Я продолжаю делиться рецептами своих консерваций. Рецепт этот попал ко мне лет 12 назад. Но я никак не решалась его опробовать. Никак не могла себе представить, что получится в итоге. В смысле, какой вкус будет у этих слив. Слово "маринованн ые" навевало ассоциации с маслинами, но количество сахара отметало данное предположение. Короче говоря, не попробовав, не поймешь что к чему. Два года назад я рискнула и не пожалела!
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 10 апреля 2016, 13:52
- 8454
Маринованные сливы
Ингредиенты для «Маринованные сливы»:
- Слива (сорт "Венгерка") — 6 кг
- Сахар — 2 кг
- Вода — 600 мл
- Уксус — 0,5 л
- Лист лавровый — 6 шт
- Корица (по вкусу)
- Гвоздика (по вкусу)
- Перец черный (горошком) — 10 шт
- Перец душистый (горошком) — 10 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
10485.6 ккал |
белки
48.4 г |
жиры
18.4 г |
углеводы
2570.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.8 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Маринованные сливы»:
Первый раз я делала эти сливы, используя половину всех составляющих.
Не хотелось рисковать (вдруг не понравятся? Выбросить-то жалко).
Но теперь уверенно делаю полную порцию и думаю, что придется увеличивать...
Сливы должны быть спелыми, но упругими.
Итак, процесс, конечно, длительный, но не особо заморочливый.
Варим сироп для начала-вода+сахар.
Доводим до кипения, добавляем уксус. Сливы моем, косточки оставляем. Заливаем сливы готовым сиропом. И на протяжении 6 дней утром и вечером сливаем сироп, доводим до кипения и заливаем им сливы.
В последний раз (на 6-ой день) сироп сливаем, добавляем все остальные специи, кипятим 10-15 минут.
Добавляем в сироп сливы, и кипятим все вместе еще минутки 2-3.
Раскладываем горячими по стерильным банкам, закатываем, переворачиваем вверх дном, укутываем.
Все! Зимой наслаждаемся ароматным... даже не знаю, как сказать... вареньем... нет десертом!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2016 года Марьяна_Z #
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Марьяночка,пробуй свои сливы и не забывай о таких вкусных заготовках!
Тебе спасибо,что заглянула!
10 апреля 2016 года Просто Дуня #
Забрала.
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Очень надеюсь,что понравится рецепт и не будешь в меня кедами швыряться!
10 апреля 2016 года Просто Дуня #
мир!!!
класс!
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Но мало ли!
10 апреля 2016 года mizinka #
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Но муж,иногда, и под 100г не брезгует сливкой-другой закусить...
Спасибо за внимание к рецепту!
10 апреля 2016 года mizinka #
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Kuss #
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Демурия #
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Ирушенька #
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Очень пряные и ароматные!
10 апреля 2016 года xmxm #
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года xmxm #
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года xmxm #
всегда готов помочь другу поесть и поспать
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
колбасы нет...хотя есть печень...десентника!
10 апреля 2016 года xmxm #
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года xmxm #
10 апреля 2016 года larochka 00 #
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,Ларчик!Пробуй на здоровье!!!
10 апреля 2016 года larochka 00 #
10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: