Очень люблю творог и яблоки. Пробую разные сочетания с творогом. Очень хочу поделиться этим творожником -Нежнейшая начинка и шоколадно-сливочная основа очень дополняют друг друга. Это просто необходимо попробовать!
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 28 мая 2016, 18:59
- 15919
Творожник "В горошек"
Ингредиенты для «Творожник "В горошек"»:
Основа
- Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 1 стак.
- Мука цельнозерновая — 1 стак.
- Масло сливочное — 170 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахарная пудра (или по вкусу) — 120 мл
Начинка
- Творог (Брала обезжиренный) — 500 г
- Яйцо куриное (крупные, разделить на желтки и белки) — 3 шт
- Крахмал кукурузный (с горкой) — 2 ст. л.
- Сахар — 150 г
- Яблоко (крупные) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7424.1 ккал |
белки
165.1 г |
жиры
188.6 г |
углеводы
1313.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.2 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 49.6 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Программа: Запеканка
Рецепт «Творожник "В горошек"»:
-
Муку с разрыхлителем и какао просеять в емкость
-
Вмешать остальные ингредиенты, скатать тесто в шар, тесто поддатливое.
Отщипнуть четвертую часть и скатать горошенки- побольше и поменьше -
Чашу мультиварки слегка смазать маслом и выложить на дно тесто, сделав бортики
-
Яблоки очистить и натереть на мелкой терке - отмерить 150 мл пюре.
Желтки смешать с крахмалом, добавить творог, яблочное пюре (150 мл) и пробить блендером.
Белки взбить до пиков, добавить сахар и взбить с пену.
Выложить на творожную массу и аккуратно перемешать снизу вверх. -
Выложить часть массы на тесто, выложить на творог горошины побольше, накрыть остальной творожной массой.
По верху разложить горошины маленькие. -
Поставить в режим "Запеканка" или "Выпечка" на 1 час 10 минут.
После сигнала отключить мультиварку и не открывать крышку 10 минут.
Достать, дать остыть.
Если готовите в духовке - рахогреть духовку на 170 и выпекать 60-70 мин -
Вынуть из чаши и поставить в холодильник минимум на 4 часа.
Я брала обезжиренный творог, поэтому после остывания серединка чуть просела - чем выше жирность у творога тем ровнее будет верх.
-
Разрезать, окунув нож в кипяток и сразу вытерев его - срез будет ровным.
Я же сделала не по правилам - срез немного лохматый, но на вкусе это не отразилось).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2016 года Манюша #
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Манюша #
28 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
29 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
28 мая 2016 года victoria ms #
28 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
28 мая 2016 года victoria ms #
28 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
28 мая 2016 года julika1108 #
28 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
28 мая 2016 года Ирушенька #
28 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
28 мая 2016 года ogiway #
28 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
28 мая 2016 года ogiway #
28 мая 2016 года Vicentina #
28 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
28 мая 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
28 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
28 мая 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
28 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
28 мая 2016 года mariana82 #
28 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
28 мая 2016 года Покусаева Ольга #
28 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
28 мая 2016 года xmxm #
28 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
28 мая 2016 года xmxm #
28 мая 2016 года EvilCat #
28 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
28 мая 2016 года Olgastih #
28 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
28 мая 2016 года pchelka3343 #
28 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
28 мая 2016 года Svetlana Metaxa #
28 мая 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: