Кролик получается нежнейший и сладковато-пряный. В сочетании с овощами очень сытное и вкусное блюдо. Начнем...
xmxmПоваренок 6 уровня
- 20 апреля 2016, 5:43
- 2261
Сладкий кролик в овощной шубе
Ингредиенты для «Сладкий кролик в овощной шубе»:
Кролик
- Кролик (молодой) — 1 шт
- Майонез — 1 ст. л.
- Горчица (с зернами) — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Специи (по вкусу.(прованские травы и смесь перцев))
- Чеснок (гранулированный. по вкусу)
Овощи
- Картофель — 700 г
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Тимьян (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Лист лавровый — 3 шт
- Перец черный — 10 шт
- Укроп — 5 веточ.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7811.5 ккал |
белки
865.3 г |
жиры
385.4 г |
углеводы
222.3 г |
| Порции | |||
| ккал 2603.8 ккал |
белки 288.4 г |
жиры 128.5 г |
углеводы 74.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.4 ккал |
белки 16 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Сладкий кролик в овощной шубе»:
-
Вот такое мясо кроля нам осталось после того, как отобрали лучшее для внука)). Моем, режем на порционные кусочки.
-
Готовим маринад. Смешиваем масло, майонез, специи, мед, соль, горчицу. Добавляем соевый соус. Получаем вот такой маринад
-
Обмазываем мясо и складываем в посуду с крышкой. Оставляем при комнатной температуре 3-4 часа.
-
Моем, чистим овощи
-
Картофель режем вдоль на 4 части. Складываем овощи в миску
-
Крупно режем перец. Морковь режем толстыми полукольцами. Лук нарезаем кольцами. Добавляем к овощам специи, соль и масло. Размешиваем
-
Кролик утке не родственник, но решил я приготовить его в утятнице))).
На дно кладем 3 лаврушки и 10 горошин черного перца. -
Половину овощей выкладываем
-
Потом складываем плотно мясо
-
Далее снова овощи. Утрамбовываем все руками. Ставим крышку и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на час.
-
Моем укроп и отделяем от веточки листочки. Зелень сейчас молодая. Поэтому веточки так же используем. Режем их мелко
-
По прошествии получаса нахождения утятницы в духовке, вынимаем и посыпаем порезанными веточками укропа. Снова накрываем крышкой и вновь отправляем в духовку на пол часа.
-
Режем укроп
-
Время прошло. Выкладываем на блюдо. Посыпаем укропом. Не забываем про соленья. Приятного аппетита. Спасибо
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2016 года Olgastih #
20 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: