Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

АУРИЧКАПоваренок 5 уровня

16 апреля 2016, 17:16
49344

Картофельное печенье

Прекрасный рецепт картофельного печенья, который поможет «утилизировать» остаток картофельного пюре или приготовить его на закуску. В печенье можно добавлять различные пряности: травы, семена на свой вкус. Паприка или ложка томатного пюре сделают печенье совсем другим по цвету. Я присыпала печенье сушеным розмарином, аромат потрясающий! Печенья улетают вмиг, как семечки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Картофельное печенье»:

Картофель ( ) — 600 г
Мука пшеничная / Мука (200 г в тесто + 50 г на подпыл ) — 250 г
Масло растительное ("Олейна" 2 ст. л. в тесто + 1 ст. л. для смазывания ) — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Розмарин (сушеный)
Перец черный — 1 щепот.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1742.6 ккал	белки 35 г	жиры 43.6 г	углеводы 305.5 г
Порции
ккал 435.7 ккал	белки 8.8 г	жиры 10.9 г	углеводы 76.4 г
100 г блюда
ккал 193.6 ккал	белки 3.9 г	жиры 4.8 г	углеводы 33.9 г

Рецепт «Картофельное печенье»:

Приготовить густое картофельное пюре.
В остывшее картофельное пюре добавить соль, перец черный и растительное масло "Олейна"
Добавить просеянную муку (200 г, может понадобиться и больше).
Замесить эластичное тесто.
Разделить тесто на 2 части. Одну часть раскатать в пласт примерно толщиной в 5 мм, подпыляя стол мукой.
Свернуть пласт теста в рулет.
Разрезать поперёк рулетик на 4 части.
Каждую часть снова раскатайте. Сложите «лепёшки» стопочкой.
Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 5 мм. Выдавите фигурками печенье.
Выложить на противень, выстеленный пергаментом. Смазать печенье растительным маслом "Олейна".
Присыпать сушенным розмарином и выпекать при 200 град. минут 10-15, до румяности.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: завтрак обед ужин детям пост закуска

Вкусы: картофельный соленый пикантный перченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/125269/]Картофельное печенье[/url]
[url=/recipes/show/125269/][img]/data/cache/2016apr/16/15/1546307_70314-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Прекрасный рецепт картофельного печенья, который поможет «утилизировать» остаток картофельного пюре или приготовить его на закуску. В печенье можно добавлять различные пряности: травы, семена на свой вкус. Паприка или ложка томатного пюре сделают печенье совсем другим по цвету.
Я присыпала печенье сушеным розмарином, аромат потрясающий! Печенья улетают вмиг, как семечки.

Ингредиенты: Картофель, Мука пшеничная, Масло растительное, Соль, Розмарин, Перец черный.
Тэги: завтрак, обед, ужин, детям, пост, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельное печенье
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/16/15/1546307_70314-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельное печенье" title="Рецепт: Картофельное печенье"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прекрасный рецепт картофельного печенья, который поможет «утилизировать» остаток картофельного пюре или приготовить его на закуску. В печенье можно добавлять различные пряности: травы, семена на свой вкус. Паприка или ложка томатного пюре сделают печенье совсем другим по цвету.
Я присыпала печенье сушеным розмарином, аромат потрясающий! Печенья улетают вмиг, как семечки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельное печенье»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/125269/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельное печенье

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Картофельное печенье»:

Картофель Мука пшеничная Масло растительное Соль Розмарин Перец черный

Тэги: завтрак, обед, ужин, детям, пост, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Картофельное печенье» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 июня 2020 года yasma #

Здорово!!!! И сыром посыпать!!!🤩

22 апреля 2020 года tata1108 #

+16

[+5]

Замечательные, вкусные печеньки! Спасибо за рецепт!!!

15 октября 2017 года Ragnar #

К сожалению, получилось жесткое и безвкусное печенье

15 октября 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

жаль что не понравилось...наверное переборщили с мукой..

23 декабря 2017 года doljikovamv #

↑Ответ для Ragnar

У меня тоже. Может быть виновата я, или плита, или мука, или ещё кто-то...

20 июля 2017 года VikkiV #

+21

[+4]

Муки ушло больше. Славно похрустели! Спасибо за рецепт!

20 июля 2017 года korztat #

Очень аппетитно!

Будем хрустеть , спасибо за наводку на рецепт!

8 августа 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

↑Ответ для VikkiV

красота!!!!!!!!!!!

17 февраля 2017 года TORRY-2014 #

Оригинальненько!
А главное без яиц, масла, рыхлителей...
Будем готовить!
У меня вопросик: а если маслом не мазать сверху печенюхи что будет? И не осыпаются ли травки после выпечки?

17 февраля 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!!да впринципе ничего не будет)но масло как раз и дает румяность и чтобы травки не рассыпались..

11 февраля 2017 года caramel77 #

+17

[+5]

Вкусное и сытное печенье получилось.

11 февраля 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо за фототчет!!получилось замечательно!!!рада что понравилось!!

23 декабря 2016 года charly angel 2 #

здравствуйте!! скажите пожалуйста!!!! "приготовить густое пюре" -имеется в виду просто потолочь картофель отваренный и добавить соль ??? Да???

23 декабря 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Да, именно так!Не доливать сливки..молоко..картоф отвар ..

23 декабря 2016 года charly angel 2 #

спасибо большое! если успею в этой новогодней кутерьме сфотографировать, то с меня отчет! С лета мечтаю о ваших печенюшках ! Хочу на праздничный стол их сделать в качестве закуски , использовать как основу , а на них всякое разное положить...(салатики )

С наступающим вас!!! Всех благ, добра и мира!!!

23 декабря 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

получатся как крекеры) очень оригинально и вкусно будет!!Жду фототчета

8 августа 2016 года ms6453751 #

Приготовила Ваш рецепт. Понравилось! Но вкусными они были только в день выпечки, на следующий день вкуса нет никакого и стали твёрдыми. Пришлось все остатки выкинуть. Увы не ожидала такого результата.

9 августа 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

ну да ....так и есть, они же постные и пресные и хороши пока свежие, у нас правда, "улетели" в первый день.
Спасибо что приготовили.
А чтобы они были хороши и на второй день, если не в Пост, то можно добавить немного сл масла.

9 августа 2016 года ms6453751 #

Для себя решила, что буду готовить 1/2 или 1/4 порции! Спасибо!

9 августа 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

20 июля 2016 года гурман1410 #

20 июля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

7 июня 2016 года Timasmam #

+26

[+5]

Спасибо большое за рецепт, очень вкусное, а главное постное печенье! как раз для детского меню)

8 июня 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Вау!!!какие классные!!!спасибо за фотоотчет!

9 мая 2016 года TV Елена #

Очень аппетитные печенюшки! Люблю несладкую выпечку, забираю с пометкой "срочно"

9 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо !!!Готовьте на здоровье!

5 мая 2016 года sudarina #

+21

[+5]

Аурика, я с отчетом. На ваш рецепт сразу "глаз положила", но меня сомнения терзали- без яиц, без того-сего... В общем сегодня решилась и очень довольна результатом! Вкусно, ароматно! Всем очень понравилось! Правда, я так увлеклась, что забыла сверху приправами присыпать, но все равно печеньки красивенькие получились))) Спасибо большое за рецепт!

5 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

какая красота получилась!!!!просто прелесть!!!

6 мая 2016 года sudarina #

Спасибо!

Сегодня утром уже ели их с утренним кофе. Печеньки стали мягкими и вкус не утратили.

Поставила варить картофель, буду готовить печенье для завтрашнего выезда на природу. Попробую мукой не увлекаться, может такие ж как у Вас слоистые получатся...
Спасибо Вам ещё и ещё!

6 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

на природе они отлично пойдут!!

30 апреля 2016 года Ирина-К #

Отличный рецепт,спасибо!

30 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

26 апреля 2016 года IrikF #

+26

[+5]

Восхитительное, вкусное, ароматное печенье!!! Сверху посыпала его розмарином с крупной солью, сынок, попробовав, сказал, что похоже на чипсы и умял половину печенья за раз! Обязательно буду готовить, спасибо за вкусный рецепт!

26 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

ой ну Слава Богу!!Что у тебя получилось!!!!!Мне тоже это печенье очень понравилось и сыну и мужу ..все быстро его схрумкали

5 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

↑Ответ для IrikF

красота какая!!!

26 апреля 2016 года Olgastih #

Ох...какие печенюшки аппетитнейшие!!! Как всегда все так красиво!!!

26 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо,Ольчик!!!

26 апреля 2016 года kshestopalov #

Не понравилось. Не хрустящее. Сначала твердое, на второй день мягкое. Картошка со специями и не более.

26 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

очень жаль что вам не понравилось ...

25 апреля 2016 года vigazz #

А у меня получились резиновые сухари