Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

ДемурияПоваренок 9 уровня

28 апреля 2016, 19:45
10973

Красное лобио

Вкусное, пряное блюдо грузинской кухни. Получается очень сытным и острым. Все компоненты настолько гармонируют друг с другом, что навряд ли останется кто-то равнодушным. Рецепт размещаю по просьбам поварят и дарю Женечке Евгения 1976. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Красное лобио»:

Фасоль — 1 стак.
Соль — по вкусу
Орехи грецкие (молотых) — 2 ст. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий (или сухая аджика) — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Кинза (большой или 2 маленьких ) — 1 пуч.
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Томатная паста — 3 ст. л.
Гранат (зерна, по желанию)
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1058.7 ккал	белки 59.4 г	жиры 23.8 г	углеводы 157.2 г
100 г блюда
ккал 207.6 ккал	белки 11.6 г	жиры 4.7 г	углеводы 30.8 г

Рецепт «Красное лобио»:

Фасоль замочить на ночь в воде. Лучше использовать красную фасоль, но у меня осталась только розовая сванская. Утром слить воду и промыть фасоль в проточной воде. Налить воду на 2 пальца выше фасоли. Поставить варить на режиме ВАРИТЬ 40 минут.
Также вы можете готовить и на плите в кастрюле. Я предпочитаю мультиварку для таких дел: ничего не пригорает и не убегает.
Тем временем лук мелко нарезаем кубиком и обжариваем до золотистого цвета в растительном масле.
Добавляем к луку томат-пасту и чеснок, пропущенный через пресс. Обжариваем еще пару минут. Количество томат-пасты регулируйте сами, возможно вам понравится меньшее ее количество.
Грецкие орехи, хмели-сунели и кориандр пробиваем в миксере до однородного состояния. Потираем через металическое сито или растираем в ступке до однородной массы. Добавляем аджику или молотый острый перец, перемешиваем.
Режим варки закончился, добавляем к фасоли соль, грецкую подготовленную смесь и обжаренный лук с томатом. Перемешиваем и ставим режим ТУШЕНИЕ 40 минут.
Когда режим закончился, добавляем нарубленную кинзу и ставим еще раз на 10 минут режим ТУШЕНИЕ. Для плиты, соответственно, огонь убавляем и тушим при закрытой крышке, помешивая время от времени, чтобы не пригорало.
Готовую еще горячую фасоль немного помять толкушкой. При подаче по желанию посыпать зернами граната. Вот так у вас получится роскошное классическое красное лобио, от которого оторваться будет невозможно. И да, количество острого перца корректируйте под свой вкус.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: горячее второе обед ужин пост

Вкусы: острый пряный пикантный фасолевый насыщенный богатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/125969/]Красное лобио[/url]
[url=/recipes/show/125969/][img]/data/cache/2016apr/28/44/1561646_98680-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Вкусное, пряное блюдо грузинской кухни. Получается очень сытным и острым. 
Все компоненты настолько гармонируют друг с другом, что навряд ли останется кто-то равнодушным. Рецепт размещаю по просьбам поварят и дарю Женечке Евгения 1976. Угощайтесь!

Ингредиенты: Фасоль, Соль, Орехи грецкие, Кориандр, Хмели-сунели, Перец красный жгучий, Чеснок, Кинза, Лук репчатый, Томатная паста, Гранат, Масло растительное.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Красное лобио
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/28/44/1561646_98680-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Красное лобио" title="Рецепт: Красное лобио"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное, пряное блюдо грузинской кухни. Получается очень сытным и острым. 
Все компоненты настолько гармонируют друг с другом, что навряд ли останется кто-то равнодушным. Рецепт размещаю по просьбам поварят и дарю Женечке Евгения 1976. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Красное лобио»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/450">Гранат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/125969/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Красное лобио

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Красное лобио»:

Фасоль Соль Орехи грецкие Кориандр Хмели-сунели Перец красный жгучий Чеснок Кинза Лук репчатый Томатная паста Гранат Масло растительное

Тэги: горячее, второе, обед, ужин, пост

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

423

Красное лобио

81
423
6767

Лобио с гранатом, орехами и кинзой

3
74
6308

Попробуйте приготовить вместе

1680

Салат с горбушей и крабовыми палочками

77
1680
24929

5027

Сочное мясо "Наоборот"

270
5027
72459

2683

Каннеле

335
2683
71994

Фотографии «Красное лобио» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

7 мая 2020 года bellelise2004 #

Благодарю за рецепт!! Получилось очень вкусно, а аромат просто бесподобен!! Вкусно, сытно и хочется еще!)))

7 мая 2020 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

14 сентября 2019 года happydog37 #

[+5]

Спасибо, Оля, действительно очень вкусно!

15 сентября 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за доверие и вкусную рекламу рецепта

мне очень приятно и лестно, что не прошла мимо рецепта и воплотила его в жизнь .

Все на столько аппетитно и красиво, что глаз не отвести .

На здоровье и готовь с удовольствием

26 июля 2016 года Violl #

Олечка, обалдеть

какая вкуснятина

А жгучего перца точно 1 ст.л.?

26 июля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Я кладу так, а ты лучше начни с меньшего

если что, то лучше мотом еще добавишь

26 июля 2016 года Violl #

Олечка, добавлю 0,5 ложки

но моего мужа, уверена, что и ложка бы устроила

1 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Вкусное ароматное блюдо!

1 июня 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

16 мая 2016 года malena0909 #

Благодарю за рецепт! Блюдо, очень понравилось всем!!

В следующий раз, обязательно, сделаю фото

18 мая 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие

7 мая 2016 года Mary Stone #

[+5]

Очень сложно подобрать слова,чтоб передать роскошь вкуса и буйство ароматов данного (не побоюсь этого слова) шедеврального блюда!Шикарное лобио,невероятно вкусное, ароматнейшее,просто гастрономический восторг!Олечка,спасибо от всего сердца,души и,конечно,желудка,за бесподобный рецепт! (мой навечно) Супруг сказал,съев вот такую скромную чашечку:"Так вот ты какое,настоящее лобио..." И положил добавки.

7 мая 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Машенька, спасибо огромное за столь теплые слова

мне так приятно даже не представляешь

. Так тепло от твоей фотографии, душевно

. На здоровье мои хорошие

8 мая 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Mary Stone

Машенька, сколько всего ты наготовила сегодня

Хозяюшка какая

Очень аппетитное лобио

8 мая 2016 года Mary Stone #

Спасибо,Олик!

И очень вкусное,рекомендую!

5 мая 2016 года Т-пушка #

Аппетитное блюдо!

: Спасибо,Олечка,обязательно приготовлю,позже отпишусь!

5 мая 2016 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

2 мая 2016 года masha vet #

Блюдо супер высший класс!

Очень вкусно и красиво!

Отвести не смею глаз!

Фото просто покорило!

Столь роскошнейший рецепт!

Аромат боюсь представить!

Ох, какой же в нем букет!

Как терпеть себя заставить?

Это лобио прекрасно!

Аплодирую я стоя!

Очень сытно, ярко, красно!

Все! В к.к хочу такое!

2 мая 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо солнышко

2 мая 2016 года kanalia #

Шикарный рецепт!

2 мая 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

30 апреля 2016 года ирина таджибова #

[+5]

Восхитительное блюдо!

Очень люблю лобио, а это ооочень вкусное!

Олечка, огромное спасибо!

Рецепт прикарманила навсегда.

Очень рекомендую попробовать любителям фасоли!

30 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова и высокую оценку

фото

умничка

30 апреля 2016 года ирина таджибова #

29 апреля 2016 года barska #

Прелесть! Обладатели МВ кайфуют

30 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Да можно приготовить на плите в чугунке или кастрюльке, но я люблю такие дела в МВ

29 апреля 2016 года Mary Stone #

Слов нет...

Я непременно должна это попробовать!

Спасибо за рецепт.

30 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье моя хорошая

29 апреля 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

[+5]

Оленька, бегу отчитаться, что подарок твой получила))))
Вот он какой вкуснейший - красивейший!!!!!
Какой аромат, какой колорит!!!!!! Я в восторге!!!! Очень и очень вкусно!!! А как сытно!!! Отличное блюдо!!!
Спасибо тебе огроменное!!! Теперь у меня в копилке любимых грузинских рецептов замечательное пополнение и всё благодаря тебе!!! СПАСИБО!!!

29 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Ты просто волшебница

какая же красивая и аппетитная тарелочка

нервно курю в сторонке
Спасибо за оперативность, теплые слова и доверие

29 апреля 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

Оленька, ТЕБЕ спасибо

Очень вкусно

29 апреля 2016 года krolya13 #

вкууусненько

29 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

29 апреля 2016 года Лисенок #

Ольчик,может я тупак...но тут такое дело...

Села переписывать рецепт и не могу понять,в какой момент добавить к фасоли лук?
Может я не правильно читаю?

29 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Как прошла варка фасоли, засыпаешь обжаренный лук с томатом и уже ставишь режим тушение

8 мая 2016 года Лисенок #

Ну я,поняла,но люблю уточнить...Спасибо!

29 апреля 2016 года Angel-Wise #

Как же я люблю грузинскую кухню

29 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

29 апреля 2016 года julcook #

Оленька, очень вкусно и ароматно!

29 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

29 апреля 2016 года Nika #

Оленька, очень вкусное лобио! Люблю всё с фасолью!!!

29 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

29 апреля 2016 года Светланка g980 #

Оленька, спасибо тебе за прекрасый рецепт!!!

29 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

29 апреля 2016 года Kuss #

Отличный рецепт!

29 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Красное лобио

Ингредиенты для «Красное лобио»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Красное лобио»:

Другие варианты рецепта

Красное лобио

Лобио с гранатом, орехами и кинзой

Похожие рецепты

Лобио из стручковой фасоли

Чечевица с карри

Фасоль с ушками

Фасоль с говядиной

"Фаст-фуд от Царя Гороха"

Фальшивый попкорн из нута

Фасолевые колбаски

Ароматная фасоль с колбасками

Рагу из кабачков и чечевицы

Попробуйте приготовить вместе

Салат с горбушей и крабовыми палочками

Сочное мясо "Наоборот"

Каннеле

Фотографии «Красное лобио» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!