Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

victoria msПоваренок 7 уровня

23 мая 2016, 17:43
5017

Салат "Долголетие" с мацони

Изумительно вкусный и полезный салат с прекрасным подбором ингредиентов. Благодаря домашнему мацони, приготовленному из пастеризованного молока при помощи закваски от компании Орсик, салат стал ещё нежнее и полезнее. Угощайтесь, мои дорогие!!! P.S. В салате отсутствует соль, и по вкусу она совершенно не требуется!!!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Долголетие" с мацони»:

Мацони

Молоко — 1 л
Закваска (1 пакетик, для приготовления мацони от компании Орсик) — 3 г

Салат

Помидоры черри — 1 горст.
Перец сладкий красный (Рамиро) — 1 шт
Редис — 3 шт
Фенхель (Верхняя часть одного фенхеля) — 1 ломт.
Укроп — 1 пуч.
Романо — 5 веточ.
Яйцо перепелиное (отварных) — 2 шт
Лук белый — 0.5 шт
Мацони (домашний, приготовленный из молока при помощи закваски от компании Орсик) — 300 г

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 691.1 ккал	белки 45.8 г	жиры 27 г	углеводы 80.6 г
Порции
ккал 345.6 ккал	белки 22.9 г	жиры 13.5 г	углеводы 40.3 г
100 г блюда
ккал 39.5 ккал	белки 2.6 г	жиры 1.5 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Салат "Долголетие" с мацони»:

Я приготовила мацони из пастеризованного молока 3,6% жирности с помощью закваски для приготовления мацони от компании Орсик. Для этого я нагрела молоко до комнатной температуры, перелила в чистую ёмкость, добавила 1 пакетик закваски. В течение трёх минут перемешивала молоко.
После чего разлила получившуюся смесь в чистые стерильные керамические баночки, накрыла их пергаментом, закрепила пергамент резинкой и поставила баночки в мультиварку на режим йогурт на 10 часов. Утром, после окончания программы я переставила баночки с мацони в холодильник.
Через несколько часов шикарный густой белоснежный мацони был готов!!!
Для салата подготовим все ингредиенты. Я готовила салат для себя и младшей дочки, так как дома были только мы вдвоём, а салат нужно кушать свежим. Продукты:
Нарвать листья салата романо руками и выложить на блюдо.
Очень тонкими полукольцами нарезать белый лук.
Перец рамиро очистить от семян и нарезать кольцами, редис полукольцами.
По мере нарезания овощей, выкладывать их на листья салата. Отварные перепелиные яйца разрезать на половинки.
Очень тонкими кружочками нарезать верхние веточки фенхеля.
Мелкие помидоры черри нарезать пополам.
Мелко порезать зелень укропа.
Выложить всё на салат, оставив немного укропа, пару колечек перца и несколько помидор черри для украшения салата.
Выкладываем сверху мацони. Вот такой густой мацони от Орсика!!!
Посыпаем оставшимся укропом и украшаем. Салат готов!!! Приятного Вам аппетита и активного Долголетия!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Тест-драйв заквасок Oursson На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: салат закуска завтрак обед ужин

Вкусы: овощной пряный кисломолочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126880/]Салат "Долголетие" с мацони[/url]
[url=/recipes/show/126880/][img]/data/cache/2016may/23/14/1587711_71320-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Изумительно вкусный и полезный салат с прекрасным подбором ингредиентов. Благодаря домашнему мацони, приготовленному из пастеризованного молока при помощи закваски от компании Орсик, салат стал ещё нежнее и полезнее. Угощайтесь, мои дорогие!!!
P.S. В салате отсутствует соль, и по вкусу она совершенно не требуется!!!

