tastyminuteПоваренок 5 уровня

11 мая 2016, 5:29
1312833

Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Дрожжевое тесто "Для ленивых"»:

Молоко — 500 мл
Мука пшеничная / Мука (Стакан 200 мл. В стакане 140 г, т.е. всего нужно 700 г муки) — 5 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г

Время приготовления: 5 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3420.7 ккал	белки 92.5 г	жиры 42.7 г	углеводы 677.6 г
100 г блюда
ккал 246.1 ккал	белки 6.7 г	жиры 3.1 г	углеводы 48.7 г

Рецепт «Дрожжевое тесто "Для ленивых"»:

Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю.
Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник.
На фото видно, как подошло тесто через час, затем через три часа.
Готовить можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю такое тесто на ночь. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день.

В этот раз я готовила пирожки с повидлом. Из этого количества теста получается около 60 штук небольшого размера. За день ничего не остается!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На праздничный стол Неожиданные гости

Теги: выпечка жарить духовка

Вкусы: сладкий мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126346/]Дрожжевое тесто "Для ленивых"[/url]
[url=/recipes/show/126346/][img]/data/cache/2016may/11/57/1573086_66183-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Масло подсолнечное, Дрожжи.
Тэги: выпечка, жарить, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Дрожжевое тесто "Для ленивых"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/11/57/1573086_66183-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Дрожжевое тесто Для ленивых" title="Рецепт: Дрожжевое тесто Для ленивых"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Дрожжевое тесто "Для ленивых"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126346/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Дрожжевое тесто "Для ленивых"»:

Молоко Мука пшеничная Сахар Соль Масло подсолнечное Дрожжи

Тэги: выпечка, жарить, духовка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Комментарии и отзывы

3 июня 2016 года TincaI #

вопрос по рецепту

Оксана, скажите, а сколько времени Вы пирожки жарите в масле?

3 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Я, честно, по времени не скажу... Как поджарились - достаю. Лепешечки где-то по полторы минуты с каждой стороны. Пирожки чуть дольше. Но больше ориентируюсь все же по внешнему виду.

4 июня 2016 года TincaI #

Спасибо) Буду пробовать)))

3 июня 2016 года Doris24 #

Отличный рецепт - видимо, я как раз из "той самой" категории поварят, для которых он предназначен

Залог успеха свежие качественные дрожжи, всё остальное предусмотрено автором - тесто получается всегда.
P. S. И - да - жареные пирожки таки получаются вкуснее печёных

3 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

спасибо!

3 июня 2016 года miss rudenka 2016 #

а можно вместо молока воду?

3 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Да, конечно. Моя мама всегда на воде делает. Вкусно.

3 июня 2016 года julit7777 #

Я всегда боялась теста.. Попробовала ваш рецепт и о чудо!!

Найвкуснейшие пирожки) Сегодня делала второй раз...Спасибо ещё раз большое

3 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Очень рада, что Вы "подружились" с тестом!

2 июня 2016 года Домовёночка #

Вчера вечером сделала тесто, а сегодня в обед решила испечь пирожки. Тесто хорошо поднялось, но на вкус явно перестояло. Я расстроилась, но решила попробовать пожарить хоть парочку пирожков для пробы. Получилось все отлично, привкус кислых дрожжей исчез. Жарила пирожки с повидлом. В следующий раз в духовке попробую испечь. Спасибо за рецепт, отличное и быстрое тесто!

2 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо за отчетик! Попробуйте сосиски в тесте или беляшики - очень вкусно!

2 июня 2016 года Домовёночка #

Спасибо, попробую.

1 июня 2016 года nyutaza #

Находка, обязательно попробую)

2 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Вам понравится!

1 июня 2016 года Lica_Lica #

Бессоница, четыре часа утра и мне вдруг захотелось пирожков.. Тесто замесила по этому рецепту, добавив одно яйцо. Стоит в холодильнике- испеку завтра утром и оставлю отзыв. Тесто получилось воздушным уже на этом этапе, очень интересен конечный результат. Пекла пирожки из разного дрожжевого теста- этот рецепт привлек своей простотой, да и после операции редко пеку, рука болит и не слушается.

1 июня 2016 года Lica_Lica #

Тесто просто супер!!! Отлично подошло, даже пакет лопнул. Воздушное, очень вкусное - сделала пирог и пирожки. Жаль фотку вставить не могу. Это теперь мой фаворит!!! Спасибо за рецепт!!!!

2 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт Вам понравился. Спасибо за приятный комментарий!

31 мая 2016 года Сибирская мама #

А у меня тесто за 4 часа в холодильнике вообще не поднялось, вытащила на стол, пролежало еще 2 часа и поднялось только на 1 см ....

В итоге пирожки получились, как на магазинном готовом тесте, тяжелые...

31 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Жаль. У меня такое было один раз, когда я рискнула и сделала с дрожжами из открытой упаковки... Из-за того, что дрожжи несвежие были, тесто долго очень подходило и, как нужно, все равно не подошло...

1 июня 2016 года Сибирская мама #

Самое интересное, что все ингредиенты были свежие, и дрожжи только что из магазина, и мука просеянная, и молоко домашнее свежее... Никогда не могла подружиться с дрожжевым тестом, не получается.

30 мая 2016 года amarinas #

У меня пирожки с картошкой и укропом оказались сырыми внутри. Жарила на среднем огне. Хотела уже выбросить, но решила "реанимировать", пропечь их в духовке. В результате - "за борт". Среди множества комментариев не нашла подобной проблемы. Что не так?! Тесто в холодильнике подошло отлично. Вообще, тесто великолепное. Для меня - просто находка (из-за болезни не могу долго вымешивать). Раньше часто жарила пирожки своим домочадцам, и всегда хорошо прожаривались. Может, кто-то знает причину моей неудачи в этот раз? Буду очень благодарна.

31 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Сложно ответить на Ваш вопрос. Ни разу не сталкивалась с такой проблемой, когда жарила пирожки из этого теста. Может, масло недостаточно разогрелось?.. Или может начинка была слишком холодной?..

3 июня 2016 года amarinas #

Начинка в холодильнике не стояла, масло почти кипело. Вчера опять жарила пирожки с картошкой и говяжьей печенью из этого теста, опять получились сыроватыми внутри. Когда горячие, этого не чувствуется, а в остывших внутри сырое тесто. Пришлось "допекать" в микроволновке. У Вас на фото пирожки поджаренные со всех сторон, мои по бокам белые. Может, масла надо больше? Не могу сюда прикрепить фото своих пирожков, не могу разобраться,как.

3 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Да, масло нужно столько, чтоб пирожки "варились" в нем. Но и на небольшом количестве я жарила - тоже получались нормально. Но когда масла мало, жарю на небольшом огне, а когда "варятся" - мое масло практически кипит.
Чтобы фото прикрепить, сверху над комментариями есть ссылочка "Добавить фотографию к блюду". Это сразу над ссылкой "Варианты рецепта".

3 июня 2016 года amarinas #

Спасибо за ответ. Как прикрепить фото к рецепту, я знаю, а вот, как его прикрепить к "ответу", так и не разобралась. У нас с Вами уже сложился диалог, хотелось бы сюда его и поместить, но не получается.

3 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Фото к ответу тут, видимо, не предусмотрено. А жаль. Иногда действительно этого не хватает

4 июня 2016 года Svetlanka12 #

↑Ответ для amarinas

Я всегда жарю пирожки в небольшом количестве масла. Сначала на одной стороне, потом на другой, а потом на бочок ставлю, и на другой, только здесь они быстрее зарумяниваются. Моя мама так делала, и я привыкла.

5 июня 2016 года amarinas #

Спасибо за совет. Я тоже иногда так делаю, но пирожки тогда не такие красивые получаются. Хочется,чтобы были ровненькие и румяненькие со всех сторон. Воспользуюсь Вашим советом с этим тестом.

30 мая 2016 года fluffy-2014 #

Спешу выразить огромную благодарность автору рецепта)))делала и пиццу и пирожки жарила,самый идеальный вариант.Тесто воздушное мягкое и совсем без заморочек.Пропорции увеличила,только 500 мл молока заменила термостатной простоквашей.Получилось чудесно.Рекомендую

30 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо! Приятно, что рецепт понравился. Благодарю за идею с простоквашей. Будем пробовать

30 мая 2016 года Кальяни #

Вчера вечером сделала на половину нормы, что указана в рецепте. А сегодня с утра напекла плюшек ребенку на завтрак. Все получилось прекрасно, спасибо за рецепт!

30 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо Вам за приятный комментарий!

29 мая 2016 года Щербакова Елена #

Это тесто для меня!

28 мая 2016 года Dinni #

Ооооо, Обожаю рецепты для ленивых!!!

Это что-то!!!

28 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

27 мая 2016 года Merzika #

Спасибо за рецепт ! Подскажите,пожалуйста, какой объём стакана подразумевается в рецепте?

27 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Я взвешивала муку в своем стакане - получилось всего нужно 700г (это 5 стаканов).

27 мая 2016 года N_Olga_4 #

+18

[+5]

При минимуме усилий и времени - замечательный результат! Жареные пирожки получились вкуснее и красивее, чем печёные (если интересно сравнить - выложены в моём альбоме). Замесила 2-ой раз, попробую ещё пиццу на таком тесте и жареные с несладкой начинкой. СПАСИБО автору!!!

27 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Красиво! Спасибо за отчетик! Мы жареные тоже больше любим

26 мая 2016 года Misha_and_Nut #

Я пеку сносно, а мама у меня вообще не ахти какой кулинар, а с дрожжами мы вообще не дружили никогда, всегда покупали готовое. Но это тесто получилось у нас обоих! Спасибо за рецепт, что бы мы без вас делали!)))

27 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Очень рада, что Вы "подружились" с тестом!

24 мая 2016 года Olsama-3 #

Блииннааа, как все просто и аппетитно!!!!

Как у автора, так и поварят!

Спасибо вам всем огромное!

24 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

22 мая 2016 года ju-lia #

спасибо за рецепт. готовила пирог с картошкой, разошелся на "ура". только вот тесто совсем не так, как у Вас поднялось, совсем немного. хотя из этих дрожжей недавно готовила тесто и оно хорошо поднялось. понравилось работать с ним, мягкое, хорошо раскатывается. буду еще готовить.

23 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо за отчетик!

21 мая 2016 года mariana82 #

+23

[+5]

Отличный рецепт .Очень вкусное тесто!

21 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Как вкусно выглядит!

Спасибо за фото!

21 мая 2016 года Мишина Мила #

Спасибо большое за рецепт!!!! Очень выручает он нас на даче. Времени следить за тестом нет, а оно готово.

21 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт Вам пригодился

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Сосиски в томатном соусе с овощами

Крылья индейки к Новогоднему столу

Закусочка за 5 минут

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!