Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

laka-2014Поваренок 6 уровня

3 мая 2016, 14:19
2012

Суп с кукурузно-ветчинными клёцками

Лёгкий весенний супчик с клёцками на овощном бульоне, хотя он будет вкусен и на курином, и на мясном - у кого какие предпочтения.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с кукурузно-ветчинными клёцками»:

Бульон овощной

Сельдерей корневой
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель (2 для бульона 2 для супа) — 4 шт
Петрушка (черешки) — 1 пуч.
Укроп (черешки) — 1 пуч.
Сельдерей черешковый — 1 шт

Суп

Сельдерей корневой
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский (лучше взять по 0,5 красного и жёлтого) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец душистый — 3 шт
Куркума
Базилик
Масло растительное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 20 г

Клёцки

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2240.4 ккал	белки 69.2 г	жиры 108.4 г	углеводы 257.3 г
100 г блюда
ккал 109.3 ккал	белки 3.4 г	жиры 5.3 г	углеводы 12.6 г

Рецепт «Суп с кукурузно-ветчинными клёцками»:

Продукты
Первым делом поставить вариться бульон из перечисленных овощей и 2,5 л воды и отвариваем в другой кастрюльке пакетик кукурузной крупы. У меня был уже готовый бульон со вчерашнего дня, поэтому нет фото. Мелко нарезать лук, чеснок и морковь - соломкой.
В кастрюле обжариваем лук, чеснок на смеси растительного и сливочного масла. Добавляем морковь и обжариваем ещё минут 3-5.
Сельдерей и картофель нарезать соломкой.
Добавляем к луку с морковкой и обжариваем ещё всё вместе 2 минут, затем 5 минут тушим.
Пока тушатся овощи, готовим тесто для клёцок: яйца взбить венчиком или вилкой с щепоткой соли. Добавляем муку и 2,5 ст. л. кукурузной каши. Хорошо размешиваем, чтобы масса была однородной, консистенции густой сметаны. Ветчину нарезать мелким кубиком и вмешать в тесто.
Тушеные овощи заливаем бульоном, добавляем порезанный болгарский перец, соль, перец душистый, базилик, куркуму; доводим до кипения и варим минут 5.
Чайной ложкой берём по чуть-чуть тесто для клёцок и выкладываем в кипящий суп. Они будут увеличиваться в объёме раза в 3. Добавляем нарезанную зелень и через пару минут суп готов.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6857

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое горячее

Вкусы: кукурузный ветчинный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126092/]Суп с кукурузно-ветчинными клёцками[/url]
[url=/recipes/show/126092/][img]/data/cache/2016may/03/13/1565608_56295-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Лёгкий весенний супчик с клёцками на овощном бульоне, хотя он будет вкусен и на курином, и на мясном - у кого какие предпочтения.

Ингредиенты: Сельдерей корневой, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Петрушка, Укроп, Сельдерей черешковый, Перец болгарский, Чеснок, Соль, Перец душистый, Куркума, Базилик, Масло растительное, Масло сливочное, Яйцо куриное, Крупа кукурузная, Мука пшеничная, Ветчина.
Тэги: первое, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп с кукурузно-ветчинными клёцками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/03/13/1565608_56295-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп с кукурузно-ветчинными клёцками" title="Рецепт: Суп с кукурузно-ветчинными клёцками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Лёгкий весенний супчик с клёцками на овощном бульоне, хотя он будет вкусен и на курином, и на мясном - у кого какие предпочтения.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп с кукурузно-ветчинными клёцками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8277">Крупа кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126092/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп с кукурузно-ветчинными клёцками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп с кукурузно-ветчинными клёцками»:

Сельдерей корневой Морковь Лук репчатый Картофель Петрушка Укроп Сельдерей черешковый Перец болгарский Чеснок Соль Перец душистый Куркума Базилик Масло растительное Масло сливочное Яйцо куриное Крупа кукурузная Мука пшеничная Ветчина

Тэги: первое, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1083

Котлеты из индейки с капустой и творогом

148
1083
20588

353

Салат "Маринара"

34
353
25833

628

Маринованный лук "Восточные краски"

52
628
30736

Комментарии и отзывы

25 января 2021 года sweetland2021 #

23 февраля 2018 года ms olya1226 #

замечательный суп!

23 февраля 2018 года laka-2014 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо, дорогая!

3 мая 2016 года Марина Бархатова #

вопрос по рецепту

эта порция супа рассчитана на кастрюлю какого объема? не очень понятно куда делись овощи от бульона?

3 мая 2016 года laka-2014 # (автор рецепта)

Кастрюля 3л, а овощи от бульона остаются на Вашей кухне и Вы уже решаете куда их можно определить по Вашему вкусу.

3 мая 2016 года Марина Бархатова #

спасибо, теперь понятно

3 мая 2016 года xmxm #

вкусный супчик

3 мая 2016 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо! Приятна Ваша оценка

3 мая 2016 года xmxm #

Спасибо Вам за рецептик

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп с кукурузно-ветчинными клёцками

Ингредиенты для «Суп с кукурузно-ветчинными клёцками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с кукурузно-ветчинными клёцками»:

Похожие рецепты

Быстрый суп с овощной смесью "Мехико"

Постный суп с нутом и брокколи

Суп "Боб гуляш" по-закарпатски

Суп карри с фасолью

Сырный суп с гречневыми хлопьями

Альбондигас

Постный гречневый суп с грибами

Шурпа

Суп "Пашкет"

Попробуйте приготовить вместе

Котлеты из индейки с капустой и творогом

Салат "Маринара"

Маринованный лук "Восточные краски"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!