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Помидоры черри, Перец сладкий красный, Редис, Фенхель, Укроп, Романо, Яйцо перепелиное, Лук белый, Мацони.
Тэги: салат, закуска, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Долголетие" с мацони
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/23/14/1587711_71320-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Долголетие с мацони" title="Рецепт: Салат Долголетие с мацони"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изумительно вкусный и полезный салат с прекрасным подбором ингредиентов. Благодаря домашнему мацони, приготовленному из пастеризованного молока при помощи закваски от компании Орсик, салат стал ещё нежнее и полезнее. Угощайтесь, мои дорогие!!!
P.S. В салате отсутствует соль, и по вкусу она совершенно не требуется!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Долголетие" с мацони»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1516">Редис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1867">Фенхель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3740">Романо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5849">Яйцо перепелиное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1077">Мацони</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126880/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Долголетие" с мацони

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Долголетие" с мацони»:

Молоко Закваска Помидоры черри Перец сладкий красный Редис Фенхель Укроп Романо Яйцо перепелиное Лук белый Мацони

Тэги: салат, закуска, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

594

Салат "ЗОЖ"

85
594
55836

1644

Ветчина домашняя

170
1644
148653

653

Сыр-Король фуршета

164
653
34778

Фотографии «Салат "Долголетие" с мацони» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 марта 2019 года lila piskaridze #

14 марта 2019 года victoria ms # (автор рецепта)

25 мая 2016 года mariana82 #

+12

[+5]

Вика, чудесный салат,спасибо милая! я добавила огурцы

25 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Мариана, спасибо!!!

Красота!!! Огурцы замечательно вписываются!!! Я рада, что салатик понравился!!!

25 мая 2016 года mariana82 #

25 мая 2016 года Анастасия АГ #

Вкусный свежий салат!!

25 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Настёнушка, спасибо милая!!!

25 мая 2016 года Ольга Федюнина #

Ну как ты делаешь такие фотки

25 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Оленька, спасибо!!!

На самом деле тяжело с фотками...не довольна я ...

25 мая 2016 года Ольга Федюнина #

они на высоте

25 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Только крупный план...а панораму телефон искажает и тени....и дети всё кругом разбрасывают...но буду пытаться

24 мая 2016 года krolya13 #

мне очень нравятся твои фото готовых молочных продуктов, такие миленькие

ты слушай, слушай. а салатик то клади

24 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

24 мая 2016 года ogiway #

Ой-как хорошо! Красота! Ярко, вкусно и полезно! Люблю я такие салатики-и именно сразу есть!

Перец энтот -сладкий, да? На вид как острый, красавчик такой.

24 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Перец сладкий и сочный, а цена у обычного болгарского уже такая же!!!

24 мая 2016 года ogiway #

За цены даже не говори...ужасть!

24 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Мовчу!!!

24 мая 2016 года ogiway #

помянем былое...стоя.

24 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

25 мая 2016 года ogiway #

24 мая 2016 года Dahlia Noir #

Шикарный салатик, Викуля! И без соли!!! То, что нам и нужно!

Мацони у тебя классный, мой таким густым не получился, думаю, все дело в твоей йогуртнице!

24 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Мариша, йогуртницы у меня нет...а вот мультя видимо неплохо делает и керамика, вероятно, хорошо подходит для этих целей!!!

24 мая 2016 года Dahlia Noir #

Ой, я мультю и имела ввиду

, там же есть функция "йогурт".

24 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Мариша, береги себя!!!

24 мая 2016 года Dahlia Noir #

24 мая 2016 года tastyminute #

Ты не просто кулинар, ты - дизайнер! Такую красоту наготовила

24 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Оксаночка!!!

Засмущала

Кто ж не любит красиво покушать....

24 мая 2016 года прошутто75 #

24 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Ириша, спасибо!!!

24 мая 2016 года Enelli #

Не могу пройти мимо...

То морковка по-корейски,то мацони с салатом

Ты скоро все мои пристрастия будешь знать

24 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

А ты мои!!!

И не ходи мимо...я же всегда тебя жду

24 мая 2016 года Enelli #

24 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

23 мая 2016 года luneva_e #

Викуша!

Салатик супер! Вкусно! Полезно!

А мацони какой!!!