Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

21 мая 2016, 8:27
22163

Варенье из чайной розы

Чайная роза известна антибактериальными свойствами и считается незаменимым помощником при простуде. Кроме того, она прекрасно помогает при болях в горле. Издавна её применяли для лечения болезней уха, десен, расстройств пищеварения. Лепестки розы способствуют укреплению иммунитета, а варенье из чайной розы полезно принимать при заболеваниях нервной системы.

Категория: Заготовки Варенье

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Варенье из чайной розы»:

Лепестки (чайной розы) — 300 г
Вода (чистая, лучше, родниковая) — 400 мл
Сахар — 1 кг
Сок лимонный (или лимонная кислота - 1 ч.л.) — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5935.1 ккал	белки 66.3 г	жиры 174 г	углеводы 1033.9 г
100 г блюда
ккал 343.1 ккал	белки 3.8 г	жиры 10.1 г	углеводы 59.8 г

Рецепт «Варенье из чайной розы»:

1. Лепестки желательно собрать до обеда (чем раньше, тем лучше). Перебрать лепестки, удаляя все зеленые фрагменты листьев и плодоножек - нам понадобятся только розовые лепестки. Промыть и просушить естественным путем в тени. Затем помещаем в емкость и засыпаем стаканом сахара и начинаем давить (ручками и только ручками!!!), пока не образуется "фарш".
2. Приготовим сироп из оставшегося сахара и воды. Как только сахар растворится, бросаем туда приготовленный "фарш" из лепестков розы.
3. Доведем до кипения на медленном огне и добавим сок лимона или лимонную кислоту. Проварим еще 15 минут.
4. Разместим варенье в стерилизованную посуду. Храним в холодильнике не более года.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!

Вино из чайной розы - /recipes/show/112465/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: десерт детям консервация чаепитие обед ужин

Вкусы: богатый изысканный насыщенный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126788/]Варенье из чайной розы[/url]
[url=/recipes/show/126788/][img]/data/cache/2016may/21/27/1584970_63743-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Чайная роза известна антибактериальными свойствами и считается незаменимым помощником при простуде. Кроме того, она прекрасно помогает при болях в горле. Издавна её применяли для лечения болезней уха, десен, расстройств пищеварения. Лепестки розы способствуют укреплению иммунитета, а варенье из чайной розы полезно принимать при заболеваниях нервной системы.

Ингредиенты: Лепестки, Вода, Сахар, Сок лимонный.
Тэги: десерт, детям, консервация, чаепитие, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье из чайной розы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/21/27/1584970_63743-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Варенье из чайной розы" title="Рецепт: Варенье из чайной розы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чайная роза известна антибактериальными свойствами и считается незаменимым помощником при простуде. Кроме того, она прекрасно помогает при болях в горле. Издавна её применяли для лечения болезней уха, десен, расстройств пищеварения. Лепестки розы способствуют укреплению иммунитета, а варенье из чайной розы полезно принимать при заболеваниях нервной системы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье из чайной розы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22611">Лепестки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126788/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье из чайной розы

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье из чайной розы»:

Лепестки Вода Сахар Сок лимонный

Тэги: десерт, детям, консервация, чаепитие, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Варенье из чайной розы» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 июня 2019 года Rina8091 #

+15

[+5]

Ловите фото улику. Получилось очень ароматно и вкусно получилось. Лепестки в фарш не перетирала, в остальном без изменений.

12 июня 2019 года wise1288 #

Ирина! Как вкусно...

5 июня 2019 года виолетта соболева #

+17

[+5]

Обожаем такое варенье! Вкусное, красивое, безумно ароматное! Только я лепестки так не мну - а просто перемешиваю с сахаром, слегка приминая ложкой и варю в 2 захода: первый раз до кипения и отставляю, а во второй уже провариваю мин. 15-20 и в банки. Большое спасибо!

5 июня 2019 года PYMA-2016 #

Прекрасное ароматное варенье, а с блинами...ммм..

5 июня 2019 года виолетта соболева #

Спасибо огромное!

Да, очень вкусно получилось!

5 июня 2019 года Valushka2003 #

↑Ответ для виолетта соболева

Очень аппетитно выглядит!

Красотища!

5 июня 2019 года виолетта соболева #

Большое спасибо за внимание!

Очень приятно!

6 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для виолетта соболева

Виолетта! Ах, как это вкусно

6 июня 2019 года виолетта соболева #

Спасибо большущее, Света!

Вкусно и очень ароматно!

6 июня 2019 года Лиса Петровна #

↑Ответ для виолетта соболева

Веточка,как нежно и красиво у тебя на фото.

Так выглядит чайная роза,та из которой варенье варят?

Цвет изумительный.

6 июня 2019 года виолетта соболева #

Алечка, спасибо огромное!

Ага, она самая. Сегодня мама принесла еще пакофанчик лепестков, буду снова заниматься ароматерапией

Заходи на чаек

6 июня 2019 года Лиса Петровна #

6 июня 2019 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для виолетта соболева

Это просто нереальное варенье, Виолетточка! Я его ела покупное только во времена СССР У нас в городе кругом розы, возле домов, на клумбах, но я их воспринимаю только декоративно, а не как элемент кулинарии .

