Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

черемшинкаПоваренок 6 уровня

18 ноября 2019, 20:03
12046

Салат "Ереванский"

Все знают, что южная кухня яркая! Хоть на цвет, хоть на вкус! На ужин я приготовила салат, который подавала к "Бедрышкам-гриль в итальянском маринаде". Как же это было вкусно, гармонично и не тяжело для вечернего застолья. Количество ингредиентов дано на 1 порцию (!). Я же готовлю, обычно, салаты интуитивно: ничего не взвешивая, пробуя. Как вам ближе, так и готовьте!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Ереванский"»:

Баклажан — 0,5 шт
Перец болгарский — 50 г
Лук репчатый — 0,5 шт
Помидор — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Орехи грецкие — 30 г
Зелень — 2 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 763.2 ккал	белки 9.7 г	жиры 69.1 г	углеводы 27.6 г
100 г блюда
ккал 231.3 ккал	белки 2.9 г	жиры 20.9 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Салат "Ереванский"»:

Баклажан нарезать кружочками и обжарить. Выложить на тарелку.
Обжарить болгарский перец, нарезанный крупным кубиком.
Так же, крупным кубиком, нарезать лук и обжарить.
Помидор обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать кубиком.
Грецкие орехи очистить и раздавить скалкой (или измельчите, как вам удобно)
Салат собрать слоями, пересыпая каждый слой солью, измельченным чесноком и зеленью.

Сверху салат посыпать орехами.

Овощи обжаривались на оливковом масле и его в блюде достаточно. Но я немного полила салат виноградным маслом.

Этот салат прекрасен сам по себе, но какая же южная кухня без мяса или птицы?
Я приготовила это салат к бедрышкам-гриль, которые создали с ним идеальную пару для нашего ужина!
/recipes/show/160805/

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальная пара" На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Для диеты / Раздельное питание

Теги: салат

Вкусы: пикантный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/160806/]Салат "Ереванский"[/url]
[url=/recipes/show/160806/][img]/data/cache/2019nov/18/19/2612169_56148-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Все знают, что южная кухня яркая! Хоть на цвет, хоть на вкус! На ужин я приготовила салат, который подавала к "Бедрышкам-гриль в итальянском маринаде". Как же это было вкусно, гармонично и не тяжело для вечернего застолья. Количество ингредиентов дано на 1 порцию (!). Я же готовлю, обычно, салаты интуитивно: ничего не взвешивая, пробуя. Как вам ближе, так и готовьте!

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Лук репчатый, Помидор, Чеснок, Орехи грецкие, Зелень, Масло оливковое, Соль, Перец черный.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Ереванский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019nov/18/19/2612169_56148-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Ереванский" title="Рецепт: Салат Ереванский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все знают, что южная кухня яркая! Хоть на цвет, хоть на вкус! На ужин я приготовила салат, который подавала к "Бедрышкам-гриль в итальянском маринаде". Как же это было вкусно, гармонично и не тяжело для вечернего застолья. Количество ингредиентов дано на 1 порцию (!). Я же готовлю, обычно, салаты интуитивно: ничего не взвешивая, пробуя. Как вам ближе, так и готовьте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Ереванский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/160806/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Ереванский"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Ереванский"»:

Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Помидор Чеснок Орехи грецкие Зелень Масло оливковое Соль Перец черный

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

811

Салат "Чудесный"

51
811
18646

1004

Баклажаны, фаршированные помидорами и брынзой

34
1004
11111

896

Балык из скумбрии

39
896
21842

Фотографии «Салат "Ереванский"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

7 ноября 2020 года акчуч #

+15

[+5]

Обалденно вкусный салат! Даже не ожидала такого результата! Баклажаны практически не использую, но здесь решилась и приготовила точно по рецепту, только зелени оказалось у меня очень мало. Восторг! Обязательно буду повторять. Салат одновременно легкий и сытный, сочный. Только в следующий раз я предварительно почищу баклажан, так как мне показалась жестковатой шкурка. И еще я слегка сбрызнула салат бальзамиком.

17 сентября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

+15

[+4]

Вкусный, ароматный салат. С особым колоритом за счёт орехов.
Слоями не выкладывала.
Спасибо, вкусно!

9 сентября 2020 года девушка с веслом #

+13

[+4]

Сочетание баклажана с помидором не может быть невкусным.

17 августа 2020 года anna shiran #

+10

[+2]

Первый раз приготовили слоями. Но больше по душе пришёлся вариант, когда все овощи нарезаны кубиком и смешаны. В заправку также добавили винный уксус.

12 июля 2020 года ulcha omsk #

+10

[+5]

Невероятно вкусный салат, сочный, яркий, пикантный! Из вольностей я себе позволила сбрызнуть каждый слой бальзамическим уксусом ( у меня бутылочка с распылителем) и часть болгарского перца оставила свежим, не обжарила, это добавило хрустинку салату. Огромная благодарность за рецепт, обязательно буду готовить еще не раз!

2 августа 2020 года черемшинка # (автор рецепта)

Юля, мне приятно, что Вы попробовали этот салат!
Я сама живу на Северном Кавказе и очень люблю кавказскую кухню. Это салат (в сезон) у меня в любимчиках!
А Ваши "вольности"- это варианты, которые вполне допустимы. Кулинария этим и прекрасна!
Спасибо, что поделились результатом и впечатлением!

27 ноября 2019 года Юлетта1977 #

Замечательный салат! Только к сожалению у нас уже перец и баклажаны дорогущие. Буду ждать следующего урожая!

27 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Однозначно, что в сезон будет лучше. Даже не из-за цены, из-за вкуса!
Спасибо большое!

26 ноября 2019 года АннаП #

А ноги ни в какую не открываются

26 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Анна, спасибо Вам огромное!!! Посмотрела - действительно. Написала администратору, жду помощи в исправлении. Закрался "пробел", как мне кажется, между единицей и шестеркой.

20 ноября 2019 года Kuss #

Прекрасный салатик! Улетное сочетание с курочкой!

20 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Все верно!

Спасибо большое!

19 ноября 2019 года ирпенчанка #

Аппетитнейший салатик!

Забрала, спасибо!

19 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Угощайся, Наташа!

19 ноября 2019 года ирпенчанка #

Спасибо! Это, несомненно, очень вкусно!

19 ноября 2019 года tatabilga-2015 #

Аллочка ,очень вкусный салат

парочка шикарная

19 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Вкусный-вкусный!
Спасибо большое, Танечка!

19 ноября 2019 года tatabilga-2015 #

Вкусный ,я знаю ,часто готовлю немного по другому на сайте рецепт

19 ноября 2019 года мисс #

Ах, как вкуснооо, хочу.

19 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Угощаю!

18 ноября 2019 года Демурия #

18 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

18 ноября 2019 года Ирушенька #

Аллочка, прелесть, какой салат! Эффектный и пикантный! Великолепная пара!

18 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Мне тоже так кажется, ?ришка!

Спасибо огромное!

18 ноября 2019 года flokso #

Я бы тоже так поужинала.... Рецепт с благодарностью в КК!

18 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Значит, будет такой ужин!

18 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

Анечка, ну, тебе ли не оценить эту кухню!

Спасибо огромное, поймала!

18 ноября 2019 года топиарий #

Обалденный салатик!!!

Аллочка

лови плюсик

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Ереванский"

Ингредиенты для «Салат "Ереванский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Ереванский"»:

Похожие рецепты

Салат с сельдереем

Картофельный салат с беконом и стручковой фасолью

Салат с мочеными яблоками и помидорами

Салат "Крабовый"

Закуска "Пинто"

Овощные веррины с грецкими орехами "Полосатики"

Винегрет со стручковой фасолью

Салат морковный

Салат с морской капустой и огурцами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Чудесный"

Баклажаны, фаршированные помидорами и брынзой

Балык из скумбрии

Фотографии «Салат "Ереванский"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом V531 "Оквилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!