Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

ГетьманПоваренок 3 уровня

24 мая 2016, 22:16
6477

Тарталетки закусочные на пиве

Хрустящие тарталетки, которые можно наполнить салатом или паштетом легко украсят стол. Их можно заготовить впрок.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Тарталетки закусочные на пиве»:

Маргарин (холодный) — 300 г
Мука пшеничная / Мука (стакан 230 мл) — 3 стак.
Пиво светлое / Пиво (стакан 230 мл) — 0,5 стак.
Соль (щепотка) — 0,2 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 40

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3261.6 ккал	белки 44.2 г	жиры 185.8 г	углеводы 359.5 г
Порции
ккал 81.5 ккал	белки 1.1 г	жиры 4.6 г	углеводы 9 г
100 г блюда
ккал 418.2 ккал	белки 5.7 г	жиры 23.8 г	углеводы 46.1 г

Рецепт «Тарталетки закусочные на пиве»:

Маргарин, если брать из морозилки (как у меня), то дать чуть полежать, порезать или натереть на крупной терке. Если просто охлажденный, то его добавлять в муку кусочками и потом порубить с ней.
Добавить муку и порубить ножом, чтобы маргарин измельчился и перемешался с мукой.
Добавить пиво.
Смешать все вместе. Вымешивать до однородности не надо.
Слепить вместе. Выйдет такое эластичное тесто.
Отщипываем кусочек теста, делаем шарик и раскладываем по формам. У меня 13 шт. В них я уже пекла, по-этому ничем не смазываю. Кто использует формочки впервые - нужно смазать обязательно. Большими пальцами начинаем тонко распределять тесто по кругу по формочке.
Лишнее, которое вылезло за края формы - убираем. Сделав несколько штук, уже поймете сколько теста нужно на одну тарталетку.
С маникюром это не совсем удобно, приспособилась косточками поправлять вмятины от ногтей))
Половину форм заполнила, поставила на противень и в духовку при 180*, пока не подрумянятся, где-то минут 15-20, в зависимости от духовки. Вторую половину формочек тем временем заполняю тестом.
Вытягиваю из духовки, ставлю новую партию на выпекание, а эти вытаскиваю, поддевая зубочисткой. Формочки еще горячие, в руки брать не стоит, тесто отделяется превосходно, но будьте осторожны, чтобы не обжечься.
Разломала одну потолще, чтобы показать какое слоеное тесто выходит. В этот раз у меня вышло 40 шт, но некоторые толстоваты были из-за маникюра, могло их быть и больше. Хранить их можно в целлофановом пакете месяц точно (дольше у меня не лежали). Удобно, что перед праздником можно приготовить заранее, и для угощения нагрянувших друзей тоже пригодятся.
Можно и сладкой начинкой наполнять, но мне больше они нравятся именно для закусок.
Угощайтесь! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска быстро заготовка

Вкусы: хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126930/]Тарталетки закусочные на пиве[/url]
[url=/recipes/show/126930/][img]/data/cache/2016may/24/46/1588949_96168-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Хрустящие тарталетки, которые можно наполнить салатом или паштетом легко украсят стол. Их можно заготовить впрок.

Ингредиенты: Маргарин, Мука пшеничная, Пиво светлое, Соль.
Тэги: закуска, быстро, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тарталетки закусочные на пиве
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/24/46/1588949_96168-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тарталетки закусочные на пиве" title="Рецепт: Тарталетки закусочные на пиве"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хрустящие тарталетки, которые можно наполнить салатом или паштетом легко украсят стол. Их можно заготовить впрок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тарталетки закусочные на пиве»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126930/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тарталетки закусочные на пиве

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Тарталетки закусочные на пиве»:

Маргарин Мука пшеничная Пиво светлое Соль

Тэги: закуска, быстро, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тарталетки закусочные на пиве» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

31 августа 2019 года Кат_Зак #

утащила в КК, обязательно приготовлю)

6 сентября 2019 года Гетьман # (автор рецепта)

29 декабря 2018 года 22 0166 #

А я еще в 80-е годы из этого теста "Наполеон" пекла, предварительно поместив его на 1 час в холодильник. Быстро и очень вкусно. А еще слойки с сахаром и печеньки мужикам к пиву с солью. Полет фантазии... Тесто универсальное!!! Спасибо, что напомнили. С годами печем все меньше, а становимся все больше. С Наступающим!

29 декабря 2018 года Гетьман # (автор рецепта)

Спасибо, недавно делала закусочный торт с этими коржами. И Вас с Наступающим Новым годом и Рождеством!

28 декабря 2018 года Терехова Наташа #

[+5]

Спасибо автору за рецепт!!! Обалденные тарталетки,фаворит на праздничном столе

29 декабря 2018 года Гетьман # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!! Очень рада, что понравились!!! С Наступающим Новым годом и Рождеством!!!

28 декабря 2018 года Терехова Наташа #

29 декабря 2018 года Гетьман # (автор рецепта)

Спасибо!!!

29 декабря 2016 года Svetik S75 #

+15

[+5]

Браво автору рецепта! Супер тарталетки. Тесто как раз, то что надо для тарталетки. Я чтоб маникюром не портить нижнюю часть, приминала рюмкой. С наступающим Новым Годом!

2 января 2017 года Гетьман # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие к рецепту и прекрасный фотоотчет! Тарталетки у Вас вышли шикарные

С Новым годом и Рождеством!!!

25 мая 2016 года zaval #

Очень интересный рецепт, просто бомба! Маргарин ведь можно заменить маслом? Обязательно попробую. Спасибо