Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

tastyminuteПоваренок 5 уровня

24 апреля 2016, 19:16
53039

Лепешки на любой случай

Такое тесто я готовлю так часто, что делаю его "на глаз". Выкладываю рецепт этих лепешек, как и обещала в комментариях... Надеюсь, многим это нехитрое блюдо придется по вкусу. Из такого теста я также готовлю пирожки с разными начинками (чаще всего с картофелем и печенью или с яблочным повидлом). Просто, быстро, из самых простых и доступных продуктов!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки на любой случай»:

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Кефир — 500 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3152 ккал	белки 88.6 г	жиры 65.2 г	углеводы 557.6 г
100 г блюда
ккал 242.5 ккал	белки 6.8 г	жиры 5 г	углеводы 42.9 г

Рецепт «Лепешки на любой случай»:

Наливаем в миску кефир. Добавляем яйцо, соль, соду и сахар. Перемешиваем хорошенько. Оставляем минут на 5.
Вот такой вид у теста на этом этапе.
Теперь вливаем подсолнечное масло. Снова перемешиваем. Иногда я добавляю растопленный маргарин. Можно и сливочное масло - тогда тесто получается более сдобное. Похоже на вергуны на кефире.
Добавляем муку понемногу и перемешиваем ложкой.
Выкладываем на стол и замешиваем мягкое тесто. На этом фото видно, что мне здесь мой двухлетний малыш помогает замешивать...
Подсыпайте муку на стол. Нужно, чтобы тесто не липло к рукам.
Тесто готово.
Теперь формируем лепешки. Раскатываем тесто толщиной 5-7мм. Обязательно прокалываем тесто в нескольких местах (чтобы не пузырилось на сковороде). Я делаю это вилкой.
Оставляем лепешки на столе под полотенцем минут на 10-15.
Жарим на подсолнечном масле с двух сторон. Лепешку нужно опускать на уже хорошо разогретую сковороду с маслом.
Всё! Лепешки готовы. Можно подавать к первым блюдам, к мясу или с вареньем к чаю.
И в горячем, и в холодном виде эти лепешки очень вкусные!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Мое фирменное блюдо" На завтрак На обед

Теги: детям обед хлеб

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/125711/]Лепешки на любой случай[/url]
[url=/recipes/show/125711/][img]/data/cache/2016apr/24/27/1555831_77733-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Такое тесто я готовлю так часто, что делаю его "на глаз". Выкладываю рецепт этих лепешек, как и обещала в комментариях... Надеюсь, многим это нехитрое блюдо придется по вкусу. Из такого теста я также готовлю пирожки с разными начинками (чаще всего с картофелем и печенью или с яблочным повидлом). Просто, быстро, из самых простых и доступных продуктов!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Сода, Масло подсолнечное.
Тэги: детям, обед, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лепешки на любой случай
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/24/27/1555831_77733-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лепешки на любой случай" title="Рецепт: Лепешки на любой случай"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такое тесто я готовлю так часто, что делаю его "на глаз". Выкладываю рецепт этих лепешек, как и обещала в комментариях... Надеюсь, многим это нехитрое блюдо придется по вкусу. Из такого теста я также готовлю пирожки с разными начинками (чаще всего с картофелем и печенью или с яблочным повидлом). Просто, быстро, из самых простых и доступных продуктов!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лепешки на любой случай»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/125711/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лепешки на любой случай

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки на любой случай»:

Мука пшеничная Кефир Яйцо куриное Сахар Соль Сода Масло подсолнечное

Тэги: детям, обед, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1107

Мамочкины пышки

300
1107
48802

519

Кубанские лепешки

74
519
8144

Фотографии «Лепешки на любой случай» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 мая 2016 года Волкова Дарья #

Здорово, у меня папа такие готовит

Вкусные лепёшечки

А у вас они ещё такие пышненькие, румяные!

2 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо!

1 мая 2016 года Козлова Лариса #

спасибо надо попробавать

29 апреля 2016 года elena omelchenko 2015 #

Рецепт супер. Пробовала и лепешками и маленькими пышками жарить. Очень понравились. Пышку разрезала, внутрь отварное мясо-помидор-зелень, и отличный "гамбургер" получился.

29 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось! Попробуйте пирожки на таком тесте. Очень вкусно картофель с печенью. Раскатывайте пирожок, чтоб тоненький был. Очень вкусно!

29 апреля 2016 года elena omelchenko 2015 #

Спасибо. Непременно попробую

28 апреля 2016 года Dinni #

Классный рецепт - хлебный и без дрожжей - суууупееер!!!

28 апреля 2016 года anko83 #

+16

[+5]

Готовила с начинкой. Тесто очень вкусное,приятно с ним работать,мягкое,податливое. Спасибо!

28 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо за фото! Очень аппетитные у Вас лепешечки!

27 апреля 2016 года Наталия2205 #

Спасибо за рецепт,моя мамочка всегда пекла такие лепёшки А ещё мама их разрезала пополам и получаются пустышки-пирожки

27 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

А вместо начинки вкуснейшее бабушкино варенье...

27 апреля 2016 года Женя_МВ #

Спасибо за рецепт! Вчера приготовила лепешки, моей семье очень понравились. А мне понравилось их готовить - быстро и вкусно!

27 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Всегда приятно получать такие комментарии

Спасибо!

26 апреля 2016 года snuffi-2 #

добрый вечер-а можно примерно узнать стакан муки какой 200 или 250 мл
спасибо большое

27 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Стакан 250мл. В этот раз у меня ушло 4 таких стакана. Смотреть по тесту нужно. Если будет липнуть к рукам сильно - муки можно немного добавить. Но тесто должно получиться мягким.

26 апреля 2016 года vitali6006 #

Спасибо большое. Попробовали. Очень вкусно, да и рецепт не сложен. Благодарю.

26 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо за Ваш отзыв! Очень приятно, что лепешечки пришлись Вам по вкусу!

26 апреля 2016 года Nerch #

вопрос по рецепту

ЗдОрово

Что особенно привлекает - несложно и незамысловато.
Попробую сделать для внучки...
А печь эти лепёшки можно?

26 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Да, за простоту я этот рецепт и полюбила

В духовке пробовала на таком тесте пиццу запекать. Суховато получается... Но для пиццы неплохо. А лепешки всегда только жарю. И чаще даже не просто лепешки, а с начинкой пирожки делаю. Только пирожки нужно плоскими делать - они "надуваются" на сковороде. Вкусно!..

26 апреля 2016 года Nerch #

Спасибо, будем пробовать

26 апреля 2016 года ndidyk #

и я много лет делаю такие же лепешки)) если хлеб лень поставить. Но я без яйца и сахара больше люблю - они нежнее. А пирожки вкуснее всего с яблоками - ням-ням))

26 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Да, с яблочками - это что-то...

26 апреля 2016 года nat14sa #

Моя бабушка называла такие лепешки "маторженыки". В "смутные" 90-е часто делали на сыворотке и без яйца

, это было дешевле, чем покупать хлеб. Спасибо, что напомнили, это очень вкусно

26 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Да, "маторженыки"! Точно! У нас так называли любые лепешки или оладушки.

26 апреля 2016 года Любовь Семикрас #

Интересный рецепт, хочу попробовать, скоро собираемся на пикник. а если еще творог положить.

26 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Творог в тесто не добавляла. Но попробую. Спасибо за идею!

А пирожки с творогом пекла - очень вкусно! Особенно понравились с соленым

26 апреля 2016 года Виктория2911 #

вопрос по рецепту

Скажите, а такое тесто можно готовить не за один раз? Отложить в холодильник, например. И если да, то как и сколько его можно хранить?

26 апреля 2016 года ndidyk #

я храню в холодильнике не больше двух дней в пакете.

26 апреля 2016 года Виктория2911 #

Спасибо. У меня все получилось!

И лепешечки, и пирожочки. Красота!

Спасибо за рецепт!

26 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что Вам пришлись по вкусу! В холодильнике тесто можно хранить в пакете не более суток. Если больше - темнеет. Но вкус хуже не становится

26 апреля 2016 года vladinga #

25 апреля 2016 года genkalim 64 #

ОТЛИЧНО! Моя бабушка нам в детстве такие делала, правда кефир в 60х, 70х другой был!

25 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо!

Моя бабушка такие лепешки делала чаще всего из творожной сыворотки или на кислом молоке. Как же было вкусно! Может, потому что в детстве всё было вкуснее?..

25 апреля 2016 года Valushka2003 #

+16

[+5]

Просто потрясающая вкуснятина, муж с чаем, бабушка с молоком, а я выделялась и уплела с салатом)) Единственное, в тесто ушло шесть стаканов муки и все равно прилипало к рукам, но больше досыпать не стала, постаралась слепить так. Обязательно приготовлю еще в ближайшее время. Спасибо!

25 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Как аппетитно у Вас получилось! Спасибо за фото! Очень рада, что рецепт понравился Вашей семье!

25 апреля 2016 года Аллочка-уралочка #

С таким помощником только и готовятся такие домашние лепешки

25 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

25 апреля 2016 года user56996 #

Спасибо за интересный рецепт!

25 апреля 2016 года Кристиша #

Очень аппетитно!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лепешки на любой случай

Ингредиенты для «Лепешки на любой случай»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лепешки на любой случай»:

Другие варианты рецепта

Мамочкины пышки

Кубанские лепешки

Похожие рецепты

Каттама

Лепешки с мясом и картофелем

Лаваш из хлебопечки

Хачапури по-гурийски

Лепешки с картофелем и творогом

Лепешки с сыром

Чалпак

Рисовые лепешки или рисовый хлеб

Цельнозерновые лепёшки с белым льном

Фотографии «Лепешки на любой случай» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!