6 июня 2019 года виолетта соболева #

Да, варенье безумно ароматное и, говорят, даже полезное. Вот только не каждая роза для него годится - нужна именно чайная.

Хотя, может я просто не пробовала? Я тут недавно узнала, что даже из пионов варенье варят

25 июля 2018 года Akira Shinrei #

+12

[+4]

Не выдержала я до следующего лета

. Лежала в холодильнике роза перетертая с сахаром. Пустила ее в ход. Никогда не варила лепести, тоже очень вкусно получается.

1 июня 2017 года sindy1 #

Благодарю за рецепт! Все отлично получилось- аромат, консистенция, цвет! Просто наслаждение! Чайная роза у меня желтая с розовыми кончиками, цвет варенья получился прозрачно-медовый. Очень красивое варенье!

23 июня 2016 года Беннито #

Очень интересно!
А роза только чайная?.
Лепестки собрала, сушу, но вот не знаю точно сорт....

23 июня 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

Да только чайная,ее парфюмный аромат не спутаешь ни с каким другим.Еще ее называют китайской или болгарской.С другой такого варенья не получится...

1 июня 2016 года Недра #

+17

[+5]

Очень ароматное варенье, вкус лимона не чувствуется, зато цвет после добавления лимонного сока становится красивее.

1 июня 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

Спасибо,рад что вам понравилось!

21 мая 2016 года Valushka2003 #

Сразу отдельное спасибо за фото, никак налюбоваться не могу

Плюсище!!!

21 мая 2016 года svetysia #

Ммм сразу аромат варенья представился

21 мая 2016 года Алина Дзагоша #

Так захотелось попробовать... такая у Вас фотография вышла... знаете, чем тронуть женские души

21 мая 2016 года Муля Иванова #

Моё любимое варенье

, а лимонный сок запах не перебивает? А то помню давно у бабушки собрала лепестки, а соседка влезла, сказала - лимон надо, мы лимом покрутили и все, не стало розового варенья, лимон все забил

21 мая 2016 года vorobyshek #

Я делаю без лимона. Как делала моя бабушка.

21 мая 2016 года yugai ludmila65 #

+17

[+5]

Ой, и я варила такое варенье, но у меня более сиропное вышло. Но аромат и вкус обалденные. Спасибо за напоминание.

21 мая 2016 года oliva7777 #

Варила такое варенье в Крыму, там не делают никакого фарша из лепестков и они красивые и цельные получаются, ну и варится сначала сироп и потом только листья закладываются, всю белую часть лепестков нужно срезать обязательно - она дает горечь, лимонной кислоты немного нужно, чтобы проявился цвет розовый.

21 мая 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

Согласен,есть и такой способ.Но тогда нужно проваривать в несколько заходов.А приготовление "фарша" ускоряет добывание нектара из лепестков,вследствие чего укорачивает время на приготовление. А лепестки во время варки все равно расправятся и будут красивые и цельные.

21 мая 2016 года Юльча34 #

Замечательное варенье! Я прям в детство окунулась...У бабушки в саду 3 больших куста роз было,мы лепестки рвем-бабуля варит...Аромат такой!!! Только у нее сиропа поболее было. Очень-очень вкусно,с блинчиками и оладушками..Шикарный рецепт и фото)

21 мая 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

Спасибо за такой красивый комментарий!

21 мая 2016 года angy munteanu #

+15

[+5]

Рецепт замечательный, готовлю также.
С таким вареньем, и рогалики хороши, и другая сдоба. Прикрепила вам фотоотчет, готовила в прошлом году, уже закончилось варенье. Спасибо, что напомнили, надо запасы пополнить.

21 мая 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

Согласен,это варенье и сдоба очень дружат! Спасибо за фото!

21 мая 2016 года Фариа #

↑Ответ для angy munteanu

Умоляю,дайте рецепт этих красавчиков!У меня тоже есть варенье из роз,а в выпечку не догадалась положить.Думала оно растечётся.А у вас ничего не вытекло и такое прекрасное и красивущее))

21 мая 2016 года angy munteanu #

Я в личку вам скинула

15 июня 2016 года inechaeva nechaeva #

Ой, и мне,плиз!!!! Я на Украине такие пробовала!

15 июня 2016 года Аля Кравцова #

↑Ответ для Фариа

и мне дайте рогаликов

21 мая 2016 года Кондитер Натали #

21 мая 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Варенье из чайной розы

Ингредиенты для «Варенье из чайной розы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из чайной розы»:

Похожие рецепты

Желе из абрикосов на зиму

Джем из лимонов

Варенье из крыжовника "Экзотика"

Варенье "Ералаш"

Варенье из зеленых помидоров

Варенье из ревеня с орехами

Варенье из инжира "Мой первый опыт"

Яблочки "Неженка"

Мармелад из слив

Фотографии «Варенье из чайной розы» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!