Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

25 апреля 2016, 15:31
2328

Террин из щуки с лесными грибами

Террин - блюдо Франции, готовится из всего : мясной и из птицы, овощной и рыбный, есть и фруктовые... у меня все гораздо прозаичнее надо освобождать морозилку, готовиться к новым заготовкам... Достала пару щук и пакет лесных грибов, надо было как то все это соединить, тут то я и вспомнила про террин... Полчаса работы и час ожидания... Какой аромат, запах..., а вкус...

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Террин из щуки с лесными грибами»:

Щука ( филе) — 1,4 кг
Грибы (лесные , замороженные) — 400 г
Лук репчатый (крупная) — 1 шт
Сливки (15 - 22 %) — 100 мл
Крупа манная — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Морковь (средние) — 2 шт
Бекон — 150 г
Зелень (украшение) — 1 пуч.
Маслины (украшение) — 10 шт

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2819 ккал	белки 247.2 г	жиры 162.9 г	углеводы 75.1 г
Порции
ккал 281.9 ккал	белки 24.7 г	жиры 16.3 г	углеводы 7.5 г
100 г блюда
ккал 131.1 ккал	белки 11.5 г	жиры 7.6 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Террин из щуки с лесными грибами»:

Рецепт приготовления : Филе щуки измельчить в мясорубке дважды, на мелкой решетке, посолить, поперчить. На растительном масле обжарить луковицу и грибы, остудить и также - ч/з мясорубку, соединить с рыбным фаршем + сливки и манную крупу. Фарш хорошо вымесить. Берем 1,5 л. форму. На дно выложить тонкие листы бекона ( у меня хватило только на бока и верх), затем 1/2 фарша, морковь, натертую на терке, вновь фарш. Накрыть все листами бекона. Запекать в духовке при 200 гр. 30 минут под фольгой и минут 10 - 12 без. Перед подачей украсьте веточками зелени, маслинами. Желательно дать немного остыть, но голодному тяжело дожидаться... Мы "вскрыли" его горячим... не развалился, не подвел... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: второе завтрак обед ужин гости запекать

Вкусы: рыбный грибной богатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/125755/]Террин из щуки с лесными грибами[/url]
[url=/recipes/show/125755/][img]/data/cache/2016apr/25/26/1557107_66439-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Террин - блюдо Франции, готовится из всего : мясной и из птицы, овощной и рыбный, есть и фруктовые... у меня все гораздо прозаичнее надо освобождать морозилку, готовиться к новым заготовкам... Достала пару щук и пакет лесных грибов, надо было как то все это соединить, тут то я и вспомнила про террин... Полчаса работы и час ожидания... Какой аромат, запах..., а вкус...

Ингредиенты: Щука, Грибы, Лук репчатый, Сливки, Крупа манная, Масло растительное, Морковь, Бекон, Зелень, Маслины.
Тэги: второе, завтрак, обед, ужин, гости, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Террин из щуки с лесными грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/25/26/1557107_66439-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Террин из щуки с лесными грибами" title="Рецепт: Террин из щуки с лесными грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Террин - блюдо Франции, готовится из всего : мясной и из птицы, овощной и рыбный, есть и фруктовые... у меня все гораздо прозаичнее надо освобождать морозилку, готовиться к новым заготовкам... Достала пару щук и пакет лесных грибов, надо было как то все это соединить, тут то я и вспомнила про террин... Полчаса работы и час ожидания... Какой аромат, запах..., а вкус...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Террин из щуки с лесными грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2141">Щука</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1065">Маслины</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/125755/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Террин из щуки с лесными грибами

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Террин из щуки с лесными грибами»:

Щука Грибы Лук репчатый Сливки Крупа манная Масло растительное Морковь Бекон Зелень Маслины

Тэги: второе, завтрак, обед, ужин, гости, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1755

Суп-пюре "Пармантье"

114
1755
101541

289

Салат "Сочный" с грибами

69
289
32199

202

Острые макароны со свиной шейкой

185
202
20600

Комментарии и отзывы

30 апреля 2016 года Olgastih #

Шикарное блюдо!!!!

26 апреля 2016 года Ирушенька #

Какое красивое и интересное блюдо!

26 апреля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо. Вот так, из ничего рождае

тся вкуснятина.

26 апреля 2016 года marfutak # (модератор)

Интересное сочетание начинки.

26 апреля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо. Любителям рыбки очень понравится.