Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

dushechka eПоваренок 1 уровня

10 мая 2016, 14:04
3592

Пирожки жареные "Настасьюшка"

Очень вкусные пирожки! Впервые пирожками с такой начинкой меня угостила подруга, поэтому и такое название, в ее честь! Тесто я использовала свое любимое, на кефире ( см. рецепт пирог "Цветочек" с повидлом), только норму сахара уменьшила до 2 столовых ложек.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Пирожки жареные "Настасьюшка"»:

Тесто дрожжевое — 1 кг
Капуста белокочанная / Капустa — 700 г
Фарш куриный (не принципиально, можно любой.) — 300 г
Морковь (небольшие, грамм 150) — 2 шт
Лук репчатый (средних размеров) — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло растительное (3 ст.л. в начинку, остальное для жарки) — 2 стак.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7798.2 ккал	белки 144.3 г	жиры 577 г	углеводы 530.9 г
Порции
ккал 649.9 ккал	белки 12 г	жиры 48.1 г	углеводы 44.2 г
100 г блюда
ккал 292.1 ккал	белки 5.4 г	жиры 21.6 г	углеводы 19.9 г

Рецепт «Пирожки жареные "Настасьюшка"»:

Шинкуем мелко капусту.
Трем на крупной терке морковку.
Режем лук.
Смешиваем все, наливаем масло, ставим тушится на средний огонь. Сразу же. добавляем фарш.
Здесь есть небольшая хитрость-нужно фарш смешать с небольшим количеством воды, до состояния кашицы и влить с сковороду с капустой.
Потушилось все минут 10-12, добавляем томатную пасту, тушим еще минут 15.
Пробуем на соль, добавляем приправы по вкусу, выключаем, остужаем.
Берем наше тесто (вот какое у меня получилось). Приступаем к лепке пирожков.
Отрезаем небольшое количество теста, раскатываем лепешку, укладываем небольшое количество начинки, лепим пирожок.
Обжариваем в большом количестве масла, (жарятся довольно быстро) масло предварительно разогреть до легкого потрескивания.
Вот такие красавцы получились!! То что не успели схомячить за процесс приготовления.
Дорогие поварята, однажды в качестве эксперимента добавила в начинку немного сливочного масла (около 30 грамм) начинка получилась, ум отъешь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник

Теги: жарить выпечка

Вкусы: необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126320/]Пирожки жареные "Настасьюшка"[/url]
[url=/recipes/show/126320/][img]/data/cache/2016apr/07/47/1533808_89733-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Очень вкусные пирожки! Впервые пирожками с такой начинкой меня угостила подруга, поэтому и такое название, в ее честь!
Тесто я использовала свое любимое, на кефире ( см. рецепт пирог "Цветочек"  с повидлом),
только норму сахара уменьшила до 2 столовых ложек.

Ингредиенты: Тесто дрожжевое, Капуста белокочанная, Фарш куриный, Морковь, Лук репчатый, Томатная паста, Масло растительное.
Тэги: жарить, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки жареные "Настасьюшка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/07/47/1533808_89733-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки жареные Настасьюшка" title="Рецепт: Пирожки жареные Настасьюшка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные пирожки! Впервые пирожками с такой начинкой меня угостила подруга, поэтому и такое название, в ее честь!
Тесто я использовала свое любимое, на кефире ( см. рецепт пирог "Цветочек"  с повидлом),
только норму сахара уменьшила до 2 столовых ложек.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки жареные "Настасьюшка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2398">Тесто дрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126320/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки жареные "Настасьюшка"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Пирожки жареные "Настасьюшка"»:

Тесто дрожжевое Капуста белокочанная Фарш куриный Морковь Лук репчатый Томатная паста Масло растительное

Тэги: жарить, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 мая 2016 года marimende2002 #

Очень интересный вариант начинки!! Обязательно испробую!!! А тесто,Женечка,просто супер!!!

29 мая 2016 года dushechka e # (автор рецепта)

Мои хорошие замечательные поварята!!! Мнение каждого для меня очень дорого! Кстати насчет сайта , правильно сделали что зарегистрировались! Много замечательных рецептов, мне очень нравиться мобильное приложение, открыл на смартфоне, и к компьютеру бегать не надо ! Все равно когда готовишь телефон где -то рядом обретается!

11 мая 2016 года WAVELAN #

Добрый день. Спасибо, прикольный рецепт)))

24 июня 2016 года dushechka e # (автор рецепта)

спасибки!!!

10 мая 2016 года dushechka e # (автор рецепта)

Ну киньте в меня сковородкой!!!!

10 мая 2016 года Galinka1705 #

Простите, а к чему это?

10 мая 2016 года aysvorkuta #

Зарегистрировалась специально, чтобы оставить комментарий. Часто просматриваю рецепты на сайте и заметила такую особенность. Если простой рецепт выкладывает поваренок низкого уровня, его начинают "закидывать тапками". Но если поваренок высокого уровня выкладывает откровенную "ерунду", банальный и избитый рецепт, все начинают восхищаться: "Ах, какая ты умница, какой замечательный рецепт и т.д.!" Очень неприятно, дорогие поварята! Ваш рецепт хороший. В начинке - обыкновенная тушеная капуста с фаршем, очень вкусно. Вам спасибо за рецепт и не расстраивайтесь. К сожалению, на этом сайте такие правила...

10 мая 2016 года dushechka e # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку!!! Я уже не переживаю )))
Считаю что у каждого есть и противники, и соратники, иначе жить пресно,!
А я хочу с перчинкой!!!

10 мая 2016 года obukhov11 #

↑Ответ для aysvorkuta

Поддерживаю! Поварята первого уровня зачастую готовят не хуже, а иногда и лучше поварят 5,6,7 уровня.

10 мая 2016 года специалист # (модератор)

Зарегистрировалась специально, чтобы оставить комментарий... К сожалению, на этом сайте такие правила...

то есть, другие достойные рецепты не вызывали у Вас желания прокомментировать?.. а правила или принимаются, или...

10 мая 2016 года obukhov11 #

На мой взгляд у вас получились пирожки с борщом.

Может лучше выпекать пирожки либо с куриным фаршем, либо с капустой, либо с морковью?! А зачем томатная паста в пирожках?

10 мая 2016 года dushechka e # (автор рецепта)

Кому пирожки с борщом, кому вкуснота непередаваемая! Вы устрицы пробовали? И как? По мне гадость склизкая, для кого-то вкусно....
Я же вас пробовать не заставляю....
Хотя многое торяете

10 мая 2016 года obukhov11 #

Кому пирожки с борщом, кому вкуснота непередаваемая! Вы устрицы пробовали? И как? По мне гадость склизкая, для кого-то вкусно....
Я же вас пробовать не заставляю....
Хотя многое торяете

Не люблю устриц и прочую, как вы говорите, склизкую гадость. Я за вкусную, здоровую и привычную всем пищу.

10 мая 2016 года helena1961 #

На мой взгляд у вас получились пирожки с борщом. Может лучше выпекать пирожки либо с куриным фаршем, либо с капустой, либо с морковью?! А зачем томатная паста в пирожках?

Ну, зачем же так категорично? Вы считаете, что килограмм фарша испортит ложка томата? Это же не дёготь.

11 мая 2016 года obukhov11 #

На мой взгляд у вас получились пирожки с борщом. Может лучше выпекать пирожки либо с куриным фаршем, либо с капустой, либо с морковью?! А зачем томатная паста в пирожках?
Ну, зачем же так категорично? Вы считаете, что килограмм фарша испортит ложка томата? Это же не дёготь.

Но это и не пицца. Все - таки! ) Впервые вижу и слышу, что бы в пирожки добавляли томатную пасту. На мой взгляд она там все - таки лишняя. Но вообще - то у всех разные вкусы. Я никогда не делаю такую начинку для пирожков. Я делаю либо с капустой и рубленным яйцом, либо с одной морковью и сахаром, можно, кстати, добавить джем в пирожки с морковью, совсем чуть - чуть для сладости, либо с мясным фаршем и луком. Тут тоже для оттенения вкуса можно добавить немного риса. А вот так, где все: и капуста и морковь и мясо и томаты - впервые слышу.)

11 мая 2016 года helena1961 #

Для меня это тоже непривычный вариант, я, как и вы, придерживаюсь традиционных способов приготовления еды, но иногда ведь хочется и поэкспериментировать на кухне. В любом случае, пока не попробуешь сам, точку не поставишь))

11 мая 2016 года obukhov11 #

Для меня это тоже непривычный вариант, я, как и вы, придерживаюсь традиционных способов приготовления еды, но иногда ведь хочется и поэкспериментировать на кухне. В любом случае, пока не попробуешь сам, точку не поставишь))

Может тогда лучше щей похлебать?

))) Спасибо!

)

29 мая 2016 года marimende2002 #

В Вас бездна такта.....

29 мая 2016 года dushechka e # (автор рецепта)

↑Ответ для obukhov11

Я сама еще года три назад не представляла пирожки с такой начинкой! Было как; либо с капустой либо с мясом!Но ... век живи... век экспериментируй!

29 мая 2016 года obukhov11 #

Я сама еще года три назад не представляла пирожки с такой начинкой! Было как; либо с капустой либо с мясом!Но ... век живи... век экспериментируй!

Ну если действовать этой логике, то в желудке все равно все перемешается.

) А может лучше приготовить отдельно с капустой и с мясом. )

24 июня 2016 года dushechka e # (автор рецепта)

Еще раз повторюсь -на вкус и цвет .....Ради Бога готовьте отдельно! Моя семья ест такие пирожки уже ТРИ(!!!) года и считает очень вкусными .

10 мая 2016 года специалист # (модератор)

Шинкуем мелко капусточку...морковку.

Режем лучок...наливаем масличко...

Вы дома тоже так разговариваете?

здесь взрослые люди, хотя и с детьми подобным образом разговаривать не рекомендуется

10 мая 2016 года dushechka e # (автор рецепта)

сильно взрослые?
Как педагог могу сказать что уменьшительные суффиксы помогают ученикам настроится на положительное решение задачи, так как задействуются те структуры головного мозга, которые отвечают за нестандартные решения.
Не устраивает? Могу удалить рецепт

10 мая 2016 года Shultz69 #

Достаточно взрослые. Мне, например, полтос скоро. Меня, кстати, тоже подбешивают подобные суффиксы. Читаешь, вроде, рецепт нормальный, а как пойдут эти водички-яички, так хоть в петлю...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки жареные "Настасьюшка"

Ингредиенты для «Пирожки жареные "Настасьюшка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки жареные "Настасьюшка"»:

Похожие рецепты

Коржики

Воздушные палочки

Творожные лепешки

Пряники заварные "Неженка"

Дагестанские лепешки "Чуду"

Финтифлюшки

Сладкие пампушки

Шоколадный манник

Хингял

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!