Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

28 мая 2016, 20:47
9169

Льняные багеты

Льняные багеты полезны и... красивы. Насколько они просты в приготовлении, настолько и вкусны.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Льняные багеты»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Мука льняная — 200 г
Вода — 480 мл
Соль — 1,5 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 11 г
Семена льна — 2 ст. л.
Масло льняное ( растительное) — 1 ст. л.

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2241.2 ккал	белки 94.4 г	жиры 51.7 г	углеводы 357.8 г
Порции
ккал 373.5 ккал	белки 15.7 г	жиры 8.6 г	углеводы 59.6 г
100 г блюда
ккал 201.9 ккал	белки 8.5 г	жиры 4.7 г	углеводы 32.2 г

Рецепт «Льняные багеты»:

В теплую воду добавить соль, просеянную пшеничную и льняную муку, дрожжи, семена льна.
Замесить тесто. Тщательно смешивайте, иначе в готовом изделии может остаться сухая мука. Удобнее сделать это в комбайне или хлебопечке. При замесе вручную, смажьте руки растительным маслом.
В смазанную маслом миску выложить тесто, накрыть пленкой и оставить его на 2 часа в теплом месте. Вот так выглядит тесто через 1 час.
А вот такое оно через 2 часа. Дрожжи отлично работают.
Припылить стол мукой, вывалить тесто, обмять и разделить на 3 части, по 350 г.. Сформовать багеты, выложить на расстойку в багетницу или на ткань, натертую мукой. Прикрыть пленкой и в теплое место.
Включить духовку, нагревать до 240 градусов. Расстоявшиеся багеты надсечь острым ножом (лезвием). Отправляем в нагретую духовку. Первые 10 минут выпекать с паром при 240 градусах.
Затем нагрев снизить до 200 градусов, убрать парообразование и допечь до сухой лучинки, это еще 20 - 25 минут. Готовые багеты остудить на решетке под льняным полотенцем.

Нарезаем и подаем к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: хлеб обед завтрак ужин пост гости праздник

Вкусы: печеный изысканный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/127112/]Льняные багеты[/url]
[url=/recipes/show/127112/][img]/data/cache/2016may/28/57/1593460_56895-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Льняные багеты полезны и... красивы. Насколько они просты в приготовлении, настолько и вкусны.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука льняная, Вода, Соль, Дрожжи, Семена льна, Масло льняное.
Тэги: хлеб, обед, завтрак, ужин, пост, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Льняные багеты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/28/57/1593460_56895-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Льняные багеты" title="Рецепт: Льняные багеты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Льняные багеты полезны и... красивы. Насколько они просты в приготовлении, настолько и вкусны.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Льняные багеты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/14805">Мука льняная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22595">Масло льняное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/127112/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Льняные багеты

Льняные багеты полезны и... красивы. Насколько они просты в приготовлении, настолько и вкусны.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Льняные багеты»:

Мука пшеничная Мука льняная Вода Соль Дрожжи Семена льна Масло льняное

Тэги: хлеб, обед, завтрак, ужин, пост, гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Льняные багеты» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 мая 2016 года xmxm #

Вот чесное слово.. Сделал бы. Но нет у нас льняной муки. Ржаную и ту с трудом нахожу

А так хочется полезности. Пакетик семян льна на 100 грамм стоит 2 евро

28 мая 2016 года Olga_Kov #

Пакетик семян льна на 100 грамм стоит 2 евро

Ну и цены у вас!

У нас правда масло льняное тоже дорогое, а вот семена на базаре очень и очень доступные. Льняной муки тоже нет, а вот с ржаной проблем нет. Даже солод есть.

28 мая 2016 года xmxm #

Солода нет и никогда не видел. Семена льна, покупал пол года назад, в каши добавлял. Теперь снова не вижу их. А масло вообще цена зашкаливает...

28 мая 2016 года Olga_Kov #

Да-а-а!

28 мая 2016 года xmxm #

Мы в 40 км от столицы нашей. Вроде рядом, а цены у нас дублированные. Просто нет времени там мотаться за продуктами. Но если срываюсь именно за ними... То мама-дорогая

28 мая 2016 года Olga_Kov #

Представляю!

28 мая 2016 года xmxm #

Я Плюшкин

28 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А кто здесь не Плюшкин, покажи пальцем.

28 мая 2016 года xmxm #

точно... Сморозил не подумав

28 мая 2016 года Olga_Kov #

↑Ответ для xmxm

Жму руку, меня тоже так называют!

Зато всегда все есть!

28 мая 2016 года xmxm #

А самое главное, что соседи никогда не забывают в гости зайти за чем нибудь

28 мая 2016 года Olga_Kov #

Не, ко мне только родственники!

28 мая 2016 года xmxm #

А меня никто не забывает... Вернее мою дверь. И хотя готовлю, в основном я, обращаются всегда к жене

. Не воспринимают меня как повара

28 мая 2016 года Olga_Kov #

Не, Юра, боятся, значит уважают!

28 мая 2016 года xmxm #

Не дело в боязни, просто не воспринимают и все

28 мая 2016 года Olga_Kov #

28 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для xmxm

Солод у нас появился, да от нескольких производителей. А три года назад нигде не было, из Москвы везли.

28 мая 2016 года xmxm #

Зато у нас море клубники и черешни сейчас

Буду печь клубничные багеты

28 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Хошь верь, хошь нет, сегодня на рынке увидела черешню и вспомнила про тебя, думаю - хоть бы дождей не было.

28 мая 2016 года xmxm #

У нас льет

28 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Плохо...

28 мая 2016 года xmxm #

Уже неделю и обещают и дальше. А сегодня вообще реки текли по дорогам.

28 мая 2016 года Юта-2015 #

↑Ответ для xmxm

Юр, попробуй семена льна в вет аптеке посмотреть, я лошадям их беру, да и себе тоже, качество одинаковое, а намного дешевле, упаковка только по пол кило. Может у вас тоже для животных фасуют.

28 мая 2016 года xmxm #

Тут речь о муке льняной была. Семена я найду. Не проблема.

28 мая 2016 года Юта-2015 #

Семена льна, покупал пол года назад, в каши добавлял. Теперь снова не вижу их.

28 мая 2016 года xmxm #

Не вижу так как не ставил себе определенной цели

28 мая 2016 года xmxm #

↑Ответ для Юта-2015

А вот интересно... Перемолоть семена получится? Блин... Теперь идея в башке зависла

.завтра пойду искать семена и метод их перемолки

28 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для Olga_Kov

Масло да, дороговато. Благо не вкусное оно, а то бы ра ззорились. Я только в выпечку и в салаты ( по 1/2 ч.л.).

28 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для xmxm

Жаль, вкусные багеты. У нас тоже не все есть, в основном чаще такие продукты беру в областных городах. У нас когда спрашиваю, смотрят как на дуру. А семена я стала покупать в аптеке, там гораздо дешевле. А в бакалее они тоже не из дешевых.

28 мая 2016 года xmxm #

В аптеках у нас ваще жесть..чай из ромашки(20 пакетов) на рынке 40 центов. В магазине 60 а в аптеке 1,5 евро. Это как пример

28 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, жутковато как то.

28 мая 2016 года xmxm #

Реальность. Когда внук в памперсах еще ходил, я на рынке покупал Хагис, по 15евро 64 штуки. В аптеке, точно такая же упаковка, стоила 31 евро.

28 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А у нас иногда на рынке дороже, хотя надо искать - бывает заметная разница в ценах.

28 мая 2016 года Светусенька #

↑Ответ для xmxm

Семена льна еще в аптеках продаются, только редко кто догадывается там спросить

28 мая 2016 года xmxm #

Мы это уже обсудили в коментах

28 мая 2016 года katya1804 #

Ага, супер, прям льняой хлебушек

28 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Катя.

28 мая 2016 года Первушина Елена #

Супер!

28 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Лена, спасибо большое.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Льняные багеты

Ингредиенты для «Льняные багеты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Льняные багеты»:

Похожие рецепты

Хлеб-сырно луковый с кедровыми орешками

Полбяной хлеб

Сливочные батоны с кунжутом

Сырный хлеб

Калач-плетенка "Рождественский венок"

Постные булочки в обсыпке

Морковный овсяный хлеб без муки

Морковный хлеб

Московский заварной хлеб

Фотографии «Льняные багеты» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!