Предлагаю неординарное сливовое варенье, со сливочным маслом. Рецепт когда то был найден в журнале, с тех пор ежегодно готовлю его. Нравится всем. Очень удивилась, что нет рецепта на сайте. Просмотрела все рецепты сливового варенья, пироги и булки с использованием слив, рецепта нет. А наши поварята должны знать его и приготовить.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 22 мая 2016, 14:38
- 40498
Варенье "Слива в шоке"
Ингредиенты для «Варенье "Слива в шоке"»:
- Слива (предпочтительнее Венгерка) — 2 кг
- Сахар — 1,5 кг
- Какао-порошок — 5 ст. л.
- Масло сливочное (72 - 82 %, свежее) — 200 г
- Ванильный сахар — 2 пакет.
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6854.5 ккал |
белки
48.4 г |
жиры
190.5 г |
углеводы
1243.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1370.9 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 38.1 г |
углеводы 248.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.4 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 36.9 г |
Рецепт «Варенье "Слива в шоке"»:
Вымыть и освободить от косточек сливы, лучше всего сорт "Венгерка", пропустить через мясорубку, добавить сахар и варить 10минут. Добавить какао - порошок, ванильный сахар, лимонную кислоту, варить 15минут. Добавить сливочное масло и варить на медленном огне 30минут, постоянно помешивая. Расфасуйте по чистым банкам. Выход 2,5л.. Варенье отлично хранится при комнатной температуре.
Это варенье я использую иногда вместо крема для прослойки тортов. А уж горячие блинчики с ним - просто объедение.
Это варенье я использую иногда вместо крема для прослойки тортов. А уж горячие блинчики с ним - просто объедение.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2016 года Natkati #
25 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 мая 2016 года ogiway #
23 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 мая 2016 года ogiway #
23 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 мая 2016 года ogiway #
22 мая 2016 года victoria ms #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года victoria ms #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года victoria ms #
22 мая 2016 года mariana82 #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года veronika1910 #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Eva Grimm #
22 мая 2016 года SimamotoS #
А рецепт очень интересный
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Eva Grimm #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Eva Grimm #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Eva Grimm #
31 августа 2016 года Pavelia #
31 августа 2016 года Eva Grimm #
31 августа 2016 года Pavelia #
Я тоже стала склоняться к минимальной термообработке ягод и фруктов, к снижению сахара при заготовке, но тут у палки два конца - не загубить бы совсем в стремлении сохранить большее.
22 мая 2016 года xmxm #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года xmxm #
22 мая 2016 года Belezza #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: