Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

21 мая 2016, 12:34
18320

Фасоль в томате

Любите консервированную фасоль в томате? Покупаете? А приготовьте сами. Минимум времени, максимум удовольствия.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Фасоль в томате»:

Фасоль — 800 г
Помидор — 4 кг
Перец сладкий — 1,5 кг
Масло растительное — 250 мл
Соль — 2 ст. л.
Сахар (граненый) — 1 стак.
Уксус (9%) — 170 мл
Лист лавровый — 7 шт
Перец душистый — 10 шт

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6317.8 ккал	белки 211.4 г	жиры 223.4 г	углеводы 867.4 г
Порции
ккал 526.5 ккал	белки 17.6 г	жиры 18.6 г	углеводы 72.3 г
100 г блюда
ккал 97.8 ккал	белки 3.3 г	жиры 3.5 г	углеводы 13.4 г

Рецепт «Фасоль в томате»:

Приготовьте банки и крышки, тщательно вымойте и простерилизуйте. Фасоль необходимо замочить на ночь (в холодной воде), отварить до готовности, нам потребуется 3,5 л. вареной фасоли. Помидоры освободите от кожицы и приготовьте морс, измельчив их на мясорубке, его нам потребуется 4л.. Также сладкий перец прокрутите на мясорубке. Соедините с томатным морсом.
Готовую массу довести до кипения, добавить сахар, соль, душистый перец и лавровый лист, растительное масло и проварить с момента закипания 20-25 минут. Добавить фасоль, варить еще 15 минут, влить уксус и варить 10 минут. Удалить лавровый лист. Горячим разложить по банкам, закупорить, остудить "под шубой". Хранить в прохладном месте. Выход 6 л.. Эту заготовку можно добавить в бульон и сварить суп, подать как гарнир к мясу или как закуску на общий стол. Отцедив фасоль от соуса, Вы получите отличную добавку в салат. Ну, а в пост - это просто незаменимо, скажу больше, необходимо.

Приготовьте, рекомендую.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

ПОДГОТОВКА ПОМИДОРОВ : Вымыть помидоры, удалить плодоножку, сделать надрезы.

Окунув в кипяток на минуту помидор, выложите его сразу в ледяную воду, кожица довольно легко отойдет.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: заготовка консервация закуска салат обед ужин пост

Вкусы: фасолевый томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126797/]Фасоль в томате[/url]
[url=/recipes/show/126797/][img]/data/cache/2016may/21/34/1585157_87052-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Любите консервированную фасоль в томате? Покупаете? А приготовьте сами. Минимум времени, максимум удовольствия.

Ингредиенты: Фасоль, Помидор, Перец сладкий, Масло растительное, Соль, Сахар, Уксус, Лист лавровый, Перец душистый.
Тэги: заготовка, консервация, закуска, салат, обед, ужин, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фасоль в томате
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/21/34/1585157_87052-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фасоль в томате" title="Рецепт: Фасоль в томате"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любите консервированную фасоль в томате? Покупаете? А приготовьте сами. Минимум времени, максимум удовольствия.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фасоль в томате»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126797/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фасоль в томате

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Фасоль в томате»:

Фасоль Помидор Перец сладкий Масло растительное Соль Сахар Уксус Лист лавровый Перец душистый

Тэги: заготовка, консервация, закуска, салат, обед, ужин, пост

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6122

Салат "Фасолька"

494
6122
125911

2725

Закуска "Греческая"

327
2725
296653

1514

Фасоль под красным соусом

74
1514
47851

887

Салат из овощей с фасолью на зиму

116
887
88191

383

Фасоль в томате

54
383
5756

169

Овощная закуска с фасолью

24
169
14772

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Фасоль в томате» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

10 сентября 2023 года List Stil #

+21

[+5]

Рецепт практически идеальный, замечательный! Простой, с минимумом ингредиентов, а результат ... еле-еле дожил до баночек, настолько вкусный, спасибо большое!

10 сентября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, мне очень приятно что рецепт понравился. От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова. Пусть зима будет вкусной.

23 сентября 2021 года Анна Мартыненко #

Приготовила и я. Хотелось бы погуще, может увеличить количество фасоли?

23 сентября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, наверное, можно увеличить, только соль/сахар откорректировать.

7 октября 2020 года ирпенчанка #

+20

[+4]

Люда! А вот и мой обещанный отчёт. Фасоли было на полпорции. Делала всё по рецепту, только с помидор кожицу не снимала, а пропустила через комбайн на тёрке для драников.

Соуса получилось много, но я так люблю! Не сомневаюсь, что будет вкусно! Жди ещё с одним отчётом, после дегустации!

Спасибо, дорогая, за рецептик!

7 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, как же мне приятно и радостно видеть это фото и читать твои слова.

Родная, спасибо огромное за это.

Надеюсь будет не менее добрый отзыв и при пробовании фасоли. Вместе подождём...

7 октября 2020 года ирпенчанка #

Конечно, подождём!

А потом будем вместе дегустировать!

7 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

С удовольствием.

7 октября 2020 года ирпенчанка #

1 октября 2020 года Tata0330 #

+14

[+5]

Люблю фасоль в томатном соусе,получилось очень вкусно,но немного жидковато.Людмила,спасибо огромное за замечательный рецепт,конечно такую фасоль буду делать и в следующем году.

1 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, какие красивые аккуратненькие баночки, такие классные.

Рада что обратила внимание на мой скромный рецепт.

Густота зависит от помидоров и , как мне кажется, со временем немного густеет , настаивается. Спасибо огромное, от души БЛАГО ДАРЮ!

1 октября 2020 года Tata0330 #

Да,наверно все же помидоры были очень сочные,и влага мало выпарилась...все равно все вкусно!Спасибо!

1 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

25 сентября 2020 года ирпенчанка #

вопрос по рецепту

Люда! Отменная заготовочка!!!

Увидела только сегодня,

и то случайно, по твоим комментам!

Думаю, что ещё успею приготовить!

А мОнА шкурку с помидоров не снимать!

Ну, не люблю я это дело!

25 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо,

конечно можно и не снимать, но там делоФ то на 10 минут, а эффект на 100 % выше.

25 сентября 2020 года ирпенчанка #

ПоняЛ!

Спасибо!

23 сентября 2020 года marina_krutovskaya #

Добрый вечер. Подскажите, пожалуйста, а лука нет в рецепте?

23 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вечер добрый, да фасоль без лука.

23 сентября 2020 года marina_krutovskaya #

Вечер добрый, да фасоль без лука.

Скучновато без лука и чеснока. Попробую изменить рецепт и приготовить с ними и с травами. Спасибо за идею).

23 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ваше право,

но фасоль по этому рецепту вкусная очень, и без оных.

21 сентября 2020 года lilu-163 #

вопрос по рецепту

Подскажите пожалуйста, где храните банки с фасолью? В прохладном месте или в квартире?

21 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

У нас подпол, от 8 до 12 градусов. Когда забирают дети, хранят в квартире , в прохладном месте.
Подруга моя хранит всё в квартире , под кроватью.

22 сентября 2020 года lilu-163 #

Спасибо за ответ!

22 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Готовьте на доброе здоровье.

6 сентября 2019 года nadin0930 #

Людочка, какой суперовский рецепт!

Как жаль, что его сейчас только увидела!
Очень нравится фасоль в соусе, но уже баночки закончились, унесла в КК, приготовлю на раз, а рецепт на будущее припасу.
P.S.Тоже мне нравятся с чищенными помидорами

21 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надюш, не видела коммент, спасибо за интерес к рецепту.

21 сентября 2020 года nadin0930 #

Бывааааает!!!

10 сентября 2018 года elena chirkova 2013 #

нам потребуется 3,5 л. вареной фасоли? так в итоге сколько фасоли? в рецепте 800 г, пишите яснее

10 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Именно 800г. сухой фасоли после варки превратятся в 3,5-3, 7 л. Читайте внимательнее.

7 сентября 2018 года Гали-28 #

Людочка прекраснейшая заготовочка.

Я еще ее не видела

7 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

здесь все и невозможно просмотреть, спасибо, Галочка.

8 сентября 2018 года Гали-28 #

Меня тогда еще не было на сайте

8 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Как же, а я думала ты давно на сайте.

8 сентября 2018 года Гали-28 #

С февраля 17 года активная. А так давно конечно тут обитаю

7 сентября 2018 года Просто Мэри #

+23

[+5]

У Люды все рецепты хороши, а этот просто превосходен! Он не только очень вкусный, но и экономичный: себестоимость одной банки 0,7л у меня вышла 27 руб. У нас в семье все любят и супы, и борщи с фасолью. Теперь я избавлена от необходимости покупки заводской фасоли в томате: у меня есть своя. Делаю эту заготовку второй год. В прошлом году закрыла 3 банки по 0,7л, но это очень мало, ни о чем. Поэтому в этом году закрыла 6 банок по 0,7л и планирую приготовить еще столько же.
Это оооочень вкусно! И готовится на раз-два... Фасоль я не замачивала, она и так сварилась моментально. Очень нежная, сбалансированная на соль-сахар-уксус заготовка на выходе! Я очень довольна результатом ! Людочка, спасибо тебе, дорогая, за рецепт!

7 сентября 2018 года Natkati #

Мариш, ты бухгалтер, наверное?!!! Даже цену высчитала...

!!! Замечательные баночки!!!

7 сентября 2018 года Просто Мэри #

Спасибо, Натусь!

Почти... Я - ведущий экономист.

7 сентября 2018 года Natkati #

сама такая...

7 сентября 2018 года lina0710 #

↑Ответ для Просто Мэри

Мариночка, восхитительные баночки!

Очень аппетитная и экономная заготовка!

7 сентября 2018 года Просто Мэри #

Спасибо, Линочка!

Очень вкусно и экономно!

7 сентября 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для Просто Мэри

Мариночка, какие прекрасные баночки!!!

Всё, у меня места нет для баночек

7 сентября 2018 года Просто Мэри #

Спасибо, Лилечка!

Давай ко мне...

У меня второй подвал пустой...

7 сентября 2018 года Лилек3011 #

Марина, спасибо за предложение!!!

Я перешла на сушку овощей. Кабачки, лук, а сегодня даже помидоры посушила.

7 сентября 2018 года Просто Мэри #

Умничка!

Я тоже собираюсь, но никак не соберусь...

7 сентября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Просто Мэри

Мариночка, отличная заготовка!!!

7 сентября 2018 года Просто Мэри #

Спасибо, Жанночка!

Так приятно!

7 сентября 2018 года nnutty #

↑Ответ для Просто Мэри

Марина, сколько всего вкусного ты заготовила? Всегда такое разнообразие у тебя? Замечательные баночки!

7 сентября 2018 года Просто Мэри #

Спасибо, Натусь!

Люблю я это дело, консервирование...

8 сентября 2018 года nnutty #

хорошее дело! полезное!

7 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для Просто Мэри

Ой, Марина, да тут целая песТня о моем рецепте, ода-восхваление, не меньше. Спасибо, дорогая, так приятно что рецепт тобой проверен и увеличена норма. Я очень тебе признательна за столь развернутый комментарий и красивое фото, эх и хороши твои баночки...
И да, как кстати ты сегодня с отчетом, я то - голова дырявая подзабыла про фасоль, а нам без нее туговато будет, так что в воскресенье вновь к станку, баночки закуплены, все есть.

7 сентября 2018 года Гали-28 #

↑Ответ для Просто Мэри

Мариночка, вот это красота получилась

7 сентября 2018 года Просто Мэри #

Спасибо, Галечка!

Люблю эту заготовочку!

7 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

↑Ответ для Просто Мэри

Мариша, прекрасная заготовочка

и очень нужная

7 сентября 2018 года Просто Мэри #

Спасибо, Миланочка, на добром слове!

7 сентября 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для Просто Мэри

Марина, чудесное фото!

Отличная заготовка на зиму

7 сентября 2018 года Просто Мэри #

Спасибо за поддержку, Лилечка!

8 сентября 2018 года virgola71 #

↑Ответ для Просто Мэри

Мариша! Прекрасные баночки, отличная заготовка на зиму

8 сентября 2018 года Просто Мэри #

Спасибо, Юлечка!

Действительно, отличная заготовка!

8 сентября 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Просто Мэри

Мариночка, замечательные баночки, очень красивое фото!

8 сентября 2018 года Просто Мэри #

Спасибо, Ларисочка,

за похвалу и поддержку!

23 мая 2016 года ВишИрВик #

Мне раньше очень нравилась болгарская фасоль в томате.

Интересно, у этой такой же вкус?

23 мая 2016 года Kuss #

Отлична фасолька! Иногда покупаю готовою.

23 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ну, если не так часто - можно и купить, мы же большие любители фасоли - поэтому , как говорится, не накупишься... Наташа, спасибо за визит.

23 мая 2016 года Kuss #

С нашими ценами, к сожалению, дешевле купить готовую!

23 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Тогда вообще молчу, у нас по сезону можно купить недорого.