились и семья их одобрила! Так приятноооо....))))
У меня крема чуть осталось, так как мои карапузы половину порции печенья сразу съели не дожидаясь конечного результата!))))
Печеньки у тебя классные получились, аккуратные! Большое спасибо за доверие, готовь на здоровье!!!
А у меня вчера муж на ночь глядя вспомнил про Орео, попивая пустой чай а я вспомнила про твой рецепт и сегодня с утра работа уже кипела. Кстати, из двойной порции теста получилось 4 противня по 36 половинок..Эм-м....щас умножу. Ага, 144 половинки..
И того 72 печеньки? Да, действительно, чего уж там мелочиться!
Это ж сколько времени ты на него потратила?
P.S. Печенюшечки такие симпатичные у тебя получились!
По твоей наводке забрала рецепт и себе
Ириш, я вообще не фанат мелко-штучной лепки.. Но тесто настолько послушное. Я разделила его на 4 части, каждую часть завернула в плёнку и убрала в холодильник. занялась обедом-делала паэлью в мультике. И как бы между делом печенье делала-достала часть, раскатала, вырезала, испекла... Спасибо тебе, дорогая!!
Ну ты молодец, все успеваешь!
Если буду готовить, то возьму твой "метод" на заметку
↑Ответ для Kcuxen
Оу... Ничего себе, объемы работы!!! Молодец!!!
Ну я очень рада, что все остались довольны результатом..
Еще раз СПАСБОЧКИ!!!
Печенье просто вкусняшка Спасибо большое за рецепт!!!Ребенок в восторге.
Здорово!!! Если дети одобряю - это для меня высшая оценка!!! Очень рада, что понравилось печенье! Спасибо за доверие!!!
Спасибо! Печенье вкусное, больше действительно напомнило чоко-пай. А Вы не хотели бы придумать ему собственное красивое имя, я думаю оно этого достойно. По крайней мере на мой вкус лучше ОРЕО
Вам спасибо за доверие и отзыв!Рада, что печенье понравилось!!!
Как-то и не задумывалась, о другом названии! Все же рецепт печенье в оригинале взят из рецепта "Орео", потому и оставила название такое!!! Крем уже просто придумала, более подходящий по вкусу!)))Еще раз спасибо!!!
Покупала печенье "Орео" для чизкейка, чизкейк к слову получился изумительный /recipes/show/86878/, а печенье само по себе мне не понравилось. Ваше печенье вкусное и нежное, к тому же крем другой, поэтому и название можно придумывать Вам, а в описании написать что "а-ля" или по мотивам "Орео". В любом случае спасибо за печенье.
А Вам спасибо а подсказки, наверное так и буду называть в следующий раз!!!
Здравствуйте,вчера испекла эти вкусные печеньки.Детки в восторге,точно буду печь еще не раз.
Огромное спасибо за рецептик
Вам огромное спасибо за доверие!!! Готовьте на здоровье! Рада, что понравилось печенье!!!
Юленька, понравилось печенье
А что можно взять вместо лимонного сока?
Рада, спасибо!!!
Если для сыра, то я иногда развожу легкий раствор лимонной кислоты и добавляю вместо сока! А так, больше ничего!!!
Поняла Была сегодня в магазине и забыла про лимон В другой раз куплю, попробую приготовить А сколько дней можно хранить в холодильнике домашний сливочный сыр?
Я раз делала для торта и поучилось много, так остатки смело провели в холодильники полных три дня!!!
Это хорошо
Подскажите, а не похоже ли это печенье на чоко пай?
Дума, если сделать начинку из суфле и покрыть шоколадом....то возможно будет и чоко-пай! Признаюсь честно, не пробовала их....но уже многие про них написали..)))
вот и я думаю начинку взять из другого рецепта. Брала с поваренка рецепт Чоко пай, но там совершенно печенюшка была не похожа. Получилось практически песочное тесто. Но вот крем в данном рецепте оочень заинтересовал. Обязательно доберусь и до него и дома такой сготовлю.
Ну в этом варианте, печенье после того как промазывается начинкой, становиться мягким, но сначала более песочное все же! Надеюсь пригодится мой вариант!)))
Очень красивые, Юлечка Буду готовить!
Татьяна, спасибо!! Буду только рада, если понравится!!!
Очень вкусные печеньки получились, причем на следующий день, когда они пропитались и стали немного мягкими, мне понравились больше, чем сразу после приготовления в хрустящем виде. Дочка, тоже оценила, сказала, что сами печенюшки очень похожи на Oreo, только крем другой. Спасибо большое, обязательно буду делать еще.
Здорово!!! Рада,что печенье Вам понравилось и рецепт не подвел!!!
Мне тоже, больше нравится, когда оно пропитанное...Я потом, по этому рецепту готовила ребенку торт на ДР....очень удачно вышел!)))
Вам большое спасибо за доверие!!! Готовьте на здоровье!!!
↑Ответ для j p 76
т.е. все таки они хрустящие? А они больше похожи на песочное тесто, или на бисквитно-песочное, ну типа как в чоко-пай?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"
Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"
Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки