Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 19 апреля 2016, 12:37
  • 35362

Закусочные круассаны с красной рыбой

Рецепт: Закусочные круассаны с красной рыбой

При бешеном ритме жизни хочется готовить быстро, легко, но при этом чтобы блюдо было вкусным и красиво смотрелось на столе. Вот таким рецептом я считаю мини круассаны с красной рыбой и сливочным сыром. Эта закуска - одно из моих фирменных блюд, которое готовлю часто, как на праздник, так и на каждый день. Вкусно и под бокал вина, и с чаем или кофе. Все зависит от повода и настроения. Украсить также можно по-разному. Иногда на праздничный стол круассаны подаю со взбитым сливочным кремом, настоянным на копченном лососе, т. к. рыба может быть солоновата, а крем смягчает вкус. Сегодня у меня повседневный быстрый вариант.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закусочные круассаны с красной рыбой»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3020.6 ккал 		белки
80.2 г 		жиры
218.6 г 		углеводы
219.4 г
Порции
ккал
302.1 ккал		 белки
8 г		 жиры
21.9 г		 углеводы
21.9 г
100 г блюда
ккал
302.1 ккал		 белки
8 г		 жиры
21.9 г		 углеводы
21.9 г

Рецепт «Закусочные круассаны с красной рыбой»:

  • Подготовим наши продукты.
    В сливочный сыр добавим рубленный укроп и измельченный зубчик чеснока. Перемешаем, начинка готова.
    Тесто у меня готовое покупное, размораживать не пришлось, что еще больше ускорило процесс готовки. Рыба нарезанная, семга слабосоленая (можно заменить на вашу любимую, может, форель, лосось...). Для начала попробуйте рыбу, т. к. она может быть солоновата, тогда кусочек рыбы должен быть поменьше, а сыра положить чуть больше.

  • Из 500 г теста у меня получилось вырезать три таких круга для круассанов (получилось 24 штучки). Делим тесто на сегменты. Выкладываем по кусочку рыбы, а сверху ложечку сырной начинки. Сворачиваем круассаны.

  • Выкладываем круассаны на противень, застеленный пекарской бумагой.

  • Смазываем круассаны желтком и обсыпаем кунжутом/маком.

  • Отправляем круассаны выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25. Следим за своей духовкой, круассаны должны быть золотистого цвета.

  • Когда круассаны готовы, вынимаем из духовку, охлаждаем.

  • Вот такие мини круассаны получаются.

  • Очень вкусно.
    Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мое фирменное блюдо" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска праздник гости ужин обед

Вкусы: сливочный рыбный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочные круассаны с красной рыбой
Рецепт: Закусочные круассаны с красной рыбой

При бешеном ритме жизни хочется готовить быстро, легко, но при этом чтобы блюдо было вкусным и красиво смотрелось на столе. Вот таким рецептом я считаю мини круассаны с красной рыбой и сливочным сыром. Эта закуска - одно из моих фирменных блюд, которое готовлю часто, как на праздник, так и на каждый день. Вкусно и под бокал вина, и с чаем или кофе. Все зависит от повода и настроения. Украсить также можно по-разному. Иногда на праздничный стол круассаны подаю со взбитым сливочным кремом, настоянным на копченном лососе, т. к. рыба может быть солоновата, а крем смягчает вкус. Сегодня у меня повседневный быстрый вариант.

Ингредиенты для «Закусочные круассаны с красной рыбой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закусочные круассаны с красной рыбой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мммм....Вкуснейшая закуска!!!
Вкусно.
Спасибо
Какие симпатичные! Ивье так просто
Замечательная идея!
Благодарю
Отлично!
Светочка, спасибо
Скажите, какой толщиной должен быть круг
У меня было готовое тесто, я его даже не раскатывала, толщина примерно 4-5 мл.
Спасибо!!!!!
Замечательная идея! Спасибо! Подскажите, какой сливочный сыр Вы используете?
У меня на этот раз был Сливочный крем-сыр Frischkase, немецкий. Он бывает с разными добавками, с зеленью. Сегодня у меня был классический и я добавила укроп. Также использую Филадельфию, но это явно подороже, поэтому стараюсь более бюджетный сыр использовать.
Буду рада, если пригодится рецепт
Замечательный рецепт
Вероника, благодарю
Круасачики что надо!!! Спасибо за то,что поделились замечательным рецептиком
Марина, спасибо
Буду рада, если пригодится рецепт, да еще и понравится
Благодарю
Круассанчики симпатичные, но тоже присоединюсь к вопросу, не вытекает ли начинка?
Татьяна, круассаны еще и вкусные , если рыбку любите. А по поводу начинки, я тут ниже ответила, но повторюсь. У меня никогда не вытекала, но я уже знаю какой сыр сливочный брать надо, от его консистенции зависит, потечет начинка или нет. Для примера могу сказать, Филадельфия точно не вытекает, вот сыр такой консистенции можно брать, аналогов сыра много. А фото я добавила самые реальные, сегодня на завтрак подавала , так что утром точно некогда было особо украшать.
Рыбку мы любим Ну ничего себе на завтрак на скорую руку такую красоту накрутить Анжелочка, такую хозяюшку на руках носить надо! Рецептик забираю с благодарностью!
Я смущенно опустила глаза, такой комплимент получить .
Буду очень надеяться, что рецепт не разочарует
Интересно! А начинка не вытекает?
Я постаралась закрутить круассаны так, чтобы начинка не вытекала, плюс у меня сливочный сыр не был мягким и за счет укропа хорошо держал форму. По фото видно, что некоторые немного по концам круассаны все же раскрутились, но сама начинка на противень точно не вытекла. Фото без прекрас, как получились круассаны, так и выставила. Много зависит от сыра, он бывает разным и если слишком много положить, то шанс есть что вытечет.
Буду рада, если рецепт пригодится
Благодарю за подробный ответ!
Спасибо! Оригинально!
Благодарю
Отличный рецепт ! беру себе в кк !
Буду рада, если вам понравится
Мне тоже понравились, бросаю в кк. Буду пробовать
Попробуйте обязательно, если вы любитель рыбы, вам понравится
отличные круассаны
Благодарю
Спасибо! С удовольствием плюсую - просто и эффектно!
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"
Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки