Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

24 мая 2016, 9:14
87445

Куриные голени по-армянски

Если хочется приготовить что-то необычное, то стоит обязательно попробовать этот простой рецепт курицы по-армянски. Это блюдо очень похоже на обычную курицу, которую мы довольно часто запекаем, но с неповторимым вкусом и ароматом. Оно будет отличнейшим украшением праздничного стола, и великолепно разнообразит повседневный рацион.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные голени по-армянски»:

Мацони

Молоко (3,2%) — 1 л
Закваска (бактериальная закваска Мацони от Орсика) — 1 пакет.

Заливка

Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
Мацони — 200 мл
Чеснок — 2 зуб.
Перец красный жгучий (молотый) — 1/4 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 1/4 ч. л.

Прочее

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4025 ккал	белки 365.9 г	жиры 191.2 г	углеводы 225.1 г
100 г блюда
ккал 118.4 ккал	белки 10.8 г	жиры 5.6 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Куриные голени по-армянски»:

Простерилизовать посуду для приготовления мацони. Закваску высыпать в молоко комнатной температуры (22-24°С). Дозировка: 1 пакетик закваски рассчитан на 1 литр молока. Молочную смесь после внесения закваски тщательно перемешать чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость необходимо накрыть крышкой. Поставить получившуюся молочную смесь в теплое место (35-40°С) на 6-10 часов для сквашивания (я использовала йогуртницу-термос OURSSON ). Затем поставить в холодильник для охлаждения. Из полученного мацони я буду готовить куриные голени по-армянски.
Болгарский перец помыть, очистить от семечек и порезать. Чеснок почистить и помыть.
Поместить болгарский перец с чесноком в блендер.
Пюрировать до получения однородной массы.
Полученную смесь выкладываем в глубокую миску, добавляем мацони.
Затем добавляем специи: мускатный орех, соль, красный и черный перец. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Лаваш сложить пополам и выложить в форму.
Куриные голени хорошо промыть и разложить поверх лаваша.
Полить заливкой и отправить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 40 - 50 минут. Если верх будет сильно пригорать, то накрыть фольгой.

Готовые куриные голени можно подавать к столу

Куриные голени получаются очень нежные, сочные и ароматные

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Тест-драйв заквасок Oursson На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин горячее

Вкусы: куриный перечный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126909/]Куриные голени по-армянски[/url]
[url=/recipes/show/126909/][img]/data/cache/2016may/13/57/1575482_97005-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Если хочется приготовить что-то необычное, то стоит обязательно попробовать этот простой рецепт курицы по-армянски. Это блюдо очень похоже на обычную курицу, которую мы довольно часто запекаем, но с неповторимым вкусом и ароматом. Оно будет отличнейшим украшением праздничного стола, и великолепно разнообразит повседневный рацион.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Перец болгарский, Мацони, Чеснок, Перец красный жгучий, Перец черный, Соль, Орех мускатный, Голень куриная, Лаваш, Масло растительное.
Тэги: второе, обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные голени по-армянски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/13/57/1575482_97005-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные голени по-армянски" title="Рецепт: Куриные голени по-армянски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если хочется приготовить что-то необычное, то стоит обязательно попробовать этот простой рецепт курицы по-армянски. Это блюдо очень похоже на обычную курицу, которую мы довольно часто запекаем, но с неповторимым вкусом и ароматом. Оно будет отличнейшим украшением праздничного стола, и великолепно разнообразит повседневный рацион.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные голени по-армянски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1077">Мацони</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6906">Голень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4110">Лаваш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126909/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные голени по-армянски

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные голени по-армянски»:

Молоко Закваска Перец болгарский Мацони Чеснок Перец красный жгучий Перец черный Соль Орех мускатный Голень куриная Лаваш Масло растительное

Тэги: второе, обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2221

Куриные голени по-армянски

240
2221
58949

Попробуйте приготовить вместе

891

Капустный салат из советских времён

238
891
18587

806

Закусочные шарики "Мечта пивомана"

109
806
49864

763

Торт желейный вишнёво-творожный

121
763
18341

Фотографии «Куриные голени по-армянски» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 мая 2016 года suliko2002 #

Очень интересный рецепт!

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки, Олечка!!!

24 мая 2016 года Лилек3011 #

Попробуем

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!!!

24 мая 2016 года Стаккато #

а идея то, стелить лаваш на дно формы, чудо как хороша! спасибо!

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И Вам спасибо большое за внимание!!!

24 мая 2016 года mariannika99 #

Хороший рецепт и очень красивые фотографии!

24 мая 2016 года NataliM-2015 #

Курочка замечательная!

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое!!!

24 мая 2016 года мисс #

Очень вкусно и красиво!

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки, Светочка!!!

24 мая 2016 года marfutak # (модератор)

Катя, отличная идея, а лаваш в противне не пригорает? Он пригоден к употреблению?

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Танечка, спасибочки!!!

Лаваш не пригорает, он пропитывается соусом и получается очень-очень нежным, мммм...

Может только сверху немного подрумяниться

24 мая 2016 года marfutak # (модератор)

Спасибо, с удовольствием утащила, люблю такие блюда.

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Буду рада, если рецепт пригодится

24 мая 2016 года Аллочка-уралочка #

Хороши голени!

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо большое!!!

24 мая 2016 года Демурия #

Забрала

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

На здоровье, Олечка!!!

24 мая 2016 года Гуррикап #

Катюша,представляю как это вкусно!!!

От одних только фото слюнки текут!!!

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ирина, спасибо огромное!!!

Действительно, очень вкусно

24 мая 2016 года victoria ms #

Катюша!!!

Обалденно красивое и вкусное блюдо!!! Фото - восторг!!!

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Вика, спасибо огромное за теплые слова!!!

24 мая 2016 года victoria ms #

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

24 мая 2016 года Мария По #

Очень аппетитно!

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки, Машенька!!!

24 мая 2016 года xmxm #

Ух тышечки, какая аппетитная птичка....Сяду ка я на пенек и съем пару штучкофф...Очень вкусненько

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Присаживайтесь, Юрий, и угощайтесь!!!

24 мая 2016 года xmxm #

Так я это.... уже жую

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Приятного аппетита!!!

24 мая 2016 года xmxm #

Спасибо Катюша....А ты будешь? или в сторонке постоишь?

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Я рядышком, на соседний пенек присяду, тоже пожую

24 мая 2016 года xmxm #

Я почему спросил то... Я когда в гости хожу, чувствую себя как дома

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Распологайтесь

24 мая 2016 года xmxm #

На ТЫ если не против

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Не против

24 мая 2016 года xmxm #

Ну тада давай цЫловаиься

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ой, как-то я стесняюсь

24 мая 2016 года xmxm #

Да шо тама стИсняца то... На брудершафт пили, значит надо

24 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ну надо, значит надо

24 мая 2016 года xmxm #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриные голени по-армянски

Ингредиенты для «Куриные голени по-армянски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные голени по-армянски»:

Другие варианты рецепта

Куриные голени по-армянски

Похожие рецепты

Куриные котлеты с сыром

Курица в горчице

Куриная грудка с фасолью

Куриные грудки "Аппетитные"

Куриные котлеты "Растрепки"

Куриный рулет с колбасой

Тушеные куриные крылышки с нутом "Нектариновые фантазии"

Брокколи с курицей

Куриные голени "Гомилки с грушей"

Попробуйте приготовить вместе

Капустный салат из советских времён

Закусочные шарики "Мечта пивомана"

Торт желейный вишнёво-творожный

Фотографии «Куриные голени по-армянски» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!