Нежные пористые шоколадные пирожные с воздушным легким кремом и яркой цитрусовой ноткой!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 22 мая 2016, 13:54
- 8091
Пирожное шоколадное "Лимонка"
Ингредиенты для «Пирожное шоколадное "Лимонка"»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 75 г
- Молоко — 20 мл
- Сок лимонный (для пропитки) — 2 ст. л.
- Сахар коричневый (для пропитки) — 1 ч. л.
Крем
- Сыр творожный — 200 г
- Молоко сгущенное — 1/3 бан.
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Глазурь
- Шоколад темный — 30 г
- Масло сливочное — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3849.2 ккал |
белки
96.1 г |
жиры
190.2 г |
углеводы
447.7 г |
| Порции | |||
| ккал 641.5 ккал |
белки 16 г |
жиры 31.7 г |
углеводы 74.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 320.8 ккал |
белки 8 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 37.3 г |
Рецепт «Пирожное шоколадное "Лимонка"»:
-
Просеиваем в миску муку, какао-порошок и разрыхлитель.
-
Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем до устойчивой пены.
-
Желтки взбиваем до бела с ванильным сахаром и сахаром.
Добавляем растительное масло и молоко и взбиваем еще пару минут. -
В два приема вводим просеянную муку с какао и разрыхлителем. Взбиваем миксером на небольшой скорости.
-
Выкладываем белки и аккуратно перемешиваем снизу вверх.
-
Вот такое воздушное нежное тесто получается.
-
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Форму (у меня размером 20*30 см) застилаем пекарской бумагой и выливаем тесто, равномерно распределяем. Убираем в духовку на 15-20 минут. До сухой спички. -
Для крема взбиваем творожный сыр, сгущенку и цедру лимона. У меня сыр домашний.
-
Сладость начинки регулируйте по своему вкусу количеством сгущенки. Мне хватило 1/3 стандартной банки.
-
Остывший корж разрезаем вдоль на две части. Пропитываем смесью лимонного сока и сахара. На нижний корж выкладываем весь крем.
-
Накрываем вторым коржом и пропитываем его.
-
Разрезаем на порционные пирожные.
-
Для глазури растапливаем в микроволновке шоколад и сливочное масло, перемешиваем. Смазываем верх пирожных.
По желанию можно посыпать орехами, кокосовой стружкой. Убираем в холодильник для пропитки на пару часов.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2016 года astrakhan81 #
22 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 мая 2016 года astrakhan81 #
22 мая 2016 года mariana82 #
22 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Aster2404 #
22 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 мая 2016 года inulia68 #
22 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 мая 2016 года veronika1910 #
22 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Me against the rules #
22 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Ирушенька #
22 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 мая 2016 года ирина таджибова #
22 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Демурия #
22 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 мая 2016 года vlirli #
22 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Moravanka #
22 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: