Вкусный соус, с выраженным кисло-солено-сладким вкусом, который подойдет к рыбе и мясу. Конечно он есть в продаже, но... Представьте сколько он должен стоить реально, без добавок и консервантов. Конечно многим лень заняться его приготовлением. Уверяю вас, что ничего сложного в этом нет. Самое трудное во всем приготовлении, это чистка граната. Я предлагаю вам рецепт приготовления натурального гранатового соуса. Начнем...
xmxmПоваренок 6 уровня
- 10 апреля 2016, 1:41
- 6319
Наршараб пикантный
Ингредиенты для «Наршараб пикантный»:
- Гранат (1 кг) — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Гвоздика — 3 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
364 ккал |
белки
6.3 г |
жиры
0 г |
углеводы
97.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Наршараб пикантный»:
-
Выбираем спелые гранаты.
-
Чистим все зерна от шкурки и от перегородок.. Засыпаем их в сотейник или кастрюлю
-
Ставим на маленький огонь и помешиваем
-
Когда зерна станут мягкими, давим их толкушкой. Так чтоб все зерна были раздавлены. При этом постоянно помешиваем.
-
Когда зерна выпустили весь сок, процеживаем получившуюся массу через сито. Хорошо выжимаем, чтоб использовать весь сок
-
Сок выливаем обратно в кастрюлю и ставим на медленный огонь
-
Помешиваем. Сок выпарится очень сильно. ВНИМАНИЕ!!! Сок будет кипеть до определенного момента. Когда его станет раз в пять меньше, он вспенится и начнет подыматься как молоко. Выключаем плиту (у меня заняло 40 минут). Добавляем соль, черный молотый перец. Соус должен быть немного солоноватым. Не нужно добавлять разные специи, чтоб не испортить вкус самого соуса.
-
В баночку, в которую перельем соус, нужно положить 3 гвоздички (для аромата)
-
Наливаем соус сверху и закрываем крышкой до полого остывания. После остывания он загустеет. В итоге получилось примерно 100 грамм соуса. Вот и посчитайте сколько должен стоить настоящий наршараб. Приятного аппетита. Спасибо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2016 года balgyr #
Добавлю в к.к. и попробую сделать.
19 июля 2016 года гурман1410 #
19 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года Dahlia Noir #
15 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Оле-Ольга #
11 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Бабушка Забота #
11 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года ogiway #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Бабушка Забота #
11 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года ogiway #
11 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года ogiway #
10 апреля 2016 года mariana82 #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Ninzonka #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года tania 84ru #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года ирина таджибова #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Ирушенька #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года victoria ms #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года victoria ms #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Wera13 #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Me against the rules #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Me against the rules #
11 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Лисенок #
Очень нравится соус,жаль,что дороговат в магазине.
Но теперь,благодаря тебе,Юра,могу наслаждаться чаще этой вкуснятиной!!!
Спасибо!
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Лисенок #
У нас продают азербайджанцы.Прям при тебе его выдавливают.
Ну чтоб не заморачиваться дома.
Так же пойдет?
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Лисенок #
Ты даже можешь пальцем тыкнуть из каких гранатов тебе сок выдавить.
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Лисенок #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Лисенок #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Лисенок #
Да,Юрчик,прости....2,5 $ Эт я чей-то загнула...25...
Сама сидела и долго думала,правильно ли я написала...
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года khris n2011 #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года ogiway #
10 апреля 2016 года Лисенок #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Лисенок #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Лисенок #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Лисенок #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Лисенок #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Лисенок #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Лисенок #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Лисенок #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Лисенок #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Me against the rules #
11 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года mizinka #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Веста4 #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Kuss #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года lamer #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Светланка g980 #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Светланка g980 #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: