Сегодня у меня праздник :) 3 -е место в конкурсе :) и по этому случаю я испекла тортик :)Рецепт не мой, но старалась сама :) и хочу вас всех угостить :):):)
- 1 октября 2008, 17:16
- 12253
Торт "Птичкина радость"
Ингредиенты для «Торт "Птичкина радость"»:
- Яйцо куриное (в тесто - 2 шт; в крем - 5 шт) — 7 шт
- Сахар (в тесто - 100 г; в крем - 1 стак.) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука (в тесто + 1 ст. л. для крема) — 80 г
- Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ч. л.
- Вода (для растворения желатина) — 20 мл
- Масло сливочное (вкрем - 150 г; в глазурь - 35 г) — 185 г
- Молоко (в крем) — 0.5 стак.
- Сливки (в глазурь) — 3/4 стак.
- Шоколад молочный / Шоколад (в глазурь) — 200 г
- Желатин (в крем) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
7190.5 ккал |
белки
124.1 г |
жиры
524.6 г |
углеводы
493.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 349.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 25.5 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Торт "Птичкина радость"»:
-
Заранее распустить желатин.
Для коржа: яйца + сахар + мука + разрыхлитель - взбить. -
Корж пропитать сиропом.
-
Для крема: яйца разделить на желтки и белки.
Желтки + сахар - взбить. -
Добавить муку.
Взбить без комочков. -
Добавить молоко.
-
Крем из желтков поставить на водяную баню и варить до загустения.
Остудить. -
Взбить белки в крепкую пену.
Добавить разведенный в воде желатин. -
К остывшему желтковому крему добавить масло и взбить.
-
Желтковый и белковый крема соединить.
-
Взбить и залить бисквит.
Поставить в морозилку на 10 минут, пока готовим глазурь.
-
Приготовить глазурь.
Растопить шоколад + сливки + масло.
Залить торт.
Комментарии и отзывы
3 октября 2008 года Данута #
3 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
2 октября 2008 года Юлия М 3 #
2 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
2 октября 2008 года Мэрри #
2 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
2 октября 2008 года Мэрри #
2 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
2 октября 2008 года Lasto4ka-Ирина #
2 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
2 октября 2008 года мисс #
2 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
2 октября 2008 года КолючкА #
2 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
1 октября 2008 года биа46 #
Очень аппетитный тортик!!!+++++
ЕЩЕ РАЗ ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОБЕДОЙ!!!
2 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
1 октября 2008 года розочка #
2 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
1 октября 2008 года Сладкая радость #
Поздравляю с Победой
3 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
1 октября 2008 года chococat #
2 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
1 октября 2008 года ШЕЛЛ #
2 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
1 октября 2008 года Юличка0802 deleted #
1 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
1 октября 2008 года дося deleted #
1 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
1 октября 2008 года alisa-108 #
1 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
1 октября 2008 года wowan5 #
1 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
1 октября 2008 года Lacoste #
1 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
1 октября 2008 года Lenusja #
1 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
1 октября 2008 года марика deleted #
2 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
1 октября 2008 года Равиля deleted #
2 октября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: