• 3 мая 2016, 11:34
  • 31808

Пицца "Солнце"

Рецепт: Пицца Солнце

Пицца готовится очень просто, продукты для теста имеются в каждом доме. Это мука, вода, растительное масло, дрожжи, соль. Сегодня я покажу как можно приготовить вкусную и одновременно красивую пиццу, по форме напоминающей солнце ( подсолнух). Начинку для пиццы, Вы можете использовать любую на Ваш вкус.

Категория: Выпечка Пицца

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пицца "Солнце"»:

Для начинки

Для теста

Для смазки

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2859.8 ккал
белки
82.9 г
жиры
160.9 г
углеводы
295 г
Порции
ккал
357.5 ккал
белки
10.4 г
жиры
20.1 г
углеводы
36.9 г
100 г блюда
ккал
262.4 ккал
белки
7.6 г
жиры
14.8 г
углеводы
27.1 г

Рецепт «Пицца "Солнце"»:

  • Приготовим тесто
    Для этого муку просеиваем в глубокую миску. Добавляем соль, перемешиваем.

  • Отдельно смешиваем теплую воду, дрожжи и сахар. Размешиваем и вливаем смесь в муку. В конце добавляем оливковое масло

  • Замешиваем средней мягкости, эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Если тесто получается чересчур липким, то нужно добавить муки или наоборот, если тесто получается жестким, то нужно добавить воды.

  • Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

  • Пока тесто подходит приготовим начинку. Бекон ( колбасу), помидор порезать на небольшие части. Лук очистить порезать полукольцами. Оливки порезать на 4 части. Фету раскрошить. Сыр натереть на крупной терке.

    Тесто и начинка готова, приступаем к формированию пиццы.
    Готовое тесто делим на 2 одинаковые части. Из каждой части раскатываем круглую лепешку, диаметром 40-45 см. При помощи ножа для пиццы делаем надрезы как показано на фото.

  • Кладем начинку, солим, перчим

  • Отрезки центральной части лепешки кладем на начинку. Концы каждого треугольника соединяем, залепляем так, чтобы получился закрытый треугольник
    Оставляем на 10-15 минут.

  • Смазываем взбитым желтком. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов 20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!






Вкусно и удобно. Готовый порционный кусочек



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пицца "Солнце"
Рецепт: Пицца Солнце

Пицца готовится очень просто, продукты для теста имеются в каждом доме. Это мука, вода, растительное масло, дрожжи, соль. Сегодня я покажу как можно приготовить вкусную и одновременно красивую пиццу, по форме напоминающей солнце ( подсолнух). Начинку для пиццы, Вы можете использовать любую на Ваш вкус.

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пицца "Солнце"»:

Фотографии «Пицца "Солнце"» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень оригинальное оформление! Спасибо за идею!
СПАСИБО!
Девочки, да красиво, да вкусно, но это не пицца, это пирог. Никакая пицца не готовится на дрожжевом тесте, это выдумка наших хозяек.
Вот тут я с Вами могу поспорить. Очень часто пользуюсь рецептами ANTONIO CARLOUCCIO, у него много рецептов пиццы с использованием дрожжей. Иногда разные комбинации ингредиентов, используемых для приготовления пиццы, могут вызвать такую реакцию как у Вас. Пицца - это плоский хлеб, который выпекают разной формы с использованием различных игредиентов. Вариаций ее приготовления много, кроме всем известных. Советую найти книгу известного ресторатора, пищевого эксперта Антонию Carluccio и познакомиться с его рецептами пиццы. У него очень много рецептов с использованием дрожжей, одна из них пицца Рустика, которую я в скором времени приготовлю и покажу
У меня своя пиццерия и пиццейола итальянец. Так вот то , что переведено как пицца это не значит, что это пицца. И то, что один или два итальянца пекут на дрожжах, это не значит, что надо называть пиццей. Ведь у них много пирогов, как и у нас, а натуральная пицца не на дрожжах.
Информация с ВИКИПЕДИИ
Классическое тесто для пиццы делается из специальной муки (смесь муки и муки durum), натуральных ДРОЖЖЕЙ[/b][5] (закваски), оливкового масла, соли и воды.
Существует дрожжевое тесто для пиццы и от этого никуда не деться
Уверена не 2 итальянца, а даже если были бы и 2 , то КАКИЕ!!!!!...
Знаете я останусь при своем мнении, вы при своем, ну и все. Только дрожжевое тесто никогда не вытянется так ка нужно на пиццу.
Знаете я останусь при своем мнении, вы при своем, ну и все. Только дрожжевое тесто никогда не вытянется так ка нужно на пиццу.
В рецепте описан настоящий(итальянский) рецепт теста на пиццу! Если посмотрите рецепты именитых поваров(Джейми Оливер, например) то убедитесь, что настоящее тесто для пиццы именно дрожжевое, а иные рецепты, как раз выдумки русских!
Ответ для Катя Соонова
Оливер не итальянец, этим сказано все.
Ответ для Катя Соонова
Ответ для lenkrypnychka1
Ну вот и поделитесь своим вариантом,вместо того,чтобы критиковать......
извините что влезла, но пицца на закваске и на дрожжх, совсем разные, попробуйте на закваске, рецепт есть на сайте, автор svetlik, тогда ощутите разницу)))
Интересно, но где взять закваску? Может напишете как Вы ее готовите? Сколько смотрела в супермаркетах, то ничего не нашла кроме дрожжей. Спасибо.
Закваска не продается, ее надо делать самой. нАБЕРИТЕ В ПОИСКЕ Закваска и выберите одну.самая простая вечная называется.
Спасибо, уже нашла. Там много рецептов. Воспользуюсь спасибо.
Мой совет-попробуйте печь на "вечной", самая универсальная закваска для хлеба, для сдобы и для пирогов
Ответ для lenkrypnychka1
А как же делается тесто без дрожжей? Первый раз слышу, если честно
Всегда готовлю пиццу с таким тестом! Очень вкусно! Всем советую!
А Ваш рецепт в таком потрясающем исполнении - это просто шедевр! Браво!
СПАСИБО!!!!!!!
Великолепно выглядит и очень аппетитно! Спасибо за чудесную идею формовки! Забрала в КК.
Я рада, спасибо!
Светлана, какая замечательная идея - порционные кусочки, как пирожки! Забираю с благодарностью!
Спасибо, Марина!
Светлана, огромное спасибо за такой чудесный рецепт и сногсшибательное оформление!!! Тесто получилось пластичным и ОЧЕНЬ вкусным! Сегодня возникли неожиданные гости и Ваш рецепт так меня выручил! Начинку, правда, пришлось готовить из того, что было под рукой ( копченая рыба, зеленый лук), а остальные составляющие по Вашему рецепту! Вышло очень вкусно! Так что, есть простор для творчества! Муж и гости обили по достоинству - так что однозначно буду готовить еще много-много раз! Ставим Вам дружно великое множество +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++! Умничка! Здоровья, счастья, удачи и всего самого доброго!!!
Леночка, спасибо большое! Мне радостно и приятно, что пицца понравилась Вам и Вашим близким.
Светочка, искренне поздравлю Вас и всех поварят сайта с Великим праздником - Днем Победы! Сегодня вновь готовила Вашу замечательную пиццу - она во истину "солнечная"! От души желаем Вам здоровья, счастья и успехов во всех начинаниях! Вы действительно сотворили "светлое" и прекрасно оформленное блюдо! Молодчинка и так держать! А главное - не принимайте близко к сердцу некоторые не очень объективные и не совсем корректные, к сожалению, отзывы! Поварята, давайте дружно и с чудесным настроением готовить замечательные и полезные блюда!!! Мира, добра и любви всем !!!
7грам каких дрожжей????
7 грамм сухих или 20 грамм свежих
Светлана, я к Вам с благодарностью! На шестилетие доченьки хотелось приготовить все те угощения, которые любят детки, в том числе и пиццу. К моей великой радости вы "вовремя" выложили этот рецепт. Такая выпечка в виде солнца, подсолнуха, цветка порадовала всех! Аппетитно, красиво, удобно отламывать и держать кусочек в руке. Дети были в восторге! Начинку я, правда, чуть изменила под вкусы детей. Тесто очень пластичное и приятное в работе. Из этого кол-ва ингридиентов действительно получилось две пиццы. Диаметр кругов делала поменьше, чем Вы советовали. Что касается формовки, я у Вас этому учусь! Вы в этом, конечно, мастер! В праздничной суете фото, к сожалению, не сделала. Искреннее спасибо!!! P.S. Дочка уже просила повторить!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ! Приятно, что рецепт понравился.
хрень какая-то.
Светик !!Супер супер ......Красота !!!! Беру беру!
Спасибо за идею!!!!!
Самое шикарное - рэзать ни нада... Здорово!
Красотища,Светочка!
Спасибо, Танечка!
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 средних пиццы. Одну раскатала очень тонко, даже слишком, тесто хрустело. Её попыталась завернуть по Вашему образцу. Ну это я о себе возомнила, конечно Получилось, как на картинках "ожидание и реальность". Круг вырезала по большой тарелке. Перенести красиво, естественно, не смогла Со второй не стала париться и размяла по старинке руками на противне. Начинка: помидор, маслины, черешковый сельдерей, обжаренные кусочки куриной грудки, сыр сливочный и сыр творожный мана (впервые попробовала). Вторая пицца получилась потолще. Тесто было вкусное и там и там. Муж сказал, обе пиццы хороши, но на пиццу не похожи
Да, в тесто у меня ушло воды почти стакан. Так как вначале было слишком сухое, пришлось подливать. Боялась, что не подойдёт, настолько было тугое тесто. Однако, через час-полтора, как ни странно, действительно хорошо поднялось. На вкус тесто отличное.
Спасибо за отчет, я рада, что рецепт Вам понравился
Ответ для vaskathecat
Таня, а я раскатывала тесто и формировала пиццу на бумаге для выпечки, которую потом перетянула на противень.
Видимо, я слишком тонко раскатала, что у меня начинка проваливалась. Думаю, попробую ещё раз.
Я делала круг по тарелке диаметром 33 см, большего диаметра круг не вписался в размер противня.
Ответ для Аллочка-уралочка
Очень красиво и аппетитно!
Спасибо!
Ну Светик, ну молодец! Не удержалась чтобы не написать коммент Отличная работа Отличная пицца А фотки отпад Светик, из этого количества теста 2 пиццы выходят или одна? Если готовить, то готовить Забираю не раздумывая в КК, спасибо милая за такую вкусняшку
Ой извини дорогая, прочитала внимательно, поняла что две
Ответ для Feya60
Аминочка, спасибо дорогая. Из данного кол-ва получается 2 пиццы.
Красивущая пицца!!!
Спасибо большое!
Офигенно.Супер.Класс....
Спасибо, Виктория!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки