tastyminuteПоваренок 5 уровня

11 мая 2016, 5:29
1312833

Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Дрожжевое тесто "Для ленивых"»:

Молоко — 500 мл
Мука пшеничная / Мука (Стакан 200 мл. В стакане 140 г, т.е. всего нужно 700 г муки) — 5 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г

Время приготовления: 5 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3420.7 ккал	белки 92.5 г	жиры 42.7 г	углеводы 677.6 г
100 г блюда
ккал 246.1 ккал	белки 6.7 г	жиры 3.1 г	углеводы 48.7 г

Рецепт «Дрожжевое тесто "Для ленивых"»:

Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю.
Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник.
На фото видно, как подошло тесто через час, затем через три часа.
Готовить можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю такое тесто на ночь. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день.

В этот раз я готовила пирожки с повидлом. Из этого количества теста получается около 60 штук небольшого размера. За день ничего не остается!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На праздничный стол Неожиданные гости

Теги: выпечка жарить духовка

Вкусы: сладкий мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126346/]Дрожжевое тесто "Для ленивых"[/url]
[url=/recipes/show/126346/][img]/data/cache/2016may/11/57/1573086_66183-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Масло подсолнечное, Дрожжи.
Тэги: выпечка, жарить, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Дрожжевое тесто "Для ленивых"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/11/57/1573086_66183-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Дрожжевое тесто Для ленивых" title="Рецепт: Дрожжевое тесто Для ленивых"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Дрожжевое тесто "Для ленивых"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126346/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Дрожжевое тесто "Для ленивых"»:

Молоко Мука пшеничная Сахар Соль Масло подсолнечное Дрожжи

Тэги: выпечка, жарить, духовка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Комментарии и отзывы

16 мая 2016 года янашмидт2015 #

+14

[+5]

Тесто супер!!! Спасибо вам огромное. Тесто оставила на ночь в холодильнике но оно у меня не поднялось как у вас, может мешочки были большие....))) но чувствовалось что тесто подошло, дрожжами не пахло очень приятно с ним работать . У меня получилось 28 пирожков. И ещё большой плюсик - тесто при жарке не впитывает масло . Рекомендую не проходите мимо!!!!

16 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо за такое аппетитное фото!

16 мая 2016 года marishkaegorova #

Можно ли тесто замораживать? И на какой срок?

16 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Да, замораживать можно. Для этого тесто нужно обмять и уложить в пакет.
У меня больше месяца не лежало в морозилке. Но, говорят, что можно так хранить и дольше.

16 мая 2016 года Сорвинас #

Скажите пожалуйста, пирожки из такого теста в духовке можно печь или это тесто только для жарки?

16 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Можно и жарить, и выпекать в духовке.

16 мая 2016 года galinadmitrii #

Спасибо за рецепт отличного теста, пирожки получились супер, пекла с творогом, не хлопотно, главное ,можно впрок заготовить тесто. Делала точно по рецепту. Спасибо!!!

16 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо Вам за приятный комментарий!

16 мая 2016 года nata_ostr #

Спасибо за рецепт! Захотелось сразу попробовать, поэтому делала на воде и добавляла как вы советовали 800гр муки. Тесто в холодильнике выросло отлично. Тесто приятное в работе, напекла вчера пирожков яйца с зеленью, на сегодня оставила еще на пирожки со сладенькой начинкой. Спасибо. Рецепт действительно хороший, буду пользоваться с удовольствием!

16 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отчетик

Очень рада, что тесто понравилось.

15 мая 2016 года lidiyarus #

Спасибо за рецепт, как раз для меня, лентяйки

. Все получилось, делала булочки, начинка - конфета "Коровка", так делала моя бабушка. Очень вкусно

15 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Идея с "Коровкой" - супер!

Попробую. Спасибо!

15 мая 2016 года vipmarmar #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, а яйца в тесто разве не надо добавлять?

15 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Нет, яйца не нужны.

15 мая 2016 года vipmarmar #

15 мая 2016 года Танча Н #

Это вкусный, хорошо проверенный временем и давно забытый рецепт. Спасибо, что напомнили. Очень удобно:с вечера сделала тесто, за ночь прекрасно поднялось, утром наваяла пирожков

На половину ингридиентов получилось 6 сосисек в тесте и 12 небольших пирожков:с яйцом и зеленым луком и с ягодками. Спасибо за вкусное и быстрое тесто!

15 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо за приятный комментарий!

15 мая 2016 года knopochka3638 #

Тесто делала по вашему рецепту.В холодильнике не поднялось вообще.

Только после того как вытащила из холодильника и поставила в теплое место,тесто поднялось. Пекла из этого теста беляши. Вкусненькие получились

15 мая 2016 года Matana_1214 #

Вот и у меня в холодильнике не поднялось.

15 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

↑Ответ для knopochka3638

Спасибо за комментарий. Бывает, что дрожжи "подводят"...

Но я рада, что в итоге все получилось

15 мая 2016 года Austin Powers #

+14

[+5]

Готовила по рецепту, за исключением холодильника, тесто подходило при комнатной температуре. Делала полпорции и молоко было приготовлено из сухого. Поднялось хорошо, правда был запах дрожжей, хотя все было по рецепту. Тесто очень нежное, приятное в работе. Совсем не забито мукой. Если работать быстро, почти не обветривается, но все де лучше прикрыть. Масло при жарке почти не впитало. Корочка хрустяшая, запаха дрожжей нет. Начинка- картофельное пюре с жареным луком. Буду печь не один раз. Попробую ещё много начинок с таким тестом. Вкус детства и маминых пирожков.

15 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо! Очень вкусно выглядят Ваши пирожочки!

15 мая 2016 года lazof #

Отличное тесто! Вкусно и на следующий день! Спасибо за рецепт!

15 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо

15 мая 2016 года Nazira #

Хочу добавить к рецепту один секрет, да простит меня автор. Молоко можно заменить как водой, так и кефиром. Тоже будет замечательно. Уже 28 лет пользуюсь этим рецептом - настоящая палочка-выручалочка!

15 мая 2016 года villy #

вопрос по рецепту

Подскажите, а перед тем как готовить из этого теста, ему нужно полежать при комнатной температуре после холодильника или сразу можно лепить?

15 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Сразу можно лепить.

15 мая 2016 года Лора Лайн #

вопрос по рецепту

А из такого теста можно печь хлеб?

15 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Да, можно.

15 мая 2016 года Matana_1214 #

вопрос по рецепту

У меня вопрос. Получается сначала Вы насыпаете 1 кг. муки (4*250) и туда 0,5 молока?

15 мая 2016 года vf14vf #

В стакан помещается 120-140гр муки. Поэтому и 5 стаканов муки- меньше кг.
250*4=1000мл, т.е. литр жидкости, а не кг.

18 мая 2016 года golubcka i #

В стакан помещается 120-140гр муки. Поэтому и 5 стаканов муки- меньше кг.
250*4=1000мл, т.е. литр жидкости, а не кг.

в стакане250мл-равно170гр.муки!

15 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

↑Ответ для Matana_1214

Нет, муки нужно всего 700г.

15 мая 2016 года Matana_1214 #

Ну я примерно столько и насыпала, только в холодильнике тесто все равно не подошло, даже в тепле чуть чуть поднялось.

Сделали пирог с капустой, а из остатков лепешки пожарила. В принципе тесто вкусное.

14 мая 2016 года галина361 #

14 мая 2016 года olya11154 #

Спасибо, очень легко и быстро. С вечера тесто поставила в холодильник, а утром напекла пирожков и пиццу. Домашние оценили, тесто им очень понравилось и в пицце, и в пирожках.

15 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий. Очень приятно, что Вам и Вашим родным понравилось!

14 мая 2016 года Volha_Incana #

+17

[+5]

Отчет! СПАСИБО, очень вкусно получилось!

15 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо за такое аппетитное фото!

14 мая 2016 года Volha_Incana #

Делала с картошечкой. СПАСИБО! Отличное тесто, вкусное, легко лепится, не рвётся. В меру сладкое, соленое, то есть под любую начинку. Действительно быстро. На 1/2 от рецепта получается 12 штук пирожков средне-крупных. Жарила и пекла в духовке. Оба варианта понравились.

ещё раз спасибо!

14 мая 2016 года купрум #

взяла на заметку-попробую сделать,тогда и оценю рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Страсбурский пирог

Салат из индейки и овощей "Восточный"

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!