Сладкое постное лакомство с добавлением морской соли и хрустящих криспов (crispies) из киноа. К тому же десерт без добавления сахара-сладость нам подарят финики! Заходите в гости, Поварята, будем пить чай!
KcuxenПоваренок 6 уровня
- 12 апреля 2016, 23:40
- 3467
Конфеты с киноа
Ингредиенты для «Конфеты с киноа»:
Для конфет
- Финик (вес без косточек) — 150 г
- Орехи грецкие — 70 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 1 ст. л.
- Сироп кленовый — 1 ст. л.
- Соль (морская+щепотка для варки киноа) — 1/4 ч. л.
- Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
- Киноа (вес crispies из киноа) — 40 г
Для глазури
- Шоколад темный (горький) — 100 г
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2114.9 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
124.3 г |
углеводы
206.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 431.6 ккал |
белки 9 г |
жиры 25.4 г |
углеводы 42.1 г |
Рецепт «Конфеты с киноа»:
-
Прежде, чем начать приготовление конфет, приготовим crispies из киноа, для этого сварим киноа в соответствии с инструкцией на упаковке. Я поместила в сотейник 1 мульти-стакан крупы, 2 мульти-стакана воды и щепотку соли. Довела всё до кипения и варила на медленном огне под крышкой 15-ть минут. Далее варила без крышки ещё 2-3 минуты до полного испарения жидкости.
-
Духовку включаем на разогрев t 180 градусов, небольшой противень застилаем пекарской бумагой. На противень выкладываем приготовленную киноа и запекаем в духовке так же, как запекаем гранолу: запекаем 30-40 минут до желаемого хруста и румяности, перемешивая киноа каждые 5-10 минут для равномерного запекания. Готовым crispies дадим полностью остыть.
-
В чашу блендера выкладываем финики без косточек, грецкие орехи, какао-порошок, корицу и морскую соль. Туда же вливаем по 1 столовой ложке подсолнечного масла и кленового сиропа.
-
Измельчаем массу до состояния мелкой крупки. В последний момент отмеряем 40 грамм остывших crispies из киноа, добавляем их в чашу блендера и перемешиваем пару секунд для равномерного распределения киноа в конфетной массе.
-
Из получившейся массы формируем шарики-конфеты. У меня получилось 18 конфет массой 15-18 грамм. Конфеты прекрасно лепятся и не разваливаются, дополнительно охлаждать в холодильнике их не нужно!
-
Для глазури нужен ГОРЬКИЙ шоколад без добавления сухой молочной сыворотки и других компонентов животного происхождения. Только такой горький шоколад разрешается кушать в Пост.
И так, для глазури: на паровой бане растопим шоколад, в конце добавим подсолнечное масло и всё хорошо перемешаем до получения гладкой и блестящей глазури. В эту глазурь окунаем каждую конфету и, пока глазурь не затвердела, украшаем по желанию. Я посыпала конфеты морской солью и crispies из киноа. Даём глазури застыть, для ускорения застывания я поставила поднос с конфетами в холодильник на 10-15 минут. Можно сервировать десерт... -
.. и ставить чайник!
А оставшуюся хрустящую киноа можно использовать
для посыпки йогуртов или салатов!
Конфеты получились сладко-солёными...
.. нежные и в то же время хрустящие, благодаря киноа!
Приятного чаепития!
для посыпки йогуртов или салатов!
Конфеты получились сладко-солёными...
.. нежные и в то же время хрустящие, благодаря киноа!
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2020 года ТинТин #
П.С у меня получилось 20 шт размером чуть меньше грецкого ореха. И вместо кленового сиропа был мед. Все остальное по рецепту.
1 июня 2020 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Суслик Маринка #
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Ninzonka #
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Анастасия АГ #
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Anna_usa #
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
Спасибо большое, дорогая!!
13 апреля 2016 года julcook #
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года veronika1910 #
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Светлана Владимировн #
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Wera13 #
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Ольга Бабич #
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года inulia68 #
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года marfutak # (модератор)
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года mtata #
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года IrikF #
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года мисс #
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года khris n2011 #
Очень аппетитно!!!
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Ирушенька #
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Ирушенька #
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года barska #
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года NAT171277 #
13 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года NAT171277 #
14 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: