Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Mamita SIПоваренок 6 уровня

25 апреля 2016, 23:29
4724

Постный цитрусовый пирог

Очень яркий, очень цитрусовый и очень вкусный пирог. А еще он постный. Заходите на чай с пирогом!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Постный цитрусовый пирог»:

Мука пшеничная / Мука (стакан=250 мл) — 2 стак.
Сахар (+ 2-3 ст.л в начинку) — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 3 ст. л.
Апельсин — 2 шт
Лимон — 1 шт
Соль (на кончике ножа)
Крахмал — 1,5 ст. л.
Вода — 250 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1851.8 ккал	белки 34.4 г	жиры 54.8 г	углеводы 310.2 г
100 г блюда
ккал 151.8 ккал	белки 2.8 г	жиры 4.5 г	углеводы 25.4 г

Рецепт «Постный цитрусовый пирог»:

Приготовим тесто. Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром.
Добавить растительное масло "Олейна".
Постепенно подливая воду, замесить тесто, пока не получится ровным, слегка липким. Отделить от теста кусок, размером с куриное яйцо, завернуть его в пленку и положить в морозилку. Оставшееся тесто распределить по форме, формируя бортики и убрать в холодильник.
Апельсины и лимон тщательно вымыть, обдать кипятком. Аккуратно снять цедру, стараясь не задеть белую часть. После тщательно очистить мякоть цитрусовых от белой части.
Перемолоть апельсины и лимон с цедрой в мясорубке или на блендере. Добавить сахар и крахмал. Количество сахара варьируйте по своему вкусу.
Начинку выложить в тесто, сверху потереть отложенный кусочек теста из морозилки. Запекаем в духовке при температуре 200С, в течение 35-40 минут.
Остужаем пирог в форме, затем извлекаем и можно наслаждаться!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: пост обед полдник десерт чаепитие выпечка

Вкусы: цитрусовый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/125787/]Постный цитрусовый пирог[/url]
[url=/recipes/show/125787/][img]/data/cache/2016apr/25/56/1557660_45990-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Очень яркий, очень цитрусовый и очень вкусный пирог. А еще он постный. Заходите на чай с пирогом!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Разрыхлитель теста, Масло подсолнечное, Апельсин, Лимон, Соль, Крахмал, Вода.
Тэги: пост, обед, полдник, десерт, чаепитие, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный цитрусовый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/25/56/1557660_45990-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постный цитрусовый пирог" title="Рецепт: Постный цитрусовый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень яркий, очень цитрусовый и очень вкусный пирог. А еще он постный. Заходите на чай с пирогом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный цитрусовый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/125787/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный цитрусовый пирог

Очень яркий, очень цитрусовый и очень вкусный пирог. А еще он постный. Заходите на чай с пирогом!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Постный цитрусовый пирог»:

Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Масло подсолнечное Апельсин Лимон Соль Крахмал Вода

Тэги: пост, обед, полдник, десерт, чаепитие, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Постный цитрусовый пирог» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 июля 2018 года weta-k #

+18

[+3]

Пирог очень эффектный получился. Но, и намучилась же я с ним! Сначала про тесто. Два стакана муки и стакан воды. Тесто не то чтобы липкое, а очень липкое, добавила муки. Ни какого эффекта. Смазала руки маслом и кое-как распределила тесто по форме, но бортики сплывали вниз. И только после охлаждения в холодильнике удалось их сформировать и сразу же положить начинку и сразу в печку, а то бортики сползут снова. Про начинку. В начинку добавила крахмала в два раза больше, чем в рецепте, иначе она просто бы не застыла. Но цедры слишком много. Если кто-то не любит горький вкус начинки, цедры нужно класть в два раза меньше. По рецепту нужно отложить кусочек теста размером с яйцо в морозилку. (Вообще-то этого количества маловато, надо как минимум в два раза больше). Даже через два часа я не смогла натереть это тесто на тёрке. Оно просто не терлось.( Обычно трут песочное тесто). С этим тестом ничего не получилось. Спасибо предыдущему комментатору Леночке, научила,( иначе я бы до сих пор его терла). Просто покрошила тесто руками на начинку(оно опять жутко липло к пальцам). И эти кусочки вместо того, чтобы лежать на начинке, стали падать на дно. В общем справившись со всеми неприятностями поставила, наконец пирог в духовку. Получился симпатичный пирог, но с горьковатой начинкой и довольно грубым, жестким тестом. Но в тесто входит вода, мука и разрыхлитель (соль, сахар и 3 ложки растительного масла погоды не делают),поэтому тесто не воздушное, а довольно клёклое. Но, с молоком пирог идет довольно хорошо. Любой опыт это плюс. Спасибо за опыт.

19 июля 2018 года Natkati #

Светик! Так красиво выглядит!!! У меня тоже бывает, что у всех выпечка отличная получается, а у меня ерундовина какая-то...

19 июля 2018 года weta-k #

Спасибо, Наташенька,

за поддержку!

19 июля 2018 года mazziadri #

↑Ответ для weta-k

Светик, яркий и насыщенный пирог у тебя получился

! Хоть ты с ним и намучалась

! Говорят, что неудачный опыт-это тоже опыт

! У меня тоже такое бывает

19 июля 2018 года weta-k #

Спасибо, Ларочка

, большое. Да, без опыта никуда!

19 июля 2018 года kapitonchick #

↑Ответ для weta-k

Света, читала твой отчет, он похож на триллер

Но пирог, конечно, красивый получился.

Твои-то хоть ели? Или пришлось за всех отдуваться?

19 июля 2018 года weta-k #

Муж ел ночью, у него по ночам дикое желание съесть что-нибудь сладкое или мучное. Сын обещал зайти, тоже кусочек съест с молочком. Я ела утром. Ночью муж проснётся за сладким. Ну, а дальше мне доедать несколько дней,

если даже с помощью шантажа и угроз муж не захочет есть.

19 июля 2018 года kapitonchick #

Продолжение триллера

Ты верхушку съешь, а тесто в ведро, тем более там ничего особо полезного и ценного - мука, вода и масло.

19 июля 2018 года weta-k #

Горькую верхушку без теста и молока?

Ну, не знаю. Посмотрим.

19 июля 2018 года kapitonchick #

Так она еще и горькая

я так поняла, что с горчинкой

19 июля 2018 года weta-k #

С горчинкой. Горьковатая.

19 июля 2018 года kapitonchick #

Ну в этом тоже что-то есть, некоторые любят с горчинкой. Мой муж, например, очень любит жимолость. Правда, он ее еще посыпает ведром сахара

19 июля 2018 года weta-k #

19 июля 2018 года Глушец #

↑Ответ для weta-k

Светочка, красивый у тебя пирог!!!такой яркий, солнечный!!!

19 июля 2018 года weta-k #

Спасибо, Танечка

, большое!

19 июля 2018 года terry-68 #

↑Ответ для weta-k

Светуль,какой красивый и яркий пирог!

Не смотря на все твои мучения!

19 июля 2018 года weta-k #

Спасибо, Ириша

, за поддержку!

19 июля 2018 года jannasimf #

↑Ответ для weta-k

Светочка, а выглядит пирог очень красиво и аппетитно, несмотря на твои мучения!

19 июля 2018 года weta-k #

Спасибо, Жанночка!

20 июля 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для weta-k

Светочка!Фото красивое получилось

Ты воду всю вылила в тесто?Там автор рекомендует подливать до замеса (подливая воду, замесить тесто, пока не получится ровным, слегка липким).И бортики тоже не велики там в высоте,так что твои вполне как надо

И фрукты тоже могли быть разными как по размеру,так и по сочности,так что молодец,чо справилась и откорректировала под свои ингредиенты

20 июля 2018 года weta-k #

Спасибо, Алечка, большое за поддержку!

Но мне не понятно тесто. Распределить тесто по форме и сделать бортики можно только с песочным тестом, а в песочное тесто входит много масла и песочное тесто крутое. Воздушным оно не получится. Я как-то пекла постный пирог на кокосовом молоке от Нины-супербабушки. Тесто там было жидкое и в итоге получилось как бисквит воздушный.

Здесь и не воздушный бисквит, и не песочное. Тесто было как на чебуреки, только жиже.

За 35 минут в духовке оно высохло.

Да, воду я лила постепенно, но сложно понять когда достаточно лить, чтобы слегка липло, липло тесто постоянно.

Поэтому люблю выверенные рецепты, когда количество точное.

21 июля 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для weta-k

Светочка, намучилась ты с пирогом...

С виду красивый, яркий и аппетитный!

21 июля 2018 года weta-k #

И не говори, Светик!

Большое спасибо за внимание и поддержку!

27 июня 2018 года nadin0930 #

Очень заманчиво! Уношу в К К!

26 июня 2018 года Леночка 53 #

+28

[+5]

Яркий, цитрусовый и очень вкусный постный пирог! Тесто изумительное! У меня получился слишком пышный, может форма маловата. Апельсин был в наличии один. Кусочек теста в морозилке не успел замерзнуть, но времени не было и просто покрошила-порвала. В следующий раз обязательно исправлюсь. Пропеклось все отлично!
Алена, спасибо за рецепт!

27 июня 2018 года Natkati #

Интересный пирог, Леночка!

27 июня 2018 года Леночка 53 #

Вкусно-оо, Наташенька!

27 июня 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для Леночка 53

Леночка, просто шикарный, высокий, воздушный пирог!

27 июня 2018 года Леночка 53 #

Ирочка, спасибо большое, очень вкусно!

27 июня 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Леночка 53

Ох, какой красавец-пирог, Леночка!

27 июня 2018 года Леночка 53 #

Светочка, спасибо большое!

27 июня 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Леночка 53

Леночка!Замечательный пирог получился

так бы и утащила тот кусочек сверху

27 июня 2018 года Леночка 53 #

Алечка, прекращай мелочится, забирай весь, я еще сделаю))

28 июня 2018 года Лиса Петровна #

Леночка

вот это щедрый подарок

спасибо ))))

27 июня 2018 года mtata #

↑Ответ для Леночка 53

Леночка в тебя просто великан,очень красиво

27 июня 2018 года Леночка 53 #

Танюша, точно, великан)) Спасибо за внимание!

5 июля 2018 года Mamita SI # (автор рецепта)

↑Ответ для Леночка 53

Очень красивый пирог получился! Особенно рада,что на вкус понравился!

18 июля 2018 года weta-k #

↑Ответ для Леночка 53

Шикарный пирог

А какой размер Вашей формы?

18 июля 2018 года Леночка 53 #

Спасибо большое! Размер формы 20см.

18 июля 2018 года weta-k #

Большое спасибо!

8 июня 2018 года наталии8 #

+14

[+4]

Очень вкусный получился. Даже, те кто не поститься, ели с удовольствием. На фото, что удалось сфотографировать. Очень быстро исчез.

5 июля 2018 года Mamita SI # (автор рецепта)

Рада,что Вам понравилось! Спасибо за фото

13 декабря 2017 года mixrutka #

+21

[+5]

Спасибо большое за рецепт) добавила больше крахмала , так как апельсины были большие, побоялась , что не застынет . В итоге все отлично пропеклось . Очень необычный вкус, ни на что не похожий. Я добавила в кулинарную книгу к любимым рецептам , буду печь ещё обязательно!

17 декабря 2017 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо за такое доверие,очень рада,что Вам понравилось!

12 декабря 2017 года mixrutka #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Хочу приготовить-возник вопрос. Можно ли готовить накануне , будет ли он вкусным на след.день, или лучше свежим кушать ? Заранее спасибо за ответ .

17 декабря 2017 года Mamita SI # (автор рецепта)

Честно скажу-на второй день не остался

27 марта 2017 года Selenamama #

+16

[+5]

Приготовила в формочках для маффинов. Получилось очень вкусно. Только совсем не зарумянилось почему-то, но на вкус это не повлияло.

3 апреля 2017 года Mamita SI # (автор рецепта)

Главное,что вкусно! Огромное спасибо за доверие и приготовление!

4 июля 2016 года Аллочка-уралочка #

Как ароматно!

7 июля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю,Аллочка!

4 июля 2016 года Денискина радость #

+18

[+5]

Приготовила с апельсином и грейпфрутом! Изумительный вкус. Спасибо вам за рецепт!

7 июля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие и солнечный фотоотчет! Очень рада,что Вам понравилось!

15 мая 2016 года Ya-budu-lu4she #

+17

[+5]

Это нереально вкусно...)))

15 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие и приготовление!

Я очень рада,что Вам понравилось!

3 мая 2016 года Ya-budu-lu4she #

Должен быть очень ароматный и сочный...)
Утащила, спасибо...)

3 мая 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

28 апреля 2016 года Тамуся #

Прекрасный рецепт аппетитного пирога!

29 апреля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

26 апреля 2016 года Ирушенька #

Аленушка, прелестный, яркий и ароматный пирог!

28 апреля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю,Ириша!

26 апреля 2016 года maraki84 #

Сказочный пирог!

28 апреля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо,Машенька!

26 апреля 2016 года marfutak # (модератор)

Шикарный постный пирожок

С удовольствием забираю.

26 апреля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо,Танюша!

26 апреля 2016 года veronika1910 #

Замечательно

26 апреля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю,Вероника!

26 апреля 2016 года СкарлеттО #

Вкусный и ароматный пирог!

26 апреля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

26 апреля 2016 года тататима #

Аленушка, великолепный пирог! У меня тут как раз заскучали апельсины в холодильнике!

26 апреля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Значит пора-пора

26 апреля 2016 года irinaa koshaa #

Алёнушка, какой прекрасный пирог у Вас получился! Он как будто светится изнутри!

Чудесный рецепт!

26 апреля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо за теплый комментарий,Ирочка!

26 апреля 2016 года ирина таджибова #

26 апреля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Постный цитрусовый пирог

Ингредиенты для «Постный цитрусовый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный цитрусовый пирог»:

Похожие рецепты

Тарт с красным луком

Гречневая галета с чечевицей и грибами

Галета на отрубном тесте

Открытый пирог "Вверх тормашками"

Черничный пай

Киш с беконом и цветной капустой

Тарт с шампиньонами

Тарт с капустой

Песочный пирог "Цитрус и тыква"

Фотографии «Постный цитрусовый пирог» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!