Гости в нашем доме бывают почти каждый день. И мои оладушки часто выручают. Заготовку теста можно сделать заранее и хранить в холодильнике до трёх суток! Получаются всегда! Очень вкусные! К любому гарниру! С любым соусом!
tastyminuteПоваренок 5 уровня
- 17 апреля 2016, 2:02
- 7279
Мясные оладьи "Всегда кстати!"
Ингредиенты для «Мясные оладьи "Всегда кстати!"»:
- Свинина — 1 кг
- Яйцо куриное — 5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Майонез — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4071.8 ккал |
белки
208.1 г |
жиры
315.9 г |
углеводы
102.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.4 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Мясные оладьи "Всегда кстати!"»:
-
Мясо нужно порезать мелко. Мясо для этого блюдо нужно именно резать. На мясорубку получается не то.
Также мелко режем лук (тоже режем - не на мясорубку!).
Я пробовала по-разному. И терла, и перекручивала... Вкуснее всего именно, когда порезано кусочками. -
Добавляем яйца, специи и соль и майонез. Перемешиваем.
-
Добавляем муку. Перемешиваем. Можно муки добавлять больше - тогда оладушки более толстенькие получаются.
-
Тесто готово. Лучше, если тесто немного постоит - тогда мясо промаринуется. Такое тесто может стоять в холодильнике до трёх дней. И чем дольше стоит - тем нежнее получаются оладушки. Я обычно делаю такие заготовки за день до прихода гостей.
-
Ложкой выкладываем тесто на сковороду. Жарить можно на любом растительном масле или на смальце.
-
Жарим до золотистого цвета. Огонь не очень сильный нужен, чтоб прожарились хорошо. Я очень люблю, когда мясо немного жирновато - оладушки тогда очень мягенькие и масла нужно совсем немного - жирок выжаривается из котлеток.
Готовлю такие оладьи я из разных видов мяса. Иногда добавляю грибочки (также мелко режу). Можно с мясом 1:1. Можно добавить в тесто укроп (на одном из фото видно укропчик) или зеленый лук.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 августа 2019 года Angelina Wain #
Спасибо большое за рецепт, понравились всем в семье, что бывает не часто
7 мая 2018 года Diablo20 #
20 апреля 2016 года Михеева76 #
20 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Михеева76 #
20 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года Михеева76 #
19 апреля 2016 года Михеева76 #
19 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Marusia1 #
17 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Ирина Вильная #
17 апреля 2016 года Про100Женя #
17 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Про100Женя #
20 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Elenakravchenko #
17 апреля 2016 года mama_josepha #
17 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года katya1804 #
17 апреля 2016 года Николай2405 #
17 апреля 2016 года margosha7300 #
17 апреля 2016 года khris n2011 #
17 апреля 2016 года marikoro #
17 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: