Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда
  • 9 апреля 2016, 18:11
  • 6830

Вкусные сосиски своими руками

Рецепт: Вкусные сосиски своими руками

Вы любите сосиски, но опасаетесь их покупать в магазине? Тогда этот рецепт для вас!

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Вкусные сосиски своими руками»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
772.8 ккал 		белки
138.7 г 		жиры
13.6 г 		углеводы
16.3 г
Порции
ккал
51.5 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
0.9 г		 углеводы
1.1 г
100 г блюда
ккал
97.8 ккал		 белки
17.6 г		 жиры
1.7 г		 углеводы
2.1 г

Рецепт «Вкусные сосиски своими руками»:

  • Первый способ.
    Делаем фарш, добавляем в него приправы, соль, перец, белок, молоко и желатин, выдавливаем чеснок, перемешиваем.
    Второй способ.
    Измельчаем куриное филе в блендере, добавляем приправы, соль, перец, белок, молоко и желатин, выдавливаем чеснок и перемешиваем.

  • Выкладываем фарш на пищевую плёнку, можете использовать рукав для запекания.

  • Формируем сосисочки, завязываем ниточками или завязываем в узелок.

  • Варим сосисочки 10-15 мин

  • Вот что получается, половину фарша убрала в морозилку.

  • Идея для завтрака. Можете обжарить сосисочки, получаются оооочень сочные! Объеденье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вкусные сосиски своими руками
Рецепт: Вкусные сосиски своими руками

Вы любите сосиски, но опасаетесь их покупать в магазине? Тогда этот рецепт для вас!

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Вкусные сосиски своими руками»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Вкусные сосиски своими руками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Сочные, питательные, диетические сосиски (хотя в моём случае, скорее всего, сардельки ).
Из приправ я добавила только чёрный молотый перец; варила сосиски (всего получилось 7 штук) 14 минут.
Для удобства и экономии времени я бы сделала одну большую сосиску = рулет в пакете для выпечки, увеличив время варки.
P.S. Все ингредиенты я измельчала блендером.
Отличные сосиски получились!!! Нежные, сочные!!! Фарш делала из куриной грудки и филе бедра, пополам. Нам понравились, буду повторять. Спасибо!!!
Надо попробовать!Замечательный рецепт!
Спасибо
Белок? Сколько его? В ингредиентах нет.
"Яйцо куриное - 1 шт."
↑Ответ для blond 0071
Я написала 1 яйцо. Значит и белок один)
Я поняла уже, спасибо.
Интересно!!! Нужно попробовать))))))
Пробуйте , думаю вам понравится!
Попробуем!
Буду очень рада
Домашние натуральные сосиски, вкусно, полезно!
Это точно!
Скажите, а как вкуснее через мясорубку или блендером?
Я,когда делала фарш для колбасы,любила через мясорубку,средние или большие дырочки. Здесь можно ч/з средние.Лучше чувствуется мясо.А блендер сминает.........
Я потому Вас и спросила. Сделала как-то блендером фарш на котлеты и мне не понравилось. Самое вкусное порубить мелко ножом, но это дольше.
ну так то на котлеты, а сосиски и колбаса -это другое. Делала блендером колбасу(ветчину), очень вкусно, о паштете даже мысли не возникло, да и по консистенции упругая как колбаса получается.
↑Ответ для Веста4
Я делаю через мясорубку, потому что блендер очень сильно измельчает. В блендере получается паштет, как мне кажется.
Правильно Вам кажется и вкус мясной пропадает куда-то.
БЛАГОДАРЮ.
Интересный рецепт!
Спасибо
Сосиски- это хорошо!
Взяла в Кк.
а зачем в сосисочках желатин? его же даже доводить до кипения не рекомендуют, не то что варить 10-15 минут
а зачем в сосисочках желатин? его же даже доводить до кипения не рекомендуют, не то что варить 10-15 минут
Вполне можно добавить. К примеру сальтисон из куриного мяса так делают. Варят полтора часа. Застывает очень хорошо.
↑Ответ для OLGA_BOSS
Можете попробовать не добавлять , мне кажется что разница не особо заметна будет
↑Ответ для OLGA_BOSS
Во всех "белых" колбасах есть желатин или его заменители.
только там скорее его для веса кладут, или для того чтобы немножко мяса и всякого непонятного содержимого вместе слепить, вот наверное и добавляют загустители.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"
Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки